Luo Han Guo - fruct valoros din sudul Chinei

Mănâncă sănătos - trăiește conștient!

acizi grași

Fructul Luo Han Guo se află în țările vorbitoare de limbă germană ca. Fruct de călugăr cunoscut. Este de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul comercial și în ciuda beneficiilor sale pentru sănătate.

Luo Han Guo este ideal pentru diabetici și persoanele care se străduiesc să urmeze o dietă sau care sunt, în general, supraponderale. Pentru persoanele cu inflamație cronică, cum ar fi indigestie sau probleme gastro-intestinale, fructul promite un efect pozitiv asupra organismului.

Luo Han Guo

Fructul exotic aparține familiei dovleacului și are denumirea științifică Siraitia Grosvenorii. Luo Hang Guo (pronunție: Lo-Hang-Dscho) își are originea în sudul Chinei. A fost cultivată de secole în munții din jurul Guilin, în provincia Guangxi. Este utilizat pe scară largă în medicina tradițională chineză ca remediu natural.

Fructul copt este similar cu un kiwi. Un Luo Han Guo are o înălțime de patru până la opt centimetri și este de culoare galben până la verde. Coaja sa este acoperită cu fire fine și este dură, dar subțire și fragilă. Fructul nu este o frumusețe, arată destul de încrețit.

După deschiderea Luo Han Guo, se văd semințele aliniate. Sunt felii individuale care vă amintesc de împărțirea într-un cățel de usturoi.

Cel mai important ingredient din Luo Han Guo sunt Mogroside. Îndulcitorii naturali sunt obținuți din diferiți dovleci.

Luo Han Guo este format din până la 38% carbohidrați, care includ fructoză și glucoză. Luo Han Guo conține și antioxidanți. Un fruct proaspăt este bogat în vitamina C. Deoarece Luo Han Guo este utilizat în cea mai mare parte uscat, până la 90% din conținutul de vitamina C se pierde. În ciuda acestei pierderi, fructul conține încă la fel de multă vitamina C ca o portocală proaspătă.

Semințele Luo Han Guo conțin diverși acizi grași. Acidul linoleic cuprinde peste 50%. Acidul oleic, acidul palmitic, acidul miristic, acidul stearic și acidul lauric sunt alți acizi grași pe care îi conține.

Numele Luo Han Guo

Cel mai faimos nume al lui Luo Han Guo este cel al fructului călugăr. Conform tradiției, călugării Luohan care trăiau în secolul al XIII-lea au fost primii care au recunoscut proprietățile benefice ale fructului. Întrucât acești călugări aparțineau budismului, se folosește și numele de fruct Buddha. Alte titluri sunt Fruct-călugăr și Fructul longevității.

Beneficiile pentru sănătate

Fructul valoros nu conține calorii sau aditivi și are un indice glicemic scăzut. Când luați așa-numitul zahăr călugăr, nivelul zahărului din sânge rămâne stabil la diabetici.

Antioxidanții pe care îi conține întăresc sistemul imunitar și reduc riscul de cancer.

Utilizarea fructului ajută la inflamația cronică, cum ar fi problemele digestive.

Alte proprietăți curative sunt:

  • funcția ficatului este îmbunătățită
  • Alergiile și astmul sunt contracarate
  • Nivelul colesterolului și al trigliceridelor este redus
  • Scăderea nivelului de zahăr din sânge și histamină.

Achiziționarea fructului călugăr

Extractul Luo Han Guo este recunoscut pentru produse alimentare în SUA din 2010. În Uniunea Europeană nu există încă nicio ofertă la nivel național, deoarece este încă un „aliment nou” (germană: nou tip de mâncare).

În anumite magazine asiatice există posibilitatea de a cumpăra Luo Han Guo uscat, precum și zahăr și ceai din fructe călugărești. Luo Han Guo sub formă de zahăr, pudră, sirop și semințe poate fi comandat pe internet.