Macaroons cu foie gras și vin de paie descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

gras

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

1. Amestecați migdalele cu zahărul și piperul glazură, apoi șlefuiți cu vârful degetelor pentru a îndepărta orice bucăți. Se amestecă 2 albușuri de ou și colorarea.

2. Într-o cratiță mică, încălziți vinul de paie și zahărul până obțineți un sirop de zahăr gros.

3. Bateți 3 albușuri până se înțepenesc, apoi adăugați siropul de zahăr într-un șuvoi, bătând cu un mixer. Amestecul devine dens și strălucitor.

4. Se amestecă această bezea în amestecul de migdale și se ornează o pungă de patiserie. Se da la frigider 10 min.

5. Așezați discuri mici de aluat pe foaia de copt acoperită cu hârtie de copt. Se lasă să se odihnească 30 de minute. Coaceți (170 ° C/m. 6-7) 12 min.