Macelarie Bernd Holstiege in M; nster; Carne de calitate superioară; t
Calitate direct de la fermă
În măcelăria noastră puteți obține specialități tipice din carne vestfaliană din producția regională. Acestea includ, de exemplu, Mettendchen, friptură și șuncă de oase.
Carnea de porc provine din propria fermă, unde sunt disponibile aproximativ 100 de locuri spațioase pentru creșterea porcilor. Pe de altă parte, obținem carnea de vită de la prietenii din această zonă cu care avem relații de lungă durată. În acest fel ne putem asigura că carnea de vită provine și de la companii care acordă o importanță deosebită dietei sănătoase și echilibrate a vitelor lor.
Macelarie cu traditie
Măcelăria noastră reprezintă produse din carne și mezeluri de înaltă calitate și delicioase din 1889. Fiind singura măcelărie din Münster, compania noastră se află acum în a patra generație de familie. Datorită experienței noastre de mulți ani, știm exact ce este important în creșterea porcilor, sacrificarea și prelucrarea cărnii. Acest vast know-how se reflectă și în gustul excelent al produselor noastre din carne.
Toate produsele din carne sunt procesate de noi înșine, nu cumpărăm produse de la terți. Prin urmare, putem garanta în orice caz calitatea excelentă a produselor noastre.
Specialități din carne din creșterea animalelor
Căutați produse din carne de înaltă calitate, dar, în același timp, acordați o mare importanță regionalității? Apoi ați ajuns în locul potrivit, pentru că vă oferim specialități regionale din carne provenite din creșterea adecvată speciilor. Avem suficient spațiu în ferma noastră pentru aproximativ 100 de porci, care sunt hrăniți de două ori pe zi cu cerealele noastre special cultivate.
Pentru a garanta o dietă echilibrată și, în cele din urmă, o calitate ridicată a cărnii, suplimentăm hrana cu componente din hrană din soia și minerale. Animalele noastre nu sunt îngrășate, ci hrănite încet. Prin urmare, durează aproximativ șase luni înainte de sacrificare, timp în care porcii noștri pot crește în condiții adecvate speciei.
Datorită sacrificării noastre interne, nu este necesar să ne expunem porcii la rigorile unui transport îndelungat la abator. Acest lucru nu este doar blând cu animalele, ci și ecologic, deoarece nu există sau sunt trasee scurte de transport. Porcii sunt sacrificați direct în ferma noastră și transformați în diverse produse din carne. Efectuăm sacrificarea profesional și întotdeauna într-un mod prietenos cu animalele, astfel încât porcii noștri să fie scutiți de suferințe inutile.