Madeleine umplută cu cremă de vanilie - papile gustative trezite
Madeleine umplută cu cremă de vanilie
Îmi iau această după-amiază devreme pentru a vă arăta ultimul meu tort făcut vineri. Este o madeleină uriașă garnisită cu cremă de patiserie. O placere.
Nașul meu (pasionat de coacere/patiserie), mi-a dat o pungă de 5 kg de pulbere pentru a face crema de patiserie. Această cremă, o ador când îi gust plăcintele, pufuletele etc. De obicei, fac crema personală pentru că am nevoie doar de cantități mici. Dar, când am primit această pungă, bineînțeles că am vrut să folosesc această pudră pentru a face o cremă. Singura cremă nu este atât de grozavă de mâncat, așa că a trebuit să ne gândim la o prăjitură pe care să o pot umplu. Tortul cu iaurt? Văzut și văzut din nou. Un coc? Era prea târziu să-l încep. O madeleine? De ce nu?
În cele din urmă rezultatul nu este rău, chiar cred că voi păstra această rețetă de prăjituri umplute sau acoperite cu PAS, textura este foarte bună.