Mai multă activitate a bolii cu un aport scăzut de vitamina C este în lupusul eritematos -
Conform rezultatelor unui studiu japonez, pacienții cu lupus eritematos sistemic (LES) sunt mai predispuși să activeze boala dacă consumă doar cantități mici de vitamina C împreună cu alimentele lor. Acest lucru se poate datora capacității vitaminei C de a repara anumite leziuni celulare ale ADN-ului.
Ca parte a unui studiu, un grup de lucru japonez condus de Yoko Minami de la Institutul de Cercetare a Cancerului din Natori a examinat influența aportului de vitamina C cu alimente asupra activității bolii la pacienții cu LES. În acest scop, 216 pacienți cu lupus care inițial nu au prezentat activitate de boală au fost observați pe parcursul a patru ani în ceea ce privește obiceiurile lor alimentare și evoluția bolii.
S-a constatat că pacienții cu aport scăzut de vitamina C au dezvoltat cursuri de boli active de patru ori mai des decât pacienții care au consumat niveluri ridicate de vitamina C. Oamenii de știință suspectează că acest lucru se datorează așa-numitului efect antioxidant al vitaminei C. Aceasta se înțelege prin capacitatea de a repara daunele celulelor - în special ADN-ului (= material genetic sub formă de proteine) - cauzate de oxidare.
Un alt grup de lucru în jurul Dr. Mark Evans de la Universitatea din Leicester examinase deja influența aportului de vitamina C (500 mg/zi) pe lângă hrana la pacienții cu lupus. El a descoperit că pacienții cu lupus au niveluri mai scăzute de vitamina C în sânge comparativ cu populația generală, în ciuda faptului că au aceleași obiceiuri alimentare. După administrarea de vitamina C, nivelurile sanguine ale pacienților cu lupus ar putea fi crescute. Din aceasta el concluzionează că pacienții cu lupus pot lua vitamina C la fel de bine ca oamenii sănătoși, dar au un consum general mai mare. De asemenea, el suspectează că vitamina C este necesară într-o măsură mai mare decât la persoanele sănătoase pentru a repara deteriorarea celulelor oxidative.
Notă: Este important ca rezultatele studiului japonez să se refere numai la aportul de vitamina C din dietă, adică nu la aportul suplimentar sub formă de tablete sau pulbere. Aceasta înseamnă că efectul pozitiv al vitaminei C poate fi obținut printr-o dietă sănătoasă și echilibrată cu fructe și legume proaspete. Recomandările nutriționale pentru pacienții cu lupus nu diferă de cele pentru persoanele sănătoase în conformitate cu liniile directoare ale German Nutrition Society (DGE): „Cinci pe zi”
(O porție de fructe sau legume proaspete de cinci ori pe zi)
Literatură: 1) Minami Y, Saski T, Arai Y, Kurisu Y, Hisamichi S. Dietă și lupus eritematozi sistemici: un studiu prospectiv de 4 ani la pacienții japonezi. J Rheumatol 2003 apr; 30 (4): 747-54.
2) Evans MD, Cooke MS, Akil M, Samanta A, Lunec J. Prelucrarea aberantă a deteriorării ADN-ului oxidativ în lupusul eritematos sistemic. Biochem Res Commun 200 iul 14; 273 (3): 894-8.