Mamă, nu mai vreau să mănânc carne »cartea care însoțește copiii vegetarieni - Elle à
În „Mamă, nu mai vreau să mănânc carne! »(Ed. Terre Vivante), Carole Ibrahima povestește cum fiica ei de 9 ani a făcut pasul și o carte de rețete și sfaturi pentru acceptarea acestei alegeri de viață care trebuie susținută.
Cum să reacționezi? „Furtună! O disperare! O, legume inamice! Așa poate reacționa o mamă carnivoră învățând despre vegetarianism de la copilul ei. Aceasta a fost și reacția Carole Ibrahima, ilustrator și sofrolog, care, după șoc, sfătuiește să asculte, dar să se asigure că.
Cum să reacționezi ?
„Furtună! O disperare! O, legume inamice! Așa poate reacționa o mamă carnivoră învățând despre vegetarianism de la copilul ei. Aceasta a fost și reacția Carole Ibrahima, ilustratoare și sofrolog, care, după șoc, sfătuiește să asculte, dar să se asigure că acestea sunt adevărate convingeri. După un test de sânge pentru identificarea eventualelor deficiențe, autoarea recomandă punerea lucrurilor în perspectivă: „Carnea nu este singurul element care conține tot ceea ce este necesar pentru o sănătate bună”, scrie ea în cartea sa. Mai bine: te încurajează să gătești mai mult, mai sănătos și să descoperi arome noi.
Acordați atenție deficiențelor
În ceea ce privește sănătatea, vegetarianismul nu este atât de grav, așa cum menționează nutriționistul Corinne Chicheportiche: „Riscul de deficiențe este redus ... Fetele reglementate riscă doar să aibă o lipsă de fier. Potrivit acesteia, lipsa proteinelor animale ar trebui pur și simplu compensată de leguminoase, bogate în fibre, semințe oleaginoase, pentru fier sau fosfor sau prin păstrarea ouălor și a produselor lactate în dieta ei. Această dietă ar avea chiar efecte pozitive asupra organismului: „Un copil ar trebui să consume 70 g de carne în douăzeci și patru de ore. Totuși, mănâncă de două ori mai mult! Ceea ce ar trebui să fie în mod ideal să fie flexitar ”, conchide ea. Pe de altă parte, veganismul (eliminarea oricărui aliment din lumea animală) poate provoca deficiențe grave: „Există riscuri mari pentru copiii vegani, deoarece contribuțiile nutriționale precum zincul sau omega-3 nu sunt respectate, iar acest lucru poate fi în cele din urmă provoacă boli osoase sau anemie ”, spune Corinne Chicheportiche. Este recomandat să începeți o dietă vegană la sfârșitul creșterii.