Mămăligă, noul mic dejun care suprimă pofta de mâncare Femme Actuelle MAG

care

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Cine ar fi crezut asta? Făina de porumb poate fi consumată acum chiar din pat! Acest lucru le permite celor mai voraci să meargă la muncă, încă de la început, cu stomacul bine așezat. Mămăliga este noul „terci” care se umple cu energie înainte de o zi de maraton. Sfaturi și rețete grozave de la Maureen Le Goff, dietetician-nutriționist, la Atlantic Santé.

Stai informat

Pentru a trece de la muesli de bază sau Chocapic, viva la mămăligă ! După popularitatea bolurilor de smoothie, rețetele de terci în stil italian se răspândesc ca un incendiu pe social media. La baza acestui nou mic dejun care ia corpul: făină de porumb, desigur, dar garnită cu o gamă întreagă de ingrediente pentru a combina în funcție de pofta de mâncare: fructe, legume, cârnați precum slănină, sau chiar flori în decor! Toată lumea își poate imagina asociațiile lor gourmet pentru o farfurie colorată și de designer care vă face să vă doriți să mâncați. Pentru a fi savurat cald sau rece, după cum doriți.

Beneficii secundare, Maureen Le Goff, dietetician-nutriționist la Atlantic Santé, ne informează: "Făina de porumb conține 75% carbohidrați complecși, în principal amidon precum cartoful, și 8% proteine. Plus fibre, de unde și puterea sa de stagnare. Este, de asemenea, o sursă de vitamine. Pe scurt, contribuțiile sale nutriționale sunt echivalente cu cele ale altor cereale. Cu avantajul clar de a fi fără gluten, mămăliga este, prin urmare, o opțiune bună pentru persoanele cu intestine sensibile sau pentru pacienții cu celiaci care nu ar trebui să consume mai ales această substanță care este găsite în grâu, secară, orz, ovăz, kamut și spelt ".

Deci mămăliga este mai bună decât muesli-ul dimineața ? "Nu, idem, răspunde expertul nostru. Muesli conține fulgi de ovăz, de asemenea, bogate în carbohidrați și fibre complexe. Este pur și simplu o alternativă care vă permite să variați, să vă diversificați micul dejun. Avantajul său: așa cum este. sfârșitul dimineții. Și, de asemenea, este bine să reglați tranzitul. Aveți grijă să nu-l decorați cu ingrediente prea grase sau prea dulci (smântână, unt, ulei, zahăr ...) ".