Mănâncă bine zilnic, tema atelierului de nutriție
Răspunzând invitației Evelyne Soulié, dietetician, aproximativ douăzeci de persoane au discutat tema „a mânca bine zilnic”, pentru a treia întâlnire a sezonului, la cafeneaua asociației. După cum știm acum, sănătatea necesită o dietă bună, un factor în prevenirea multiplelor boli (hipertensiune, boli cardiovasculare, cancere etc.). Noul Program Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) încurajează acum creșterea, deplasarea și reducerea a trei direcții principale, mai degrabă decât obiectivele cuantificate. Pe scurt, o farfurie care nu este prea plină și alcătuită dintr-o varietate de alimente, dintre care cel puțin jumătate sunt plante care oferă elemente de protecție care pot anula efectele nocive ale anumitor alimente sau molecule. "Toate sondajele sunt unanime, cei care mănâncă cele mai multe fructe și legume, organice sau nu, au mai puține riscuri. Recomandările nu constă în eliminarea unui aliment, ci în menținerea unui echilibru bun" a insistat Évelyne Soulié.
