Mănâncă cartofi, nu te priva de cartofi, îmi plac cartofii

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 18.03.2013 la 10:53

mănâncă

Cartofii, de unde vin ?

Din Anzii peruvieni și columbieni și Chile! A fost descoperit acolo de trei exploratori diferiți în secolul al XVI-lea: Pizzaro l-a adus din Peru în Spania, John Hawkins din Columbia în Irlanda și Francis Drake din Virginia în Anglia.

Treptat, în secolul al XVII-lea, cultura cartofi s-a stabilit în Europa de Nord, dar cu dificultate pentru că avea reputația de a înnebuni oamenii! În Franța, nimeni nu a vrut să audă despre asta până în secolul al XVIII-lea, în ciuda foametei care a devastat țara. Dar, datorită neîncetării unui agronom, Auguste Parmentier, ajutat de Ludovic al XVI-lea înainte ca capul să-i fie tăiat, cartoful a fost în cele din urmă cultivat în Franța.

În timpul secolului al XVIII-lea, s-a stabilit în sudul Europei, nordul Africii, Australia, India.

Cartoful a devenit o legumă globală în secolul al XIX-lea, când a fost cultivat în cele din urmă în Japonia și China, care este acum cel mai mare producător mondial, urmat de India și Rusia.