Mănâncă ceto c; ’ ce este și cum să faci
Dieta keto sau ketogenică (cunoscută și sub numele de keto) se vorbește mult, mai ales înainte de vară. Dar despre ce este vorba cu adevărat ?
Preocupați de bine și sănătos, am decis să aflăm mai multe, cu o abordare motivată, fără a priori, despre acest nou mod de nutriție.
Mănâncă asta, ce este ?
Modul deputerea keto a fost adoptat inițial de persoanele supraponderale care au căutat să slăbească și apoi să se stabilizeze fără a se lăsa de dietele extremiste și periculoase. Principiul este de a favoriza sursele de proteină chiar și grăsimi în cantități mari, indiferent dacă sunt proteine animale sau vegetale. Într - adevăr, contribuția în lipide (grăsime) pe parcursul zilei ar trebui să fie de 75% (asta oricum mi se pare uriaș). Aportul de proteine ar trebui să fie de 20%. glucide (zaharuri lente sau rapide) trebuie reduse drastic, deoarece acestea trebuie să reprezinte maximum 5%.
Rezultatul acestui raport este că organismul care nu are mai multe sau puține zaharuri în care să-și atragă energia de funcționare se va transforma în grăsimi, ceea ce pare că ar face posibilă introducerea în grăsimile corporale și prin ricoșare pentru a vă stabiliza sau reduce greutatea sau cel puțin masa ta grasă.
Ce putem consuma în dieta keto ?
- Multe surse de proteine, inclusiv pește gras (macrou, sardine, somon.), toate carnea bogată în grăsimi sau nu (chiar mezeluri în doze mici), ouă, produse lactate, lista nu este exhaustivă.
O varietate de alimente bogate în grăsimi, cum ar fi semințe oleaginoase și semințe, grăsimi animale și vegetale.
De legume evitându-i pe cei a căror aport de zahăr este remarcabil precum morcovi, cartofi dulci, anghinare, vinete, ardei. Sunt recomandate în special legumele verzi, varza și salata.
Fruct dar moderat și nu toate! Prioritate la Fructe roșii și fructe de pădure (greu până la moderat când iubești căpșunile, nu?).
Acolo devine complicat, fără alimente bogate în carbohidrați sau zaharuri. Spune la revedere pâinii, orezului, pastelor și chiar leguminoase totuși foarte recomandat în dieta noastră zilnică. Și nici măcar nu vorbim despre zahăr rafinat sau nerafinat, miere, gem (nu aș putea să mă lipsesc de el, de casă este prea bun). De asemenea, lăsați toate alimentele procesate care sunt adesea încărcate cu zaharuri ascunse și sare (aici, pe de altă parte, tind să fiu de acord, nimic nu înlocuiește cu grijă produsele locale bune gătite acasă).