Mănâncă de la 2 la 12 ani - prea puțină carne. Întrebare pentru dietetician Birgit Neumann - Gătit pentru
Răspuns de la Birgit Neumann
o altă întrebare direct wg. fiul meu de 2 1/2 ani. Este aproape orice, cu excepția cerealelor integrale, a ouălor (le mănâncă numai atunci când sunt în clătită) și a cărnii. Îi place foarte mult produsele lactate, precum iaurtul sau untul de brânză.
Meniul său arată cam așa:
* Dimineața: fie pâine albă cu margarină u. Brânză de unt sau budincă de orez sau șoim de porumb cu lapte care nu este vitaminizat. Plus fructe
* De preferință tăiței (făină albă) sau cuscus cu diverse sosuri (ingrediente în sosuri, de exemplu porumb, roșii, morcovi, păstârnac, dovlecei, dovleac, cohlrabi) sau clătite. Am amestecat carne în sosuri de vreo trei-patru ori pe săptămână și asta este singura carne pe care o mănâncă.
* Seara: din nou pâine albă cu unt de brânză
* Gustări: fructe și legume
* Mănâncă aproape toate fructele și legumele
* Ca băutură, ia apă, cacao sau lapte
Am încercat deja diverse lucruri pentru a-i oferi de ex. Să facă cârnați sau mezeluri gustoase pentru pâinea lui sau să-i dea de ex. uneori servind pui sau cârnați cu o masă, el disprețuiește orice carne care nu este servită ca tocat în legume (și preferă sincer legumele fără carne - cred că el este tocat pentru că nu mai are se poate separa de legume).
Întrebarea mea acum ar fi dacă primește suficientă carne pentru dezvoltarea sa. Destul de proteine? Destul de fier? Suficient de vitamina B12?
În caz contrar, nu ia Zymafluor D500 preparate vitaminice.
Cum evaluați preparate suplimentare de vitamine pentru copii sau alimente vitaminizate cum ar fi un șoim de porumb vitaminizat?
A fost bine dezvoltat la ultimul examen U, dar foarte subțire.
de Mondschein1979 pe 17 aprilie 2015, 10:05
Mănâncă 2 ani și jumătate - prea puțină carne?
Hello Moonlight 1979
continua ca pana acum. Fiul tău mănâncă bine și prosperă bine. Totul pare să fie în regulă.
Vă voi oferi o mică orientare aici despre cantitatea de alimente care este potrivită pentru copiii de 2 ani:
Pentru copiii de 2 ani se aplică următoarele:
zilnic aprox
120g fulgi de cereale/pâine
140g cartofi (sau orez, taitei etc.)
150g legume
150g de fructe
330 ml lapte, produse lactate
35g carne/cârnați
1-2 ouă pe săptămână
35g de pește pe săptămână
20g grăsime/ulei de împrăștiat
Aproximativ 10% din cantitatea totală de energie furnizată este tolerată *
(* cantitate zilnică de energie aproximativ 1100 kcal)
Sursa: FKE, DO, 2006
informațiile corespund OptiMIX
- ** orez și A. Suplimente de cereale
- 100 ml lapte corespunde cu aproximativ 15 g brânză semidură/30 g brânză moale
- 100 kcal fiecare = 1 lingură de înghețată/45 g tort de fructe/4 biscuiți de pâine scurtă/4 linguri fulgi/4 lingurițe zahăr/2 linguri gem/30 g jeleu de fructe sau 20 g ciocolată/10 bucăți. Chips/1 pahar (200 ml) limonadă, băutură cu suc de fructe
Este bine să urmați recomandările obișnuite. Cu toate acestea, nu este necesar să se verifice zilnic cantitățile la copii sănătoși. Cantitățile date pot fi extrapolate la o săptămână. Deoarece se întâmplă adesea că zilele aparente de post, zilele în care un copil se aruncă doar fără mâncare la mâncare, sunt urmate de așa-numitele zile de vineri, zile în care un copil pare aproape nesatabil - și invers. În medie, cantitățile rămân aproximativ aceleași. Creșterile de creștere sunt, de asemenea, asociate cu un apetit mai mare și, în consecință, cantități mai mari de alimente pe o perioadă limitată de timp.
Fii atent la mesele obișnuite, oferă mâncăruri delicioase pe care copilul tău le poate mânca/mesteca bine. Preparatele din carne sunt de obicei mai bine acceptate dacă carnea este ușor de mestecat. De exemplu, ca tocat, gulaș sau cârnați. Este exact ceea ce ați văzut în timpul hack-ului. Și funcționează.
Încercați să oferiți fulgi de ovăz copilului dvs. mai mare, dacă este necesar. Poate că se va bucura.
De exemplu, ca cereale. Amestecați zilnic câteva fulgi de ovăz cu fulgi de porumb. Dacă îi place, își va dori mai mult.
Porci de ovăz
220g făină
160g fulgi de ovăz fraged
1 P drojdie
90g unt moale
200 ml apă călduță
1 linguriță sare
1 pr zahăr
1 gălbenuș de ou amestecat cu 2 linguri de lapte
Amestecați făina, fulgi de ovăz și drojdia într-un castron. Adăugați untul, apa, sarea și zahărul și frământați totul într-un aluat neted. Lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute, preîncălziți cuptorul la 200.
Frământați din nou bine aluatul, întindeți grosimea de aproximativ 1/2 cm. Decupați aproximativ 10 cercuri mari (11cm) și mai mici (4,5cm) și aproximativ 20 de inimi mici (3cm). Distribuiți cercurile mari pe foi de copt tapetate cu hârtie de copt. Introduceți două găuri în fiecare dintre cercurile mai mici. Periați cercurile cu apă și lipiți-le pe cercurile mari. Aluatul arată ca ochii, inimile ca urechile pe fețe (folosiți apă). Lăsați să crească din nou timp de aproximativ 10 minute. Periați cu amestecul de gălbenuș/lapte și coaceți timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc.
Rețetă din LISA Living and Decorating/ianuarie 2010
Desigur, puteți să tăiați și fursecurile din aluat sau formă și să le coaceți. Particulele au un gust crocant și totuși moale, consistent și totuși ușor dulce și blând.
Vezi poza:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=1&forum=kochecke&bild=2#start
P.S. Cel mai bine este să faceți jumătate din rețetă o singură dată și să vedeți cum vă place. Nu au gust dulce.
Chifle de ovăz de mere:
te rog vezi aici:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html
Făină de ovăz cu banane și praf de cacao cu lapte sunt, de asemenea, populare.
Torturi de roșii din fulgi de ovăz
250g sos de roșii necondiționat din tetrapack)
aproximativ 100-125g g fulgi de ovăz
3 lingurițe Цl
30 de grame de făină
1 ceapa mica (pentru gust)
Sare, piper, cimbru, oregano etc.
Se prajeste ceapa in ulei pana se inmoaie. Se amestecă fulgii de ovăz cu piureul de roșii și se lasă să se umfle aprox. Se amestecă făina și se condimentează. Adăugați ceapa aburită, amestecați. Formați și prăjiți turtele.
Deci
Salutari
B. Neumann
de Birgit Neumann la 18 aprilie 2015
Mănâncă 2 copii de 1/2 ani - prea puțină carne? Addendum
În medie, avem de trei până la patru ori carne pe săptămână, o dată pește (în special somon, pe care trebuie să-l ascund și în sos de legume sau smântână de legume) și de două până la trei ori vegetarian.