Mănâncă în straturi Down to Earth Shop

Mulți oameni au probleme cu presiunea stomacului, arsurile la stomac, balonarea și gazele. Un motiv pentru aceasta poate fi ordinea în care ingerează alimente. Majoritatea oamenilor cred că totul din stomac este amestecat și digerat împreună. Nu este cazul. Cercetările arată că alimentele sunt depozitate în straturi din stomac - exact în ordinea în care au fost consumate. Și apoi este digerat strat cu strat în exact aceeași ordine.

mănâncă

Fiecare grup alimentar, cum ar fi fructele, cerealele, carnea, ouăle, legumele, fructele etc. necesită anumite enzime digestive. Dacă totul este mâncat amestecat, corpul este într-adevăr stresat - pentru că trebuie să producă o multitudine de enzime diferite pentru a digera „amestecul mixt”. Cu toate acestea, dacă mâncați în straturi, organismul trebuie să furnizeze doar enzimele necesare pentru acel tip special de alimente - și digeră mai ușor și mai sănătos. Și, pe deasupra, ești mai puțin obosit: cei care lucrează în schimburi nu au nevoie de atâta energie digestivă și se potrivește din nou la scurt timp după masă. Și - probabil - are nevoie de mai puțină mâncare în ceea ce privește cantitatea, deoarece ceea ce mănâncă este folosit bine și eficient. Pe de altă parte, cei care sunt toți amestecați se strecoară pe corp - și devin obosiți și leneși.

În plus, unele alimente sunt digerate mai repede decât altele. Cel mai ușor este ca tractul digestiv să aibă mai întâi un strat de alimente ușor digerabile, urmat de cel mai greu de digerat. Cea mai ușoară și mai rapidă digestie este fructele, apoi salata, apoi carbohidrații, apoi carnea.

Cei care mănâncă în schimburi digeră bine și au mai puține probleme cu flatulența. Ele apar, de exemplu, atunci când mănânci pentru prima dată alimente greu digerabile, de ex. B. mănâncă proteine ​​și apoi mănâncă fructe sau carbohidrați. Mâncarea care se adaugă ulterior poate fi digerată numai atunci când proteinele au fost digerate. Acest lucru poate dura până la cinci ore sau mai mult. În perioada de așteptare, „luptătorii” încep să fermenteze ... și asta umflă.

Unele națiuni sau chiar copiii care nu sunt influențați își încep mesele cu alimente ușor digerabile, apoi trec la următorul aliment dificil de digerat. Și mâncați alimente bogate în proteine ​​doar la sfârșit, care au cel mai lung timp digestiv. Vechea și bună frază „brânză închide stomacul” exprimă, de asemenea, acest lucru.

Exemplu de ordine digestivă:

  • Fruct - mai întâi fruct acid, apoi dulce. Mâncați întotdeauna fructe mai întâi și numai pe stomacul gol, altfel este posibil să aveți flatulență. Și cu o pauză de 15 minute înainte de următorul fel de mâncare.
  • salată
  • legume
  • Cartofi, cereale sau alți carbohidrați
  • Proteine

Sau o selecție a alimentelor enumerate mai sus în ordinea listată.

Alimentele care conțin apă sunt digerate mai repede. Cu cât conținutul de apă al unui aliment este mai mare, cu atât ar trebui consumat mai devreme. Pe de altă parte, apa ar trebui consumată cu cel puțin o jumătate de oră înainte de masă. Apa sau alte băuturi cu alimente diluează acidul stomacal și îngreunează digestia.

Timpii de digestie ai diferitelor alimente

  • Sucuri de pepene verde, fructe și legume: 15 până la 20 de minute
  • Salate cu legume cu frunze (sau piureuri verzi fără fructe): 20 până la 30 de minute
  • Salată verde
  • Miere, pepeni, portocale și grapefruit: 30 de minute
  • Alte fructe proaspete: 40 de minute
  • Legume fierte sau fierte: 40 până la 50 de minute
  • Legume cu amidon, de ex. B: Cartofi: 60 de minute
  • Boabe, leguminoase și linte: 90 de minute
  • Semințe: 2 ore
  • Nuci: 2 ½ până la 3 ore
  • Lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci: 90 de minute
  • Brânză de vaci din lapte integral: 2 ore
  • Brânză tare din lapte integral: 4 până la 5 ore
  • Gălbenuș de ou: 30 de minute
  • Ou întreg: 45 de minute
  • Pește slab (cod, cod, flet, limbă): 30 de minute
  • Pește gras: 45 până la 60 de minute
  • Pui fără piele: 1½ până la 2 ore
  • Curcan fără piele: 2 până la 2½ ore
  • Carne de vită sau miel: 3 până la 4 ore
  • Carne de porc: 4½ până la 5 ore

Câteva sfaturi pentru o digestie bună

  • Mestecați bine: Mestecat bine este pe jumătate digerat. Alimentele care nu au fost mestecate corespunzător necesită un timp de digestie mult mai lung, mult mai multe enzime digestive și, în ciuda acestor eforturi ale organismului, nu pot fi utilizate în mod optim. Acest lucru poate duce, de asemenea, la epuizare, deoarece digestia necesită cantități inadecvate de energie.
  • Mono în loc de multicost: Cu cât se consumă mai puține lucruri diferite într-o singură masă, cu atât digestia va fi mai ușoară și mai sănătoasă. Cu cât riscul de supraalimentare este mai mic.
  • Concentrație în timp ce mănânci: Nu ar trebui să faceți nimic în lateral atunci când mâncați: citiți, scrieți, vă uitați la televizor. Este logic să ne concentrăm pe gustul mâncării și pe procesul extins de mestecare. Când mintea observă că se mănâncă ceva, este extrem de benefic pentru o digestie sănătoasă. Acest lucru reduce, de asemenea, riscul de a mânca în exces, pentru că mănânci mult mai conștient și nu înghesuiți totul fără grijă.
  • Alimente naturale: Alimentele cu substanțe artificiale înseamnă adesea că organismul nu mai poate simți atunci când este cu adevărat plin.

experiment

O posibilitate ar fi să faci doar un experiment. Consumați exact același aliment timp de două zile la rând sau mai mult - o dată amestecat, o dată în straturi. Și urmărind cum reacționează corpul la diferitele aporturi alimentare.