Mănâncă în timp ce te trezești rău pentru tine
Tendințele în picioare, așezat și întins au avut toate momentele în centrul atenției.
De exemplu, a mânca în timp ce stătea culcat era deosebit de la modă în Roma antică și Grecia. De atunci, așezarea să mănânce a devenit cea mai încurajată postură.
Mai nou, unii oameni au început să stea în picioare în timp ce mănâncă, fie pentru a economisi timp, fie pentru a contracara un loc de muncă sedentar. Cu toate acestea, alții insistă că statul în picioare în timp ce mănâncă poate interfera cu digestia și poate duce la supraalimentare.
Acest articol examinează efectele consumului în timp ce stai în picioare și dacă este dăunător.
Poziția pe care o adopți în timp ce mănânci îți poate influența capacitatea de a digera mâncarea.
Acest lucru se datorează faptului că mâncarea se golește din stomac mai încet atunci când o persoană stă sau culcat decât în comparație cu o persoană în picioare. Motivele exacte nu sunt complet cunoscute, dar gravitația pare să joace un rol (1, 2).
Un studiu a comparat viteza de digestie a femeilor care stăteau sau culcau imediat după masă. Femeile care au dormit au mai durat aproximativ 22 de minute pentru a-și digera mâncarea, comparativ cu cele care au stat (1).
Un alt studiu a comparat viteza de digestie la persoanele culcate, așezate, în picioare sau în mișcare după o masă așezată.
Cei care se culcă după ce au mâncat au luat cu 54-102% mai mult timp pentru a-și digera mâncarea, comparativ cu celelalte trei grupuri. Pe de altă parte, cei care s-au ridicat și s-au mutat și-au digerat mâncarea cât mai repede posibil.
Cercetătorii au comparat, de asemenea, în mod direct efectele stării în picioare și a șederii după masă. Cei care au rămas și-au digerat mâncarea puțin mai repede. Cu toate acestea, diferența de cinci minute a fost prea mică pentru a fi considerată semnificativă (2).
Nu s-au găsit studii care să compare rata de digestie a persoanelor care stau sau stau în picioare în timp ce mâncau.
Cu toate acestea, mesele de așteptare din studiile de mai sus au fost adesea consumate foarte repede, astfel încât s-ar putea aștepta timpuri similare de digestie a alimentelor.
Rezumat: Poziția dvs. poate afecta cât de repede digerați alimentele. Digestia este cea mai lentă când stai întinsă și mai rapidă când stai în picioare și în mișcare. Cu toate acestea, se pare că există puține diferențe între a sta și a sta în picioare imediat după masă.
Unii oameni cred că a sta în picioare în timp ce mănâncă te poate ajuta să slăbești mai mult decât să stai în timp ce mănânci. Cu toate acestea, opusul poate fi adevărat.
Chiar dacă stând în picioare poate arde cu aproximativ 50 de calorii mai mult pe oră decât stând, asta nu face neapărat o diferență în timp.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor își iau mesele destul de repede. Deci, în cel mai bun caz, consumul unei mese în picioare vă poate ajuta să ardeți în jur de 12-25 de calorii în plus.
În schimb, așezarea la masă este mai probabil să reducă viteza cu care mâncați, ceea ce ar putea reduce și mai mult numărul de calorii pe care le consumați.
Mai multe studii arată că consumul mai lent poate reduce pofta de mâncare și poate crește sentimentul de plinătate, ceea ce poate reduce numărul total de calorii consumate în timpul mesei. Acest lucru poate duce cu până la 88 de calorii mai puține pe masă (3, 4, 5).