Mănâncă la Moscova de la Teremok la Pushkin Café

Publicat la: 18.05.2016 | De Irena Domingo

La Moscova veți găsi o selecție de restaurante cu mâncăruri tipice rusești, de la fast-fooduri rusești și bufete (precum Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu Mu sau Yolki Palki) până la restaurante rusești de înaltă bucătărie (precum Cafe Pushkin, Mari Vanna sau Farenheit). Aș adăuga, de asemenea, bucătăriile fostelor republici sovietice precum gastronomia georgiană, uzbeacă și ucraineană, pentru a numi câteva.

introducere

În Moscova puteți găsi o varietate de restaurante cu preparate din bucătăria rusă, fast-food sau bufete, precum și restaurante excelente cu preparate din bucătăria locală. De asemenea, puteți găsi restaurante internaționale foarte bune precum asiatice, italiene, mediteraneene etc.

În acest articol vreau să mă concentrez asupra Restaurante rusești local (fast-food, precum și restaurante mai fine), dar și în restaurantele țărilor din fostele republici sovietice (bucătăria georgiană, ucraineană și uzbecă, de exemplu), care se găsesc adesea.

Prețuri. Prețurile date în acest articol sunt aproximative și depind de mai mulți factori, dar într-un restaurant de tip fast-food este posibil să mâncați un meniu între 300 și 800 de ruble, într-un bufet prețurile pot varia de la 800 la 1500 de ruble, în timp ce în bucătăria gourmet, prețurile restaurantelor încep de obicei de la 1500 de ruble.

Orele mesei. În Rusia, masa de prânz este servită între orele 12 și 16, în timp ce cina este servită între orele 18 și 23, deși restaurantele nu se umple cu adevărat până la ora 20.

Bacsis. Dacă serviciul merită, un sfat de 5% -10% este obișnuit.

1. Lanțuri de fast-food din Rusia (300 până la 800 de ruble)

Sunt mulți la Moscova McDonalds, Burger Kings, KFC și Subways dar pentru vizitatorii Rusiei este mult mai interesant să viziteze restaurantele fast-food rusești cu preparate tipice locale, cum ar fi B. pentru a încerca blini, grechka, pelmeni, borș și sirniki.

Sunt o alternativă bună dacă sunteți în căutarea unei opțiuni accesibile, dacă aveți timp limitat sau călătoriți cu copii, deoarece felurile de mâncare sunt adaptate gusturilor copiilor. Cele mai mari două lanțuri sunt Teremok fast food rusesc și Kroshka Kartoshka. Primul se bazează pe Blinis (Clătite), iar al doilea pe cartofi. Le puteți găsi în zonele centrale și în centrele comerciale, uneori în restaurante și chioșcuri stradale.

1.1. Teremok: clătite pentru toată lumea

Teremok („Теремок”) este unul dintre cele mai răspândite și mai cunoscute lanțuri de fast-food din Rusia. Meniul se bazează pe blinis (clătite umplute în mai multe moduri, inclusiv caviar), dar puteți încerca și pelmeni, salată rusească etc., precum și băuturi tradiționale rusești, cum ar fi cvas (o băutură făcută din pâine).

Compania a fost fondată în 1999 și are 174 de sucursale în cele mai mari două orașe rusești (Moscova și Sankt Petersburg).

1.2. Kroshka Kartoshka: Cartofi pregătiți într-o mie de feluri

Celălalt lanț popular de fast-food este Kroshka Kartoshka („Крошка Картошка”). Numele înseamnă „cartofi mici” și întregul meniu se învârte în jurul cartofilor, al doilea cel mai important produs din Rusia (după pâine) și se consumă în orice mod imaginabil: în supe, salate, fiert, piure, prăjit etc.

În ciuda numelui, cartofii mari sunt serviți în orice mod imaginabil (coapte și învelite în folie cu unt sau brânză, ierburi, carne sau ciuperci). Există însă și alte feluri de mâncare rusești precum pelmeni, vareniki (găluște cu brânză) sau salată de cartofi.

Prima sucursală a fost deschisă în 1998 și există deja mai mult de 200 de locații, nu numai în Moscova și Sankt Petersburg, ci și în alte orașe majore din Rusia și Ucraina.

2. Bufete cu autoservire cu bucătărie rusească (de la 800 la 1500 ruble)

În Moscova puteți găsi, de asemenea, lanțuri de restaurante în stil self-service sau tip bufet. Cel mai comun sistem este să iei o tavă și să alegi vase (plătești pentru ceea ce consumi), deși există bufete în care plătești pentru ceea ce consumi pentru o sumă fixă.

Mâncarea este preparată mai elaborat în comparație cu lanțurile de fast-food. Nici prețurile nu sunt prea scumpe.

Lucrul bun al acestor lanțuri de restaurante este că ei Mâncărurile sunt la vedere și doar folosești degetul trebuie să arăți ceva ce îți place. Unele dintre aceste lanțuri au, de asemenea, semne englezești, astfel încât cunoașterea limbii rusești nu este necesară pentru a ști ce mâncați.

Cele mai mari lanțuri sunt Mu Mu, Grabli și Yolki Palki, Mai adaug și restaurantul cu autoservire Stolovaya 57 în galeria GUM din Piața Roșie.

2.1. Mu mu

Mu mu (My-My) este cel mai cunoscut și probabil și cel mai simplu și mai ieftin. Puteți găsi aceste bufete pe străzile centrale ale orașului și sunt ușor de observat de vaca expusă la ușa fiecărei locații. Acestea oferă tot felul de feluri de mâncare din bucătăria rusă.

2.2. Stolovaya 57

Dacă sunteți în Piața Roșie și căutați un loc ieftin și rapid pentru a mânca, veți găsi cel de la etajul trei Gum Galleries Stolovaya 57, unde puteți mânca o varietate de feluri de mâncare la prețuri accesibile. Personalul nu vorbește un cuvânt de engleză sau germană, dar serviciul este de obicei rapid și ieftin. Veți găsi și autoservicii similare la etajul al treilea al galeriilor GUM.

2.3. Grabli

Calitatea mâncării este înăuntru Grabli mai bună decât Mu Mu. Atmosfera este mai modernă și mai spațioasă, cu o mare varietate de feluri de mâncare.

2.4. Yolki Palki

Un alt Resterauntkette bine-cunoscut este Yolki Palki, decorate ca taverne tradiționale. O alegere excelentă pentru a încerca mâncăruri tipice rusești ieftine.

3. Restaurante cu bucătărie înaltă (de la 1500 de ruble la infinit)

În afară de fast-food-ul și restaurantele cu autoservire, puteți găsi unul la Moscova o mare varietate de restaurante gourmet pentru toate gusturile și bugetele, unde comandați la carte și alegeți dintr-un meniu.

Multe site-uri web publică o listă cu „Cele mai bune restaurante din Moscova” dar acest lucru este întotdeauna foarte subiectiv și variabil, deoarece întâlnești întotdeauna aceleași restaurante. În plus, este imposibil să încercați toate restaurantele pentru a face o listă a acestor proprietăți.

Din acest motiv, recomand întotdeauna consultarea ghidului TripAdvisor pentru restaurantele din Moscova. Lucrul bun al acestui ghid (care este actualizat constant) este:

Puteți alege bucătăria: rusă, georgiană, uzbekă, ucraineană etc.
Prețul aproximativ al meniului este dat pentru a avea o idee aproximativă despre ce va costa (deși prețurile nu sunt uneori foarte exacte).
Puteți vedea restaurantele pe o hartă pentru a găsi locații în apropiere.

3.1. Cele mai apreciate restaurante

Este de remarcat faptul că cele mai bine cotate restaurante de pe Moscova sunt Bison Steak House (un restaurant american) și Dolkabar (restaurant italian), dar dacă le cauți doar pe cele rusești Restaurante puteți găsi restaurante clasice precum:

Café Pushkin: Probabil cel mai faimos restaurant din Moscova pe care îl veți găsi pe fiecare listă de restaurante (a se vedea fotografia de la începutul articolului).
Grand Café Dr. Zhivago: Un alt restaurant renumit și renumit.
White Rabbit: un restaurant care apare pe unele liste ale primelor 50 de restaurante din întreaga lume și oferă o vedere panoramică spectaculoasă asupra Moscovei (vezi fotografia de mai jos).

Printre altele, trebuie menționate următoarele restaurante cu prețuri diferite:

Mari Vanna: Restaurant excelent, care este mobilat ca un apartament și are alte locații în Sankt Petersburg, Londra, New York și Washington.
Restaurantul fermierilor Lavkalavka: bucătărie vegetariană rusească.
Chestnaya Kuchnya: excelent restaurant rus de înaltă bucătărie.
Expediție: mâncare siberiană într-o cameră decorată cu un elicopter real.
Fahrenheit: Restaurant cu o atmosferă confortabilă și unică, lângă Restaurantul Café Pushkin
Lepim i Varim: Restaurant modern, deschis la sfârșitul anului 2015 cu recenzii excelente.
Restaurantul Bolshoi: unul dintre cele mai bune restaurante din Moscova, chiar în spatele teatrului.
YAR: restaurant cu spectacole.
Restaurant Metropol Hall: Restaurantul hotelului central Metropol,
Anatoly Komm pentru Raff House: Restaurant condus de cel mai renumit bucătar din Rusia.

Dintre restaurantele georgiene care sunt foarte frecvente în Moscova, aș evidenția 3:

Genatzvale: În zona Arbat (Vezi fotografia de mai jos).
Khachapuri: Un lanț georgian cu mai multe restaurante în centrul Moscovei.
Dzhon Dzholi: lanț de restaurante georgiene.

În bucătăria uzbekă, puteți găsi restaurantele colorate din Uryuk (în imaginea de mai jos), în timp ce bucătăria ucraineană are un rating bun din lanțul Taras Bulba, cu 16 locații în Moscova (precum și 1 restaurant în Kiev și unul în New York).

3.2. Cum să rezervați restaurante rusești

Unele restaurante, în special cele mai renumite, necesită rezervări în avans. Dacă stați într-un hotel, cel mai ușor de făcut este să cereți recepționerului să facă rezervarea pe numele dvs., deoarece în restaurante nu se vorbește întotdeauna engleza.

O altă opțiune este să faceți o rezervare pe site-ul restaurantului, dar din păcate doar câteva restaurante au site-ul în limba engleză. Un exemplu este celebra cafenea Pușkin:

Există, de asemenea, câteva site-uri în limba engleză, recomandate de site-ul oficial al turismului din Moscova, unde este posibil să rezervați restaurante în Moscova, deși nu l-am folosit niciodată.

Sper că acest articol te-a ajutat să găsești un restaurant bun la Moscova. De asemenea, mă puteți ajuta împărtășind acest articol pe rețelele dvs. sociale. Mulțumesc mult.