Mănâncă mai bine, pierde mai puțin datorită Zero Waste
Reducerea deșeurilor înseamnă, de asemenea, gătirea cu alimente simple și proaspete. „Zero Waste” vă permite astfel să mâncați mai bine. Detalii și sfaturi.
Alimentele procesate sunt ambalate
În timp ce industria alimentară a preluat produse organice, fără gluten și dietetice oferind multe produse alimentare din aceste categorii, ea folosește în continuare la fel de multe ambalaje. Din motive de transport și igienă, dar și, mai ales, pentru că nu și-a recuperat încă tendința și volumul deșeurilor zero. Între timp, pentru cei care se îndreaptă spre zero deșeuri, totul este bun pentru sănătate, deoarece alimentele industriale, de calitate nutrițională slabă și pline de ingrediente inutile sunt toate ambalate, chiar și supra-ambalate.
Trecând la zero deșeuri, suntem obligați să gătim și, de asemenea, să alegem alimente simple și sănătoase. Este garanția unei sănătăți mai bune și cea mai bună modalitate de a preveni multe așa-numitele boli ale civilizației, cum ar fi diabetul, obezitatea, bolile cardiovasculare etc.
Jérémie Pichon, autorul Ghidului Famille (aproape) Zéro Déchet Ze (citiți un extras AICI >>), mărturisește: „Spunând oprirea produselor industriale, am redus sarea și mai ales zahărul, medicamentul regină al giganților lumii. agroalimentare, această otravă pentru sănătatea noastră este prezentă în majoritatea alimentelor din supermarket. Mai presus de toate, ingerăm mult, mult mai puțin din substanțele chimice prezente în aceste produse: pesticide, erbicide, îngrășăminte, aditivi etc. În fiecare zi, nu mai avem probleme de tranzit, articulații, probleme ale pielii. Nu mai sunt pofte între mese din cauza prea mult zahăr. Am fost foarte puțin bolnavi anul acesta. "
Ceea ce se produce departe este poluat și poluat
Prin adoptarea Zero Waste, ne îndepărtăm neapărat de supermarketuri pentru a redescoperi piețele și producătorii locali. Cheia: mai mult gust, dar și mai puțină poluare și mai puțin transport, deci și mai puține deșeuri ascunse. Alegând alimente produse de cineva care ți le vinde direct sau pe care le poți întâlni pentru că nu trăiește prea departe, ale căror metode de producție le cunoști, îți reduci expunerea la poluanți și, prin urmare, îți îmbunătățești sănătatea. Dovada prin exemplu cu roșii:
Deșeuri zero, dar mai mult gust și prietenie
Așa cum spun Jérémie Pichon și Bénédicte Moret pe blogul lor: „Baza Zero Waste este că gătești și, prin urmare, mănânci mult mai bine. Pentru papilele dvs. gustative, trăiți tarta de spanac organic, brânză de capră și nucă. Dar și pentru micul tău corp. Și toată rahatul cel mare prin care nu-l mai treci. Calea către Zero Waste vă conduce în mod necesar la produse sănătoase cu gust original. El te duce la un Amap, la producătorii locali, la magazinele ecologice. În timp ce te îndepărtează de recipientul verde și de uleiul de palmier, te conduce înapoi în bucătărie. Spre supă, piure de cartofi, plăcinte. Către împărtășirea în jurul sobei. Către esențial. Pe scurt, sunt ceea ce mănânc. "