Mănâncă pentru a câștiga dieta olimpică pentru sportivi
Sportivii de anduranță trebuie să mănânce mult pentru a-și acoperi costurile cu energia.
Statisticile campionilor olimpici nu încetează niciodată să ne facă să ne învârtim. Cele ale performanței lor și noile recorduri au doborât, desigur, dar și, mai surprinzător, cele ale dietei lor. Pentru că înainte de a termina aurul, bicicliștii, maratonienii și înotătorii se antrenează ore în șir în fiecare zi, pierzând mii de calorii - până la 8.000 într-o zi - pe care trebuie să le compenseze pentru a rămâne în vârful jocului. Pentru comparație, recomandările pentru domnul și doamna Everybody sunt de 2700 și 2200 de calorii zilnic.
Această diferență de scară este explicată, pe de o parte, de metabolismul particular al acestor munți de mușchi. Cu o masă musculară cu 40 până la 50% mai mare decât cea a non-sportivilor, aceștia au nevoie imediat de 400 de calorii suplimentare pentru a-și funcționa corpul în repaus (respirație, digestie etc.). La aceasta se adaugă cheltuielile colosale cauzate de antrenament, exerciții de întărire musculară, încălzire ... „Un înotător ca Laure Manaudou, care antrenează 6 până la 8 ore pe zi, poate cheltui până la 4000 de calorii în 24 de ore”, explică prof. Martine Duclos, șef al secției de medicină sportivă la Spitalul Universitar Clermont-Ferrand.