Mănâncă pentru inimă Nutriție sănătoasă pentru tensiune arterială crescută atât de sănătos
Există alimente și diete care sunt eficiente în scăderea tensiunii arteriale? Am făcut o căutare
Aproape fiecare al treilea german are tensiune arterială crescută. De multe ori nu este posibil să se reducă la un nivel normal fără medicație - astăzi aceasta înseamnă până la 139 mmHg (milimetru mercur) pentru valoarea superioară („sistolică”) și până la 89 mmHG pentru cea inferioară („diastolică”) . Valorile peste aceasta sunt denumite tensiune arterială crescută (hipertensiune). Dar ce poți face pentru tensiunea arterială în timp ce mănânci? Am selectat alimente și diete care au cel puțin dovezi că scad tensiunea arterială în câteva săptămâni sau luni. Și internistul prof. Dr. Bernhard Krämer de la Spitalul Universitar Mannheim a cerut să le evalueze.
cafea
Studiul: Cercetătorii de la Spitalul Universitar din Lausanne au înregistrat valorile tensiunii arteriale a peste 16.000 de persoane - și cât de mult au băut cafea. Iată: conform datelor, o cană pe zi scade tensiunea arterială cu până la 9 mmHg. Cafeaua ca antihipertensivă? „Este comparabil cu jogging-ul: Chiar dacă tensiunea arterială crește în timpul cursei, exercițiile fizice regulate protejează împotriva leziunilor cardiovasculare”, spune autorul studiului Idris Guessous. Prof. Krämer: „Încă nu s-a cercetat suficient. Tocmai pentru că știm că cafeaua determină creșterea scurtă a tensiunii arteriale, mai ales atunci când cafeaua este consumată rar. Există, de asemenea, studii care sugerează că consumul regulat de cafea este asociat cu un risc mai mic de boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale și mortalitate globală - în opinia mea, acest lucru nu este universal. Dar ceea ce este clar: chiar și cu hipertensiune arterială, nu trebuie să mergeți fără cafea, decât dacă aveți palpitații sau palpitații - sau nu o puteți tolera. Sunt permise până la cinci căni pe zi. "
branza parmezan
Notă: Oamenii de știință italieni au prezentat un studiu cu 29 de participanți la un congres din aprilie, care a ajuns la concluzia că consumul zilnic de 30 de grame de brânză parmezană (Grana Padano) în decurs de două luni a crescut tensiunea arterială cu 8 mmHg (sistolă) sau 7 mmHg (diastolă). Prof. Krämer: „Nu este recomandat. Au fost mult prea puțini participanți la studiu, iar lucrarea nu a fost încă publicată într-un jurnal de specialitate, deci nu a fost încă examinată de oamenii de știință independenți. Parmezanul conține, de asemenea, multă sare și multă grăsime - nici unul nu este bun pentru pacienții cu tensiune arterială crescută. ”(Vezi pagina următoare.)
Suc de sfeclă roșie
Date: mai multe studii din ultimii ani indică faptul că un sfert de litru de suc de sfeclă roșie pe zi scade tensiunea arterială cu aproximativ 8 mmHg (sistolă) sau 5 mmHg (diastolă). Prof. Krämer: „Recomandat ca măsură suplimentară. Chiar dacă studiile au fost relativ mici, efectul este plauzibil: se datorează nitraților conținuți în sucul de sfeclă roșie, care dilată vasele de sânge și astfel iau presiune de pe inimă. "
Dieta DASH
Povestea din spatele ei: această dietă a fost special dezvoltată pentru pacienții cu tensiune arterială ridicată - DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială, adică măsuri dietetice pentru tratamentul cu presiune ridicată. Numeroase studii internaționale - în special din America - au confirmat acum cât de eficient este: DASH scade tensiunea arterială sistolică sau diastolică la pacienții hipertensivi cu aproximativ 11 și respectiv 6 mmHg. Prof. Krämer: „Eficace. DASH este bogat în fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel, corespunde în componente esențiale așa-numitei diete mediteraneene, despre care știm că este bună pentru inimă și circulație. Cei care mănâncă în conformitate cu dieta DASH și, de asemenea, reduc consumul de sare de masă se pot aștepta la o reducere suplimentară a tensiunii arteriale sistolice de aproximativ 4 mmHG. ”(Puteți găsi mai multe informații și rețete pentru dieta DASH la www.hochdruckliga.de, de exemplu .)
Dieta vegetariana
Studiul: eliminarea cărnii scade tensiunea arterială sistolică cu aproximativ 5 până la 7 mmHg și tensiunea arterială diastolică cu aproximativ 2 până la 5 mmHg, spun cercetătorii de la Centrul Național Cerebral și Cardiovascular din Osaka după evaluarea unui total de 39 de studii pe această temă. Prof. Krämer: „Eficace. O dietă vegetariană conține elemente ale dietei DASH și contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate, care la rândul său are propriul său efect antihipertensiv. În plus, vegetarienii folosesc de obicei mai puțină sare, ceea ce duce și la scăderea tensiunii arteriale. "
produse din cereale integrale
Analiza: O evaluare a multor studii care au apărut în British Medical Journal anul trecut arată: 100 până la 120 de grame de pâine integrală sau cereale pe zi scad tensiunea arterială sistolică sau diastolică cu 4 sau 2 mmHg. Prof. Krämer: „Eficace. Acest efect benefic ar putea fi explicat prin diverse efecte asupra metabolismului lipidic, a sensibilității la insulină și a vaselor de sânge. Produsele din cereale integrale reduc, de asemenea, riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută. "
Rapid
Notă: Un studiu american cu 147 de participanți a rezultat că chiar și câteva zile de post duce la o scădere a tensiunii arteriale de 37 sau 13 mmHG la 90 la sută din participanți. Prof. Krämer: „Nu este recomandat. Postul scade semnificativ tensiunea arterială pe termen scurt, deoarece determină un aport mult redus de sare de masă și pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu pare a fi adecvat ca măsură generală antihipertensivă, deoarece poate A. duce la pierderea mușchilor și rezultatele nu sunt de multe ori de durată. Deseori apare așa-numitul efect yo-yo, iar după post cântăriți cel puțin la fel de mult ca înainte ".