Mănâncă sănătos cu masa de combinare a alimentelor
Dieta conform tabelului de combinare a alimentelor ameliorează sistemul digestiv și promovează sănătatea
Principiul tabelului de combinare a alimentelor se bazează pe faptul că proteinele și carbohidrații sunt digerați diferit. Sucurile gastrice responsabile interferează între ele, ceea ce pune o presiune grea asupra tractului digestiv și, astfel, asupra întregului organism. Aportul separat duce la o ușurare și contribuie la o viață mai sănătoasă.
Nu este atât de dificil să mănânci sănătos. Tabelul de combinare a alimentelor oferă suport valoros prin împărțirea alimentelor în grupuri în funcție de conținutul lor de proteine și carbohidrați. În plus, alimentele neutre sunt listate în alte două grupuri. Deoarece sucurile digestive acide, care sunt responsabile de utilizarea proteinelor, le acoperă pe cele de bază responsabile de carbohidrați. Rezultatul este o fermentare a carbohidraților din tractul gastro-intestinal, care stresează metabolismul și poate duce la deteriorarea sănătății pe termen lung. O combinație cu alimente neutre este însă posibilă fără a restricționa procesul digestiv.
Alimentele bogate în proteine includ în primul rând carnea, peștele și diferite tipuri de brânzeturi și mâncărurile populare cu carbohidrați, cum ar fi cartofii și produsele din cereale. Conform tabelului de combinare a alimentelor, ambele grupuri nu mai sunt combinate între ele, ci în schimb cu alimente neutre, cum ar fi salata sau legumele.
În cazul alimentelor neutre, trebuie remarcat doar faptul că cele din grupa 1 se formează acid și prea repede duc la supraacidificarea stomacului. Cei din grupa 2, pe de altă parte, pot fi consumați bogat și fără ezitare la fiecare masă. Grupa 1 include în special uleiuri presate la rece, nuci și produse afumate, grupa 2 în principal salate și legume.