Mănâncă sănătos De aceea ar trebui să începi să mănânci margarină în loc de unt de acum înainte
Întrebarea „untului sau margarinei” a fost un subiect fierbinte de ani de zile. Dar există în prezent motive întemeiate pentru care ar trebui să apelați la margarină de acum înainte.
Unt sau margarină? Este una dintre întrebările centrale din dezbaterea alimentară sănătoasă de astăzi. Multă vreme untul a fost mustrat ca vinovat care conține colesterol, în timp ce margarina vegetală a fost aclamată sus pe cer. Veganii jură, de asemenea, pe margarină, deoarece nu conține produse de origine animală. Dar apoi tendința s-a inversat acum câțiva ani, la fel și margarina inclus Glicidil -Ester a fost descris ca un ticălos ascuns care poate fi chiar cancerigen. Asta se schimbă acum din nou.
Rezultatele actuale de la American Heart Association
American Heart Association, o organizație americană non-profit care se ocupă cu prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, a făcut o nouă recomandare cardiologilor din întreaga lume: multiple ONU Grăsimile și uleiurile saturate pot reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 30%.
Aceasta este aceeași valoare ca și atribuită pilulelor de colesterol. Acest document a fost scris de experți de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, în contradicție cu studiile care susțin întoarcerea untului și a smântânii.
În timpul investigațiilor, cercetătorii au putut, de asemenea, să determine că persoanele care consumă acizi grași saturați sub formă de unt, lapte sau smântână au avut un risc mai mare de boli de inimă. În timp ce riscul scade din nou atunci când subiecții testați consumă acizi grași polinesaturați, cum ar fi în tartine și uleiuri vegetale, sau acizi grași polinesaturați, cum ar fi în uleiul de măsline, avocado sau nuci. Cu acest studiu, oamenii de știință de la universitatea de elită vor să înceteze încercările și necazurile din ultimii ani, când s-a ajuns la întrebarea: unt sau odă r fără unt?
Care sunt beneficiile margarinei?
Deci, acest ultim studiu arată că despre margarină s-a vorbit prost de ani de zile și aduce în cele din urmă beneficiile cu care a fost susținută anterior. Margarina nu conține colesterol, care poate acționa ca o prevenire pozitivă a bolilor de inimă. De asemenea, conține mult mai puțin GE acizi grași saturați decât untul și, la rândul său, acizi grași nesaturați mult mai „sănătoși”, ceea ce îi face și mai sănătoși.
Margarina conține, de asemenea, mai puțini acizi grași trans . Aceștia sunt acizi grași nesaturați cu cel puțin o dublă legătură într-o așa-numită configurație trans. Au un punct de topire mai ridicat și, din punct de vedere nutrițional, sunt unul dintre ingredientele pe care le ai în dietă mai degraba ar trebui evitat. Acizii grași trans au un efect negativ asupra nivelului de colesterol „em rău” din sânge.
Practic și durabil
În plus, consistența margarinei are avantaje decisive față de untul normal. Produsul pe bază de plante este ușor de împrăștiat chiar și atunci când este răcit și poate fi întins cu ușurință pe pâine moale, în timp ce untul răcit are una sau două rulouri pe conștiință.
În plus, margarina are o durată de valabilitate mult mai mare. Poate fi ținut deschis luni de zile, în timp ce untul trebuie consumat în aproximativ patru săptămâni. Deci, motive destul de clare pentru a folosi margarina în loc de unt în viitor.