Mănâncă și bea corect când este cald, revista aktiv
Eating_and_drinking_properly.pdf
De obicei, cineva este fericit de soare și de temperaturile de vară. Dar de ce suferă majoritatea dintre ei când temperaturile sunt peste 30 de grade? Și ce fel de nutriție este optimă la căldură?
Ce se întâmplă cu corpul când este cald?
Oamenii se pot adapta la temperaturile exterioare într-un anumit cadru. Când este fierbinte, acest lucru se întâmplă atunci când vasele de sânge se extind. Acestea ies vizibil pentru a se apropia cât mai mult de suprafața mai rece a corpului și astfel pentru a răci sângele.
Când vasele sunt dilatate, tensiunea arterială scade automat. Acest lucru se poate manifesta prin amețeli, oboseală, dureri de cap și dificultăți de concentrare. Inima compensează tensiunea arterială scăzută prin creșterea frecvenței pulsului. Dar aceasta este o soluție pe termen scurt. Pentru a recupera tensiunea arterială, este important să beți mult. Numai astfel volumul de sânge poate crește și sângele poate fi pompat prin vasele mărite cu presiunea necesară.
Un alt mecanism folosit pentru răcirea corpului este prin transpirație. Aici, corpul folosește fenomenul de răcire prin evaporare. În timpul procesului de evaporare a lichidelor, căldura este extrasă din aerul ambiant.
Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează la fel de bine la umiditate ridicată. De aceea, căldura dinaintea unei furtuni cu umiditate ridicată este deosebit de greu de suportat.
Pentru a compensa pierderea de lichide și minerale atunci când transpirați, există câteva lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de dietă. Cele mai importante întrebări sunt clarificate mai jos.
Ce ar trebui să mănânc?
1. Mănâncă doar dimineața și seara?
Mulți nu le place să mănânce nimic la căldură toată ziua și apoi îl lovesc cu atât mai mult seara. Acest lucru nu este optim, deoarece energia necesară lipsește în timpul zilei și digestia nu este încă completă când te culci după ce ai mâncat prea mult seara. Mulți oricum nu dorm bine la căldură. Prin urmare, este mai bine să mâncați mese ușoare în timpul zilei și, de asemenea, seara.
2. Doar salată și fructe?
De fapt, a avea o friptură mare la foc poate să nu fie cea mai bună alegere. Proteinele și grăsimile din alimente stimulează propria producție de căldură a organismului în timpul digestiei. Păsările sau peștele, care conțin mai puține grăsimi și, prin urmare, sunt mai ușor de digerat, sunt mai bune.
O mulțime de legume proaspete sunt umplutura ideală vara. Nu este doar ușoară și nu împovără corpul, ci oferă și multă apă și, mai presus de toate, minerale. Același lucru este valabil și pentru fructe. Dar, din cauza conținutului ridicat de fructoză, nu trebuie să consumați mai mult de 1-2 porții pe zi.
3. Mănâncă picant sau mai bine nu?
În țările fierbinți oamenii mănâncă adesea foarte picant. De fapt, alimentele picante încurajează producția de transpirație, care răcește corpul. În plus, ingredientele picante din usturoi, ardei iute, ghimbir, boia sau piper au un efect inhibitor asupra creșterii bacteriilor. La temperaturi ridicate, acestea se înmulțesc foarte repede în alimente.
4. Evitați căldura și mâncați numai rece?
Consumul de gheață nu este ideal atunci când este foarte cald. Pentru că nu te face decât să transpiri mai mult. Pentru că corpul începe să se încălzească - la fel ca după un duș rece. Cu toate acestea, alimentele fierbinți provoacă și bufeuri. Prin urmare, vara cel mai bine este să mănânci răcoros, dar nu cu gheață.
5. Compensați pierderile de minerale prin alimente sărate?
Sudoarea are un gust sărat. Multe minerale, printre altele, sunt excretate prin transpirație, motiv pentru care multe au un apetit crescut pentru alimentele sărate. Cu toate acestea, sarea excesivă nu trebuie consumată la temperaturi ridicate, deoarece leagă lichidele. Alimentele sărate în mod normal nu fac rău nici măcar la căldură. Mineralele pierdute trebuie completate cu fructe și legume proaspete.
Concluzie
O mulțime de alimente crude (legume și fructe) este optimă atunci când este fierbinte, deoarece oferă multe minerale și apă și nu stresează prea mult corpul.
Ce ar trebui să beau?
1. Băuturi reci sau „Combateți căldura cu căldura”?
Consumul de lichide reci simultan nu este bun pentru stomac, indiferent de temperatura exterioară. Datorită stimulului puternic la rece, apa este eliberată rapid în intestin, ceea ce poate duce la dureri abdominale. Este mai bine să luați doar înghițituri mici de băuturi reci.
Cu toate acestea, cel mai bine este să beți călduț. Pentru că lucrurile reci asigură că corpul începe să se încălzească. Vasele se îngustează inițial. După aceea transpiri și mai mult.
Este o chestiune de dispută dacă cafeaua fierbinte este benefică sau nefavorabilă atunci când este fierbinte. Unii spun că băuturile calde încurajează în general transpirația, ceea ce îmbunătățește efectul de răcire al organismului. Ceilalți cred că acest lucru se adaugă la pierderea suplimentară de lichid. Atâta timp cât nu exagerați cu cafeaua și beți suficientă apă pe tot parcursul zilei, 1 - 2 căni pe zi nu reprezintă o problemă pentru oricine tolerează în general cafeaua, chiar și la căldură.
2. Băuturile izotonice potolesc setea mai bine?
Băuturile izotonice sunt deosebit de populare printre sportivi. Deoarece au o concentrație minerală similară cu cea a sângelui uman, lichidul este absorbit în mod deosebit de rapid de către organism atunci când există o mică presiune asupra sistemului digestiv.
Un exemplu de băutură izotonică naturală este spritzerul de mere. Cu toate acestea, cantități mari de spritzer de mere conțin, de asemenea, cantități mari de fructoză. Pentru cei care nu participă la sportul competițional, apa normală sau apa minerală sunt suficiente pentru a acoperi necesarul de lichid chiar și la căldură. Mai bine să bei asta fără acid carbonic. Dioxidul de carbon favorizează formarea acidului gastric și, de asemenea, umflă stomacul, care poate fi foarte inconfortabil într-un stomac sensibil.
Sucurile de fructe nediluate sunt deosebit de inadecvate atunci când este fierbinte, deoarece conțin mult zahăr, care, ca și sarea, are un efect deshidratant asupra organismului.
3. Băuturile alcoolice sunt periculoase la căldură?
Dacă nu luați în considerare faptul că alcoolul are într-un fel sau altul efecte nefavorabile asupra metabolismului, acesta promovează și excreția de lichide. Prin urmare, berea populară după muncă nu este o alegere bună, mai ales la temperaturi ridicate.
Concluzie
Consumul de apă călduță sau ceai de plante călduț pe tot parcursul zilei este cel mai bun atunci când este cald. Dacă aveți dificultăți în a bea suficient sau găsiți apă plictisitoare, o puteți aromă cu pene de tei, o crenguță de mentă, bucăți de pepene galben sau fructe de pădure.
În afară de aceste recomandări generale, desigur, fiecare metabolism reacționează foarte diferit. În planurile individuale de nutriție ale gesundheit + aktiv veți găsi doar alimente și băuturi care nu împovărează metabolismul respectiv.