Mănâncă și bea în demență - PDF Descărcare gratuită
1 Mănâncă și bea în caz de demență Sfaturi nutriționale de la Goldjahre.de Sfaturi generale Ajutoarele pentru alimentație stimulează apetitul Sfaturi generale Acordați atenție unei diete echilibrate Oamenii care consumă o dietă relativ unilaterală și nu mai au înțelegerea unei diete echilibrate pot folosi sursa externă de Vitaminele și mineralele previn deficiența anumitor substanțe. Alimentele bogate în calorii sunt, de asemenea, un substitut complet
2 Oferiți mâncare care îi place persoanei în cauză - vedeți biografia sau discutați cu rudele. Dacă este necesar, adăugați vitamine și minerale. Condimentați alimentele. Oferiți porții mici, pregătiți o mușcătură, astfel încât o "mușcătură" să poată fi mâncată din nou și din nou în timpul alergării. Așezați mâncare de mărimea mușcăturii pe „pasarelele” care pot fi consumate manual. Cei care nu mănâncă (mai mult) cu tacâmuri pot mânca, de asemenea, mici mușcături de mâncare adecvată manual. Alimente dulci, cum ar fi budinca, ciocolata, tortul cu cremă, quark (dacă aveți diabet, discutați în prealabil cu medicul dumneavoastră și verificați cu regularitate nivelul zahărului) Terci de lapte pentru copii, pahare de fructe pentru copii, terci de gris, sucuri pentru copii îmbogățesc felurile de mâncare cu unt sau smântână
3 Îndulciți felurile de mâncare cu miere sau miere de fenicul. Mierea de fenicul este bună și pentru sistemul imunitar. Presați bananele în bucăți mici și îndulciți-le cu miere. Stimulați simțul olfactiv cu castraveți și bucăți de boia, drapându-le decorativ și colorat pe farfurie, este, de asemenea, o priveliște frumoasă pentru ochi. Acoperiți masa cu culori vii - nu luați șervețele cu fructe sau altele asemenea, ar putea fi mâncate. Îngroșați băuturile atunci când înghițiți probleme, îngroșătorii sunt disponibili în farmacie. Băuturi dulci colorate (cum ar fi TriTop) Tacâmuri ergonomice, reglabile, cu mâner cauciucat (magazin de consumabile medicale) Farfurie cu margine glisantă Ceașcă pentru nas, pahar de băut cu paie Evitați alimentele diabetice și băuturile îndulcite cu îndulcitori pot duce la diaree.
4 Nu oferiți prea mult suc de mere și suc de pere, acestea conțin prea multă fructoză, care este slab digerată de persoanele în vârstă. Împrejurimile calme și prietenoase permit timp pentru a crea ritualuri și timpi fixi în timp ce mănâncă, procese constante. Oferiți asistență la mâncare. Iluminare bună în zona de luat masa. Mâncare împreună. Atmosferă calmă și prietenoasă în timpul meselor. Dacă doriți și puteți, puteți ajuta la pregătirea mesei și pregătirea meselor. Acceptați manierele de masă așa cum sunt. Cârpe umede pentru ștergerea mâinilor. Uneori ritualurile ajută, cum ar fi să joci un joc, de exemplu „o lingură pentru toată lumea care îți place” și apoi să numiți copiii, nepoții etc.
5 În timp ce beți, umpleți 2 pahare și prăjiți-vă reciproc în diferite lucruri și ocazii, luând câte unul sau mai multe înghițituri de fiecare dată. Dacă nu mai este posibil consumul de alimente „normale”, pot fi utilizate alimente bogate în calorii, complet echilibrate (cum ar fi Fresenius, Fortimel, Nurtricia, Fresubin) și suplimente; acestea acoperă necesarul zilnic. Acest aliment bogat în calorii poate fi adăugat și la mesele „normale”. Dacă beți foarte puțin, luați în considerare hidratarea subcutanată și discutați cu medicul dumneavoastră. În casele de îngrijire medicală, acest lucru se face de obicei independent dacă există o indicație corespunzătoare.
6 ajutoare alimentare pentru persoanele cu plăci de demență cu margine glisantă. Aceasta înseamnă că mâncarea cade singură pe furculiță atunci când este împinsă peste margine. Pahar de nas cu mâner moale, pentru persoanele care nu mai pot înclina astfel capul. Castron cu lingură adâncă, mânere rotunde, tacâmuri pot fi mai grele, este mai bine în mână. Stimularea poftei de mâncare Apetitul persoanelor care suferă de demență poate fi stimulat prin stimularea simțurilor umane cu mirosuri de gătit, miros de ierburi proaspete și castraveți. Zăngănitul vaselor și cratițelor indică faptul că mâncarea este pe cale să înceapă. Bucăți de fructe și legume, chiftele și bucăți mici de pâine pe o furculiță mică (furculiță) sunt, de asemenea, acceptate cu plăcere. Oricine cunoaște felurile de mâncare preferate ale pacientului cu demență ar trebui să gătească aceste feluri de mâncare mai des.
7 Veselele în sine pot fi concepute pentru a fi stimulante, de ex. cu un decor de benzi de ardei verde, galben și roșu, morcovi, castraveți sau altele asemenea. Castraveții declanșează pofta de mâncare cu mirosul lor tipic. Când vine vorba de decorațiuni de masă, mai puțin este mai mult. Aveți grijă să nu folosiți obiecte și șervețele cu fructe, legume sau alte motive comestibile. Acestea te-ar putea tenta să mănânci. O masă cu design plin de dragoste, cu ustensile de mâncare estetice și ajutoare pentru băut, ajută bolnavii de Alzheimer și demență să se simtă bine și să ușureze consumul. Ideal este de ex. vase colorate pe o față de masă albă. Nu trebuie să lipsească un buchet frumos. Cei care sunt încă în formă pot ajuta la pregătirea mesei și îndepărtarea. Unele persoane cu demență și Alzheimer nu mai mănâncă cu cuțitul și furculița, ci cu degetele.
8 Este nevoie să te obișnuiești, dar dacă oamenii mănâncă bine, atunci lasă-i să plece (fără alimente fierbinți, desigur). Tulburările de înghițire pot apărea într-un stadiu avansat al bolii. Apoi dieta ar trebui schimbată. Omiteți tocană și compot, deoarece lichidele care conțin bucăți în același timp sunt greu de înghițit. Orezul poate fi înlocuit cu cartofi, piure de carne, toate celelalte feluri de mâncare ar trebui să fie fierte moi. Băuturile și mesele care sunt îngroșate folosind agenți de îngroșare de la farmacie sunt mai bune decât cele subțiri. Alimentele în piure pot fi transformate într-o masă cu aspect apetisant cu ajutorul agenților de gelifiere. Sfaturile nutriționale prezentate aici pentru persoanele cu demență și Alzheimer trebuie înțelese ca sugestii. Desigur, depinde întotdeauna de cazul individual. Mai multe la