Mănâncând # 7 Nu, să mănânci morcovi nu te va face iubit

ILUSTRATIE: MARIE GUU

morcovi

Dacă vi se spune ... Mâncarea afrodisiacă, ce părere aveți? Poate cu ghimbir, sau chiar cu ciocolată? Dar puteți explica motivele științifice care vă fac să credeți că acest aliment este un afrodiziac? Bine ... Cu toate acestea, încă mai credeți că: ghimbirul vă poate ajuta să vă stimulați dorința sexuală.

Acest comportament, proiectând credințe în mâncarea noastră, fără raționamente științifice, este o gândire magică. Atunci ne imaginăm că, mâncând ceva, vom deveni acel lucru. Chiar și atunci când știința ne arată contrariul !

Deci, pentru acest episod din Mâncare, ne-am întrebat de ce există aceste credințe. Cum se răspândesc? Și care sunt noile alimente „magice” ale societăților noastre occidentale?

Pentru a răspunde la aceste întrebări, Laurianne Melierre a vorbit cu Christophe Lavelle, cercetător specializat în nutriție la CNRS și la Muzeul Național de Istorie Naturală, din Paris. Preda fizico-bio-chimie culinară și este curatorul științific al expoziției „Eu mănânc, de aceea sunt”, care se desfășoară în prezent la Muzeul L’Homme. Împreună, au discutat motivele pentru care gândirea magică persistă, fie că este vorba de nevoia noastră de a înțelege ceea ce mâncăm sau de lipsa (uneori) a cunoștințelor științifice, de exemplu. De asemenea, au schimbat locul gândirii magice în religie și obiectele gândirii magice contemporane, cu produse precum glutenul sau vitaminele.