Mănâncă-te sănătos - mâncare împotriva bolilor Eu și familia mea
Cuprins
Aceasta întărește inima și vasele de sânge
Este incredibil ce poate face cel mai important mușchi al nostru: o dată pe minut inima pompează întreaga cantitate de sânge prin corp, alimentând fiecare celulă cu oxigen, substanțe nutritive și anticorpi. Cu mesele sănătoase pentru inimă, toată lumea poate reduce riscul de boli cardiovasculare cu până la 40%. Dar nu numai oamenii sănătoși beneficiază. Chiar și persoanele care suferă de probleme cardiace pot face multe pentru a-și susține motorul de viață.
Ce este în meniu?
Baza este dieta colorată mediteraneană, care se bazează în principal pe o dietă vegetală. Deci: trei porții de legume și două porții de fructe pe zi, adică aproximativ 650 g de alimente proaspete! Fibrele dietetice, care reglează echilibrul colesterolului, se găsesc și în produsele din cereale integrale (paste, orez, fulgi de cereale) și în leguminoase. Uleiurile și grăsimile mențin vasele tinere și elastice. În centrul bucătăriei mediteraneene se află uleiul de măsline, uleiul de rapiță fiind o alternativă bună. În loc de carne, ar trebui să mănânci pește mai des. Și: 30 g nuci pe zi întăresc și inima!
Aceasta reglează ușor glicemia
Cu aproximativ 8 milioane de persoane afectate, diabetul este una dintre cele mai mari afecțiuni comune. Obezitatea este considerată a fi principalul factor de risc al bolilor metabolice. Deoarece în timp, grăsimea corporală face ca celulele să fie insensibile la insulină, pancreasul crește apoi producția, ceea ce, în cele din urmă, le depășește. Fatal: Mai mult de jumătate dintre germani sunt prea grăsimi, 15% dintre copii.
Ce este în meniu?
Orice face ca nivelul glicemiei să crească mai puțin este optim. Este important să accesați alimente bogate în fibre: legume, salată verde, leguminoase precum fasole și linte. De asemenea, se recomandă produse din cereale integrale, cum ar fi pâinea, musli și fulgi de ovăz. Alimentele bogate în proteine sunt foarte bune pentru controlul greutății: peștele și carnea vă umple fără a afecta nivelul zahărului din sânge. Tofu și quark sunt, de asemenea, minunați. Sfat: ferește-te de zahărul ascuns în produse de patiserie, mese gata și salate. Limonadele care conțin zahăr sunt, de asemenea, nefavorabile; sunt suspectate că promovează diabetul.
Asta scade tensiunea arterială
Lucrul insidios legat de boală: nu simți tensiunea arterială crescută, nu provoacă niciun simptom de ani de zile și diagnosticul se face adesea întâmplător. Valorile care depășesc 140/90 mmHG de mai multe ori pe zi sunt esențiale. Problema: dacă tensiunea arterială crescută nu este tratată, aceasta dăunează nu numai vaselor de sânge, ci și altor organe, cum ar fi ochii sau rinichii.
Ce este în meniu?
În general, o dietă sănătoasă cu un conținut ridicat de legume este ideală. Deoarece sarea crește tensiunea arterială, ar trebui folosită cu ușurință! Nu trebuie să depășească 6 g pe zi, ceea ce corespunde unei lingurițe de un nivel. Consumul mediu în această țară este semnificativ mai mare, în jur de 12 g. De altfel, există cantități mari de sare de masă în alimentele produse industrial. Asta înseamnă: 80% din aprovizionare este „ascunsă” - în cârnați, brânză, pâine și produse de patiserie. O modalitate bună de a economisi sare: gătiți-vă foarte mult cu ingrediente proaspete, neprelucrate - și condimentați cu ierburi la sfârșit.
Asta ajută împotriva bolii Alzheimer
Din cercetare: peștii în demență
Studiile actuale indică faptul că puteți opri dezvoltarea demenței dacă asigurați un aport adecvat de acizi grași omega-3. Surse bune sunt pești precum hering, somon și macrou.
Hrana împotriva cancerului
O dietă sănătoasă poate preveni cancerul sau poate îmbunătăți șansele de recuperare după o boală existentă. Ar trebui să evitați cât mai mult alcoolul, deoarece acționează - chiar și cu moderare - ca o otravă celulară. Carnea roșie este, de asemenea, suspectată de a provoca cancer de colon, mai ales atunci când a fost la grătar, astfel încât să se dezvolte substanțe care sunt cancerigene. Obezitatea, de asemenea, face tumorile mai probabile. Persoanele care au o talie mare și un IMC de 30 sau peste au, de asemenea, un risc mai mare de cancer decât persoanele slabe.
Ce este în meniu?
Un plan de masă care conține o mulțime de fructe, legume, produse din cereale integrale, leguminoase, păsări de curte și pește îmbunătățește prognosticul pentru pacienții cu cancer de sân. Cu toate acestea, cei care mănâncă o mulțime de produse fine din făină, carne roșie și procesată, cum ar fi salamul și produsele lactate cu multă grăsime, au perspective de vindecare mai slabe. Cafeaua și broccoli au, de asemenea, o influență pozitivă. Sfecla roșie conține polifenoli valoroși; Sa demonstrat că turmericul combate celulele canceroase în condiții de laborator.
Asta îți va vindeca răceala
„Bea mult!” Este cel mai frecvent sfat atunci când ai o răceală. Dar nu doar consumul suficient de lichide este important pentru a scăpa de viruși. Înainte sau în timpul sezonului rece, este important să mâncați ceea ce trebuie, astfel încât răceala sau gripa să nu aibă nicio șansă.
Ce este în meniu?
Mulți oameni dau mai întâi o farfurie cu supă de pui când au răceli sau gripă. Asta e corect! Deoarece are un gust delicios, consumați lichide și cercetările au dovedit chiar că substanțele pe care le conține fac ca calmarea rece să scadă mai repede. Puiul de culoare deschisă conține mai multă cisteină, o componentă a acetilcisteinei. Cel mai bun lucru de făcut este să feliți într-un alt bulb de ghimbir, deoarece combate virusurile, are un efect antiinflamator și stimulează circulația sângelui. Usturoiul ar trebui să fie, de asemenea, în meniul dvs., deoarece ingredientul alicină este considerat un inhibitor natural al virusului.
Suplimentele cu vitamina C, pe de altă parte, sunt de obicei inutile, deoarece în dieta zilnică se consumă deja suficientă vitamină C (două mere pe zi acoperă cerința), iar vitamina C sub formă de tablete nu este la fel de înaltă ca cea din alimente. Zincul întărește și sistemul imunitar și este antiinflamator. Zincul se găsește în leguminoase, produse din cereale integrale, stridii, ficat și carne, precum și în nuci, semințe și brânză.