Mănăstirea Sfântul Bonifaciu
Mănăstirea Andechs este proprietatea economică a mănăstirii benedictine Saint Bonifaz din München. Abația Saint Boniface din München și Andechs formează o mănăstire în două locuri. Prin operațiunile sale comerciale, mănăstirea Andechs permite angajamentul pastoral, științific și social al călugărilor din Sankt Boniface.
Specialitățile de bere Andechs fac parte dintr-o lungă și de succes tradiție a berii benedictine. Deschide o lume complet unică și fascinantă. Pentru a-ți găsi drumul în jurul său, avem cei mai importanți termeni aici pentru a naviga.
Conținutul de calorii al berii depinde de tipul de bere. Cu o medie de 380 kcal (1588 kJ) pe litru, conținutul de calorii al berii este, de asemenea, în intervalul sau sub valoarea băuturilor nealcoolice.
Berile mănăstirii Andechs au următorul conținut caloric la 0,5 l:
| „Andechser Vollbier Hell” | 225 kcal (941 kJ) |
| "Andechser Special Hell" | 245 kcal (1024 kJ) |
| „Andechser Export Dark” | 220 kcal (920 kJ) |
| „Andechser Bergbock Hell” | 300 kcal (1254 kJ) |
| "Andechser Doppelbock întuneric" | 330 kcal (1380 kJ) |
| "Andechser Weißbier Hell" | 225 kcal (941 kJ) |
| "Bere de grâu Andechser întunecată" | 235 kcal (982 kJ) |
„Butoaie” sunt butoaie cilindrice metalice în care este încorporată conducta de umplere („sabia”). Aceste butoaie au un sistem special de conectare, care este deosebit de avantajos din punct de vedere igienic.
În fabrica de bere a mănăstirii Andechs, numai butoaie sunt utilizate pentru umplerea butoaie.
În timpul acestui proces, substanțele conținute în cereale - în special amidonul și proteinele - sunt făcute solubile în apă și astfel pot fi utilizate pentru fabricarea berii. În plus, sunt activate enzimele care descompun carbohidrații în zahăr.
Acidul carbonic care se creează în timpul maturării este important pentru calitatea constantă și gustul proaspăt al berii.
Intrări de la 1 la 4 din 4
Faceți clic pe una dintre imagini pentru a începe galeria foto.