Mâncare curată «în cec; Zurheide mâncare bună
Tendința nutrițională a alimentației curate: este „mai puțin” noul „mai mult”?
Noua atenție în pregătire, exemplificată de Dennis Riesen, bucătar-șef din Pitagora
Alimentația curată este o dietă sau un stil de viață? Poate un instinct natural! La fel ca bucuria simplității: Pentru că a mânca „curat” este de fapt foarte ușor, chiar și pentru oamenii ocupați. Gătitul cu o listă scurtă de ingrediente, mai des proaspăt preparate, mai puțină sare și zahăr, mai multe ierburi proaspete din grădină, uleiuri native, grăsimi bune sau ouă de crescătorie aduc multe. Dacă alegem apoi legume de sezon în loc de alimente gata preparate și adăugăm o etichetă de legume, suntem pe drumul cel bun. Și când bara de ciocolată din dulap se întoarce asupra noastră: o mână de nuci va face și ea!
Cum să rămâi „curat”!;-)
Gătește mai curat și devine un detectiv nutrițional! Suspectii obișnuiți: făină albă, zahăr industrial, sare de masă cu substanțe ajutătoare, de asemenea grăsimi hidrogenate. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine. Ingredientele pure fără aditivi previn atacurile foamei și ne oferă mai multă energie și o senzație corporală mai bună pe termen lung. În meniul tău: tot ce râde și te aprinde în departamentul de legume - crud, gătit sau amestecat. Încercați, de asemenea, plante neobișnuite, cum ar fi salsifierea sau păstârnacul. Și mai presus de toate: Bucurați-vă de legumele voastre: Aproape orice alt aliment nu este atât de bogat în substanțe vitale. Principalul lucru este proaspăt de pe piață sau natural. Simțurile noastre devin treptat mai sensibile la aroma nealterată a unui aliment.
Păcate mici? Foarte usor!
Legumele sunt sănătoase. Chiar dacă vă place să o garniți cu o pată de cremă, ne vom întâlni în continuare pe terenul de sport la 80 de ani. Pentru că întărește sistemul imunitar, ucide stresul, ne face inteligenți și fericiți, ne permite să trăim mai mult și să dormim mai bine și slăbim mult mai eficient! Mai mult decât atât, fibrele sale alimentare favorizează îndepărtarea estrogenului, care este adesea de vină pentru excesul de grăsime din jurul nucleului corpului. Puteți deveni cu ușurință un ucigaș de supă dacă scoateți supa de mazăre fără o garnitură cu carne și utilizați uleiuri native după gust (de exemplu, din Iordania sau PÖDÖR). Apropo: Supa de dovleac de sezon nu necesită grăsimi adăugate: nuca sau nucșoara au în mod natural o consistență cremoasă și cremoasă. Dar o supă de roșii fără topping de cremă? Un pic de clocot trebuie să fie!
Și pe cine iei la culcare cu tine?
O regulă de aur a pierderii în greutate a fost întotdeauna: Anularea cinei - cu alte cuvinte: pur și simplu nu vă umpleți stomacul seara. Dar cercetătorii din domeniul alimentar încep să pună la îndoială legea fierului. Recent am ajuns la concluzia că gustarea seara este în regulă atâta timp cât cina noastră abia conține carbohidrați, în schimb o mulțime de proteine. Atunci este chiar cel mai pur turbo de fitness. Deoarece un rapel de proteine înainte de a merge la somn accelerează metabolismul și crește masa musculară. Următoarele alimente subțiri pot fi, prin urmare, adesea găsite în frigiderul persoanelor subțiri: brânză de vaci (delicioasă cu afine!), Quark cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, ouă sau somon. Distracția sănătoasă de ronțăit este încă permisă atâta timp cât este banană și nu chipsuri de cartofi. Biscuiți de nucă. Sau un frugal bar de mâncare crudă.
Pregătirea meselor - pa, mâncare la cantină!
Mesele de luat, obținute acasă sau în avans pe piață, sunt o modalitate eficientă de a evita tentația de spaghete bologneze în cantină: Puteți găsi, de asemenea, mâncare rapidă sănătoasă sau lucruri verzi, spălate gata de mâncare și altfel neprelucrate, la ghișeele noastre și salate. Decizie bună după-amiaza: fructe de pădure în loc de ciocolată, de ex. B. cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și nuci. Pe de o parte, nu abordați prea bine schimbarea dietei, altfel recidiva este inevitabilă. Pe de altă parte, nu faceți o întâlnire pentru un antrenament de putere în cafeneaua dvs. preferată, ci mai degrabă la smoothie bar.
„Cheat” -Day - pentru a te răsfăța cu ceva
Nu te poți opri cu gogoși, ți-e foame de gătit copios în stil casnic sau un pachet de batoane de ciocolată zăbovește la tine de zile întregi? Pentru asta este Ziua Mogel! Pentru că oricum nu putem să ne ținem de unele dintre rezoluțiile noastre: renunțăm la mâncare rapidă sau zahăr odată pentru totdeauna, de exemplu. De aceea, puteți înșela cu încredere puțin o dată pe săptămână, spun specialiștii în nutriție: Apoi, există pizza, paste sau produse de patiserie fără potențiatori de aromă, de exemplu. Miere apicultor. Cârnați la grătar cu o insignă de aur DLG. Sau cremă de alune cu un conținut foarte ridicat de nuci. Găsiți totul în gama noastră de mărci. Pentru că și acum ar trebui să fii atent la calitatea alimentelor: mâncarea rapidă produsă industrial conține adesea aditivi sau înlocuitori de zahăr, care stimulează în mod artificial pofta de mâncare. Nu trebuie să fie!
Super fit și super definit: Bună, corp sexy!
Treceți peste cornuri și mâncați doar mic dejun ouă amestecate cu arpagic sau somon cu avocado. Prepară feluri de mâncare cu suc de lămâie (alcalin, bun pentru rinichi și absorbția fierului!). Piure de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu o banană. Pentru o schimbare, înlocuiți laptele de vacă cu laptele de migdale. Sau optați pentru o răspândire sănătoasă din lumea noastră organică în loc de cârnați în weekend, cum ar fi B. Hummus de naut. Gândiți la nivel regional. Cumpărați mai des iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și proxenați-l singur cu fructe proaspete. Bea multă apă de izvor pură pe tot parcursul zilei. Mai puțin alcool. Și mai presus de toate: Nu fiți prea stricți cu voi înșivă, nici măcar în vestiar: niciunul dintre noi nu poate face minuni, dar putem scoate tot ce este mai bun din corpul nostru. Și alimentarea curată contribuie la acest lucru. Rămâi curat 😉
Citiți săptămâna viitoare: "Smooth-Operators: noile echipe Detox-Drink-Dream-Team!"