Mâncare emoțională De ce ne este cu adevărat foame?

Când capul spune: „Foamea!”, Dar corpul nu prea are nevoie de nimic - atunci există adesea o nevoie emoțională în spatele acestuia. Cine o recunoaște a găsit cheia unei greutăți ideale sănătoase

Ziua era clar de verificat. La început, Sabrina, în vârstă de 32 de ani, a intrat în panică când nu a putut găsi documente importante în timpul unei întâlniri; și apoi colegul de altfel simpatic a comentat asta cu o zicală stupidă. Punga cu urși gumați din sertarul ei trebuia să creadă mai întâi. Mai târziu, Sabrina a mâncat două bucăți din tortul de ziua de naștere din secție - pentru a fi teribil de enervată de caloriile suplimentare de seara. Cu toate acestea, ea și-a acoperit pâinea cu felii duble de cârnați, asta nu mai era rostul .

Foamea emoțională este de nesățuit

Între timp, știința a cercetat destul de bine cât de tipic este un astfel de comportament alimentar și a găsit, de asemenea, un nume pentru oameni precum Sabrina: "Mâncătorii emoționali„Mâncătorii emoționali. Nu lipsa nutrienților, ci sarcini interne du-le direct în frigider. Pentru hrana de consolare, ca să spunem așa. Și uneori direct într-o tulburare alimentară. Mai mult de jumătate dintre adulții din Germania sunt supraponderali, fiecare femeie a doua și fiecare al patrulea bărbat au cel puțin o dietă în spate - și mai ales experiența frustrantă că kilogramele care au fost arse sunt în curând înapoi pe șolduri.

Studiile pe termen lung arată că doar 2 la sută din toți oamenii își pot reduce greutatea în mod sustenabil, deoarece majoritatea dintre ei, mai devreme sau mai târziu, cad înapoi în vechile lor obiceiuri alimentare. Aceste cifre i-au adus pe cercetători la întrebarea crucială: de ce unii mănâncă mai mult decât alții, de ce recidivează întotdeauna după ce au luat dieta? Răspunsul: 50 la sută din toți „consumatorii de probleme” sunt astfel de consumatori emoționali a căror foamete este de fapt ceva complet diferit.

La fel ca Nadine, 35 de ani. După o zi grea de muncă, primul lucru pe care l-a făcut a fost să meargă la supermarket, să încarce coșul de cumpărături plin cu jetoane și dulciuri și să-și pună primele bare în gură în drum spre casă. „Nu m-am mai înțeles”, spune Nadine. „În caz contrar, mi-am avut viața sub control, nu am avut probleme de relație, a mers bine la serviciu, nu arătam prost, mergeam regulat la sală. Și totuși au existat întotdeauna acele mâncăruri violente, după care am vărsat uneori. ”Nadine nu și-a înțeles foamea pentru că o căuta în metabolismul ei - și nu în sufletul ei.

"Nu foamea fizică ne face niciodată supraponderaliT, dar este o multitudine de motive emoționale, cum ar fi frustrarea, furia, furia sau tristețea ”, explică internistul și endocrinologul indian Deepak Chopra, care în bestseller-ul său„ Ceea ce ne este cu adevărat foamea ”se ocupă cu fenomenul prea mult. Mananca ocupat. „Când mintea este mulțumită, corpul nu tânjește prea multă mâncare”.

La ce ne este cu adevărat foame?

Emoțiile sunt amorțite de mâncare

În realitate, multe dintre cele subțiri sunt doar grosimi subțiri

Cu toate acestea, nu doar femeile care sunt oarecum mai rotunde se luptă cu inamicul din interior, multe dintre ele pur și simplu nu arată dorința de a mânca, spune terapeutul Sanchez: „Majoritatea celor subțiri sunt într-adevăr doar subțiri și grase”.
Femeile care sunt afectate de un dor teribil de a mânca, dar care se pedepsesc cu zero zile dietetice între ele sau sunt nerăbdătoare să se asigure că convulsiile lor nu au consecințe vizibile. La fel ca Katja, 28 de ani din Stuttgart, în ciuda mărimii modelului 34/36, are o problemă de greutate cu ea: în situații stresante, luptă constant împotriva dorinței de a se umple cu pizza și tort. După ce a cedat dorinței, apoi își bagă degetul în gât după aceea. Mare trup, suflet bătut.

Trădătorul pentru toți consumatorii emoționali: A mânca nesănătos este de fapt calmant. Testele arată că bebelușii care plâng reacționează mai repede la dulciuri decât la suzete. De asemenea, studenții preferă să ia gustări atunci când sunt stresați de examene. Acest lucru are cauze pur fizice: Grăsimile și zahărul eliberează rapid hormonul de stres cortizol în sânge (chiar dacă doar temporar) chiuvetă, De asemenea, zahărul vă face să vă înviorați, deoarece oferă o explozie rapidă de energie. Psihologul Michael Macht de la Universitatea din Würzburg a aflat în studiile sale că numai „mâncarea confortabilă” nesănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr are aceste efecte - probabil o reacție ancorată în componența genetică de la începuturile omenirii, ca substanțe nutritive bogate precum grăsimea și zahărul puteau fi obținute doar cu eforturi mari, iar „recompensa” corpului pentru aportul lor era corespunzător ridicată.

Atâta timp cât consumatorii emoționali au „Declanșator„- așa se numesc factorii declanșatori ai poftei lor, de ex. Situațiile de presiune la locul de muncă, boala de dragoste sau sentimentele de inferioritate - nu s-au identificat, urmează un fel de instinct primordial atunci când ajung la cele de îngrășare. Este, de asemenea, mai dificil să vă schimbați obiceiurile alimentare, deoarece în societatea noastră bombele cu calorii de prim ajutor sunt întotdeauna și peste tot la îndemână: fast-food, batoane de ciocolată sau produse de patiserie - totul „de plecat”, la îndemână, în zbor. Injecții anestezice pentru durerea din interior.

Scrie un jurnal în loc să ții dietă

A doua problemă: factorii de stres extern care duc la pofta de mâncare nu pot fi opriți prin simpla apăsare a unui buton. Deci, trebuie să înveți să faci față poftei înainte de a ajunge la frigider. Acest lucru nu este ușor, deoarece percepem apetitul mult mai clar decât sentimentele complicate ascunse în spatele acestuia.

„Mulți își înțeleg mai bine declarația de venit decât emoțiile lor”, spune psihologul Macht. Prin urmare, în proiectul său de studiu pe tema alimentației emoționale, participanții învață mai întâi Sănătate mintală. Observați-vă, experimentați în mod conștient impresii senzoriale, depistați supărările și gropile de zi cu zi. Devin detectivi în numele lor în lupta împotriva kilogramelor.
Și, la un moment dat, te vei uita diferit la propriul tău corp: unde este exact foamea, când și cum se face simțită? În loc să ajungă în vasul pentru biscuiți, Ruth, în vârstă de 40 de ani, din Elmshorn, a învățat, de asemenea, să privească înăuntru: „Mă plimbam prin bucătărie parcă cu telecomandă, condus de gândul: Am nevoie de ciocolată acum. Imediat! ”De când a învățat să scrie totul în mintea ei într-un jurnal, lăcomia pentru dulciuri a dispărut. Trucul: în jurnalul ei se ocupă automat de tot ce o asuprește - și îl scrie literalmente din suflet.

Deepak Chopra știe, de asemenea, că echilibrul constant este practic imposibil. Prin urmare, el recomandă mâncătorilor emoționali Program de urgență:

Opriți-vă un moment înainte de a vă pune ceva în gură.
Încercați să aflați ce sentiment domină aici și apoi vizualizați cum să scăpați de el - de exemplu aruncându-l pe fereastră sau arzându-l într-o sobă.
Recompensați-vă pentru că nu mâncați cu ceva: continuați să citiți un capitol din cartea dvs. preferată, să vă plimbați în bloc sau să vă alințați cu câinele.