Mâncare în centrul de zi Toate răspunsurile la nutriție în centrul de zi
Pentru o dietă sănătoasă, părinții trebuie să se adâncească un pic mai adânc în buzunare. Cu toate acestea, costurile suplimentare sunt limitate.
Alimentele pentru îngrijirea copilului în multe grădinițe germane ar putea fi îmbunătățite. Doar o treime din toate facilitățile oferă o selecție suficientă de fructe și legume și se descurcă fără o dietă bogată în carne.
Dacă mâncarea este gătită chiar în centrul de zi, calitatea poate fi garantată direct. Dar chiar și mâncarea livrată poate fi de înaltă calitate. Citiți toate avantajele și dezavantajele din acest moment.
O dietă sănătoasă și echilibrată este de o importanță elementară pentru a minimiza bolile comune, cum ar fi diabetul și greutatea excesivă . În multe grădinițe, planul de masă joacă încă un rol subordonat.
În ghidul nostru mergem la nutriția din centrul de zi Costuri pentru alimentație sănătoasă pentru copii precum și oportunități pentru părinți de a îmbunătăți situația.
1. Mesele sănătoase ale copiilor nu sunt atât de scumpe pe cât cred mulți
Serviciul de îngrijire medicală sănătoasă nu este încă un standard.
Majoritatea copiilor care frecventează un centru de îngrijire în Germania acceptă facilitățile oferite de facilități. Un studiu realizat de Fundația Bertelsmann arată că 80% dintre copii iau parte la micul dejun oferit, 73% iau prânzul pentru îngrijirea copilului și aproximativ 60% din toți copiii iau masa la după-amiaza.
Această rată, care arată deja impresionant cât de multă influență are alimentele pentru îngrijirea copilului asupra dietei generale a copiilor, poate fi chiar îmbunătățită. Motivele pentru care unii părinți nu-și lasă copiii să ia parte la serviciile de îngrijire comună pentru îngrijirea copilului se datorează adesea faptului că mesele oferite pur și simplu nu sunt percepute ca fiind suficient de sănătoase.
În majoritatea cazurilor, aceasta nu este o eroare, deoarece doar fiecare a treia grădină oferă mese sănătoase copiilor mici. Un motiv obișnuit dat de liderii multor grădinițe este costul. Dar legumele și fructele regionale, precum și schimbarea felurilor de mâncare cu un conținut mai mic de carne sunt chiar atât de scumpe?
Nu există standarde uniforme în Germania, ceea ce înseamnă că costurile alimentației zilnice diferă foarte mult. În medie, părinții plătesc 2,40 euro pentru masa de prânz a copiilor lor. Estimările presupun că banii pentru masă ar trebui să fie măriți la aproximativ 4,00 euro pentru a fi sustenabili și sănătoși.
Cu 20 de zile pe lună, acest lucru ar însemna costuri suplimentare de aproximativ 32,00 euro per copil. Spre deosebire de mesele rapide pentru copii pe care furnizorii de alimente le pregătesc pentru grădinițele din bucătăriile mari, alimentele sănătoase sunt în meniu.
2. Gătit sănătos - așa ar putea arăta mâncarea bună pentru îngrijirea copilului
Mâncarea pentru copii de înaltă calitate și echilibrată începe cu alegerea corectă a băuturilor. Numai în centrele de zi
- Apă minerală spumante și spumante,
- precum și ceaiuri de fructe și plante neîndulcite
a fi disponibil. Nu este nimic în neregulă cu sucurile proaspăt stoarse, atâta timp cât nu implică mai mult de un pahar pe zi. Băuturile răcoritoare, ceaiurile cu gheață sau alte băuturi îndulcite, pe de altă parte, nu își au locul în nici o grădiniță.
La micul dejun, fructele, produsele lactate slabe precum quarkul și iaurtul natural, precum și produsele din cereale integrale ar trebui să fie pe masă. Mai exact, un mic dejun echilibrat ar putea arăta astfel:
- câteva felii de măr
- cereale neindulcite
- unele legume crude, cum ar fi ardeii, castravetele sau roșiile
- Pâine sau chifle din cereale integrale
- Brânză, de ex. Gouda, Emmental sau unt de brânză
- Ouă
Mâncărurile sănătoase nu sunt o problemă.
Ar trebui să existe puțini sau deloc produse de cârnați disponibile, deoarece conțin multă sare și diferiți agenți de îmbunătățire a aromei.
Dacă meniul de prânz este variat, copiii vor fi bucuroși să le mănânce și să aștepte cu nerăbdare diversele feluri de mâncare. Este important să găsiți un amestec între alimente individuale. Pentru a asigura o dezvoltare optimă, accentul trebuie pus pe legume.
Puțină carne și mai ales slabă, dar pește cel puțin o dată pe săptămână - asta este ceea ce le lipsește adesea multor grădinițe. În prezent, întreaga dietă este foarte pe bază de carne. Există doar câteva feluri de mâncare vegetariene. Cei mici adoptă automat aceste obiceiuri alimentare și interiorizează consumul frecvent de carne.
Ca alternativă sau pe lângă legume, pot fi servite salate. Preparatele cu iaurt sau quark cu fructe proaspete sunt potrivite ca deserturi. Din păcate, nu există niciun fruct adevărat în iaurtul clasic de fructe cumpărat pe raftul supermarketului, dar există o mulțime de zahăr și arome artificiale.
În loc de feluri de mâncare cu paste, există feluri de mâncare cu cartofi sau orez care conțin mult mai multe fibre și substanțe nutritive.
3. Fiecare copil ar trebui să aibă cunoștințe de bază despre nutriție
Mulți adulți și copii nu au cunoștințe de bază despre nutriție.
Nu doar mulți copii, ci și un număr mare de adulți nu au cunoștințe în domeniul nutriției. Zilele de catering la nivel național vor avea loc pentru prima dată în 2018. Ca parte a proiectului, numeroase ateliere și prelegeri de specialitate sunt ținute în multe grădinițe.
Accentul este pus pe transmiterea de cunoștințe în domeniul nutriției. Evenimentele nu sunt doar interesante pentru copii. Părinții și educatorii sunt, de asemenea, invitați să dezvolte o mai bună înțelegere a subiectului.
Dacă nu are loc un astfel de eveniment în unitatea în care merg copiii dvs., puteți, desigur, să luați măsuri și să implementați un proiect corespunzător.
Este important ca educatorii și părinții să lucreze împreună la conștientizarea nutrițională. Aceasta este singura modalitate prin care copiii mici pot afla ce alimente sunt bune pentru ei pe termen lung și de ce feluri de mâncare ar trebui să se abțină.
Bacsis: Cu cât copiii au mai multe modele pozitive în domeniul nutriției, cu atât este mai mare probabilitatea ca aceștia să mănânce conștient și sănătos mai târziu în viață.
În acest fel, acestea previn multe boli în societatea modernă într-un stadiu incipient.
4. Întrebări și răspunsuri importante - Întrebări frecvente
Există livrări de alimente foarte diferite.
În cazul în care mâncarea va fi livrată la grădiniță sau gătită singură?
Cazul ideal este cu siguranță că mâncarea este pregătită la fața locului în propria bucătărie. În acest fel, standardele de calitate pot fi respectate fără a fi nevoie să se bazeze orbește pe declarațiile unui furnizor.
Cu toate acestea, în unele cazuri nu există spații adecvate disponibile, astfel încât este necesară livrarea din exterior. Cu toate acestea, există un număr tot mai mare de catering care s-au specializat în prelucrarea sănătoasă și blândă a alimentelor.
Care sunt diferențele în alimentele pentru copii livrate?
Unele grădinițe încălzesc doar meniuri gata preparate, în timp ce alte centre de îngrijire de zi se bazează pe meniuri parțial finisate care trebuie încă completate. Cu cât sunt mai puțini pași în grădina în sine, cu atât calitatea suferă mai mult.
În general, există o diviziune în alimente gata de gătit, gata de gătit, gata de utilizare, gata de regenerare și gata de servit.
Regulile de alimentație au sens?
Atunci când mănâncă, copiii ar trebui să fie expuși la cât mai puține tulburări posibile. Scopul este de a evita agitația și tulburările. Acest lucru se realizează cel mai bine prin acorduri clare.
Deci, este logic ca copiii mai mari să pună masa și să ajute copiii mai mici. În același timp, argumentele și vorbirea puternică în timp ce mănâncă sunt tabu. Cu câteva reguli simple, educatorii se pot elibera de munca lor și în același timp asigură o atmosferă plăcută.