Mancare mediteraneana pentru copii cu vinete
Piureul de legume mediteranean cu vinete, dovlecei, morcovi, roșii și orez aduce varietate pentru bebeluș. Rețetă excelentă pentru o mâncare simplă pentru bebeluși
Mi-a venit ideea de terci de legume mediteraneene cu vinete printr-un terci de la Hipp, pe care am vrut să-l gătesc eu în mod similar. Vinetele conțin multă apă, dar și multe substanțe nutritive și minerale valoroase. În combinație cu dovlecei, morcovi și roșii, fac un terci gustos pentru bebeluși cu o notă mediteraneană, care este potrivit pentru bebelușii de la vârsta de 7 luni.
- Ingrediente pentru hrana mediteraneană pentru copii cu vinete
- 2 morcovi
- 1 dovlecel mic
- 1/2 vinete
- 100 ml piure de roșii
- 150 g orez (aprox. 50 g orez crud)
Curățați morcovii și dovleceii și tăiați-i în bucăți fine. Spălați bine vinetele și tăiați-le în cuburi mici. Apoi puneți legumele într-o cratiță mică, adăugați 100 ml tulpini de roșii și turnați suficientă apă încât legumele să fie abia acoperite. Acum, aduceți-l la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute la un nivel scăzut, cu capacul închis.
În același timp, gătiți orezul fără sare într-o cratiță separată pe care o scurgeți când este gata.
Luați un blender de mână bun și purecați amestecul de legume, inclusiv apa de gătit, într-un piure de legume mediteranean fin cu vinete. Apoi adăugați orezul și 3 linguri de suc de portocale și piureul ambele. Dacă simțiți că terciul este prea uscat, adăugați doar puțină apă de la robinet.
Cantitatea de terci gătită este suficientă pentru 3 porții, la care adăugați o lingură de ulei de măsline proaspăt înainte de hrănire. Puteți păstra celelalte două porții la frigider timp de 2-3 zile sau le puteți congela.
De asemenea, puteți completa minunat piureul de legume mediteraneene cu niște piure de carne sau pește. Alternativ, puteți adăuga o lingură de fulgi de ovăz instant.