Mancare nedorita de ce creierul nostru poate deveni dependent rapid

Ne putem condiționa, nimic de făcut, cădem după dulce. În mod logic, pentru cercetătorii de la Universitatea Yale, am fi programați să preferăm „junk food”.

nostru

Acesta este un studiu american care ar trebui să enerveze dieteticienii și susținătorii unui Mâncat sănătos (adică în mod normal aproape toată lumea?). Între o mâncare sănătoasă, modestă în calorii, dar bună în gust și a alimente bogate în calorii și dăunător liniei noastre, creierul nostru o alege orbește pe a doua. Alimentele bogate în calorii ar induce un răspuns cerebral pe care cele mai bune alimente dietetice nu le-ar putea măsura. Explicația este oferită în revista Popular Science. Două circuite diferite sunt puse în mișcare în creier atunci când mâncăm. Unul răspunde la nivelul zahărului din sânge, în timp ce celălalt se bazează mai simplu pe gustul alimentelor, indiferent dacă este bun sau nu.