Mancare nedorita la; adolescență și tulburări psihologice Biroul lui Nicole Bigler
Practicianul cu sediul în Nyon a studiat și experimentează mult timp consecințele mâncării nedorite asupra corpului și creierului, care au fost acum demonstrate științific. Deși situația este alarmantă, nu este inevitabilă. A mânca bine, însă, necesită o doză bună de hotărâre și caracter ...
Valérie Stackelberg, care sunt primii pași de adoptat dacă vrem să ne îndepărtăm, noi și copiii noștri, de la junk food ?
Principalul lucru este să ne întoarcem la mâncare mai natural. Dar mai întâi, acest lucru necesită conștientizare și o voință puternică de a renunța la reclama, anturajul, obiceiurile și conexiunea noastră emoțională cu mâncarea. Este dificil, dar adulții, cu puterea lor de caracter și gândirea critică, se pot extrage și apoi pot da un exemplu. În calitate de părinte, responsabilitatea sa este de a transmite, informa și repeta mesajul mereu. Dar idealul ar fi pur și simplu să evitați produsele exagerat de dulci sau ultraprelucrate de la o vârstă fragedă, începând cu șase luni înainte chiar de a concepe copilul. Și de ce nu, interzice supermarketurile să obțină provizii. Într-adevăr, o distanță „fizică” se abate de la orice tentație a mâncării nedorite. Dacă văd chipsuri, evident că mă face să vreau să le mănânc ...
Concret, ce alimente să favorizeze ?
Ar fi bine să revenim la o dietă mai simplă, provenită de la fermieri și crescători locali, organică, sezonieră și crudă, adică fără prelucrare și cât mai variată. Alegerea zaharurilor, grăsimilor și proteinelor potrivite înseamnă alegerea calității în locul cantității. Și dacă mâncăm mai bine, în ceea ce privește nutriția, vom mânca și mai puțin, pentru că suntem mai repede mulțumiți. Cu junk food, este invers, zahărul cere zahăr și se creează o dependență. Să reintegrăm și alimentele fermentate, deoarece acestea întăresc microbiota.
Pentru a găsi o dietă echilibrată și sănătoasă, ne putem inspira, de exemplu, din dieta mediteraneană sau cretană, care este mai mult un mod de viață complet decât o dietă. Practic, favorizează ceea ce ne oferă natura: în principal plante, cu unele contribuții de origine animală (pește, fructe de mare, păsări de curte, ouă), ulei de măsline, semințe și fructe. Produsele sale sunt variate, datorită respectului ritmului anotimpurilor și gustate într-un mod prietenos. Această dietă oferă organismului ceea ce are nevoie: alimente bogate în substanțe nutritive (vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași), fără transformare, deci hipotoxice și antiinflamatoare.