Mâncare pentru pacienții cu cefalee Alimente greșite și corecte pentru migrene

Mai întâi permafrost, apoi temperaturi asemănătoare primăverii, apoi o altă apăsare de frig, apoi se încălzește din nou, acum următorul val de frig se învârte: iarna curentă în zig-zag provoacă multe probleme de sănătate.

Groaza pură sunt schimbările meteo, în special pentru milioane de oameni care suferă de migrene. Doisprezece la sută din populație sunt afectate, femeile de două ori mai des decât bărbații. Acum aveți durerea de cap tipică palpitantă din nou și din nou, care se concentrează în cea mai mare parte pe o parte și se înrăutățește când vă mișcați. În plus, există adesea greață și sensibilitate la zgomot, lumină și mirosuri.

Vremea de fundal on-off

BILD.de într-un cabinet medical din Berlin Doctor: "De aceea sala mea de așteptare este plină ACUM"

Dintr-o dată, iarna de 13 grade, ne înnebunește corpurile

Mâncarea joacă un rol important

Declanșatorii migrenei variază de la o persoană la alta. În afară de vreme, stresul și lipsa somnului pot provoca simptomele.

Experții sunt de acord că, pe lângă dispoziție și stil de viață, mâncarea corectă și cea greșită joacă, de asemenea, un rol major.

„O dietă conștientă poate fi cu siguranță utilă pentru cei care suferă de migrene”, subliniază nutriționistul Marion Jetter. Dar când este vremea și stresul și când este paharul de vin din seara precedentă sau histaminele din brânză? „Observați-vă corpul și interpretați corect semnalele.”

Dacă nu sunteți sigur dacă există o legătură între anumite alimente sau consumul de alcool și migrene, cel mai bine este să țineți un jurnal alimentar. Acesta este modul în care puteți urmări în mod sistematic cauzele, recomandă Jetter.

În noua ei carte „111 Rețete împotriva migrenei” (Schlütersche Verlagsgesellschaft, 19,95 euro), Jetter numește alimentele pe care cei afectați le-au numit cel mai frecvent drept posibile declanșatoare ale atacurilor de migrenă.

Posibile declanșări ale migrenei

• COFEINĂ: Cafeaua are numeroase efecte pozitive chiar și pentru cei care suferă de migrene, de ex. B. Cafeaua crește nivelul serotoninei din creier. Cu toate acestea, cofeina crește și excreția de magneziu și a hormonului de tensiune arterială norepinefrină. Acest lucru, împreună cu alți factori declanșatori, poate provoca un atac de migrenă.

Sfat: Încercați cum și dacă reacționați la cafea. Cei care sunt cu adevărat sensibili ar trebui să-și reducă treptat consumul de cafea - dar nu prea brusc, deoarece acest lucru poate duce la simptome de sevraj!

• ZAHĂR: Metabolismul pacienților cu migrenă reacționează la o scădere semnificativă a nivelului zahărului din sânge cu dureri de cap și pofte de dulciuri - acest lucru determină rapid creșterea nivelului zahărului din sânge, dar apoi scade rapid din nou.

Sfat: Pentru a scăpa de aceste urcușuri și coborâșuri, ar trebui să mâncați cu siguranță în mod regulat, de preferință la fiecare trei până la patru ore. Evitați alimentele cu zahăr și Dulciuri. Mai degrabă, mizați-vă pe carbohidrați, pe care corpul îi absoarbe mai încet (cum ar fi produsele de patiserie din cereale integrale) și pe fructe și legume.

• ALCOOL: Este incontestabil că alcoolul provoacă adesea dureri de cap. O conexiune cu migrenele nu a fost dovedită științific 100%, dar mulți pacienți raportează experiențe corespunzătoare. Cine după Plăcere cu vin roșu sau șampanie Dacă aveți frecvente atacuri de migrenă, cu siguranță ar trebui să le evitați.

• PROTEINE: Proteina sanguină care crește proteina tiramină vine în doze mari brânză maturată, vin roșu, pește murat, Citrice, nuci și produse din carne afumată. O altă proteină suspectată de a produce migrene este feniletilamina, care se găsește în cacao (adică și în ciocolată) apare.

Sfat: unele grupuri de proteine, cum ar fi histamina, aparent declanșează simptome în combinație cu alcool. Unii oameni nu primesc migrene după ce au băut vin roșu - dar dacă au mâncat brânză în același timp, durerea de cap este în plină expansiune. Acest lucru se poate datora faptului că băuturile alcoolice în sine pot conține histamină și, astfel, efectul histaminei este crescut. Dimensiunea porției este importantă.

• ADITIVI: Amelioratorii de aromă și aromele nu numai că perturbă senzația naturală de gust, dar pot declanșa și migrene. Mai ales în mesele gata cum ar fi Supe de sac si in Fast food poate fi găsit în multe gustări precum Chipsuri.

Sfat: Cel mai bine este să vă gătiți și să folosiți ingrediente proaspete, netratate. Acordați atenție listei de ingrediente atunci când faceți cumpărături. Stați departe dacă glutamatul, extractul de drojdie, E 620-650, proteina din soia sau condimentul sunt pe ambalaj.

• GRESIT GRASIME: O dietă bogată în grăsimi duce la un nivel crescut de acizi grași. Trombocitele din sânge gras previn formarea serotoninei, propriul hormon al fericirii organismului. Mulți bolnavi de migrenă au, prin urmare, dureri de cap la câteva ore după o masă bogată în grăsimi. În schimb, alimentele cu acizi grași nesaturați precum somonul sau tonul au un efect pozitiv.

Sfat: gătiți cu cât mai puțină grăsime și alegeți variantele ușoare ale alimentelor, adică șuncă slabă în loc de cârnați grași, cremă de brânză în loc de smântână, pește în loc de carne.

• Lipsa de lichid: Lipsa apei provoacă stres fizic și, prin urmare, poate duce la migrene. Ar trebui să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi, mai bine și mai mult.

Sfat: beți continuu pe tot parcursul zilei. Asigurați-vă că apa nu este prea rece, altfel pot apărea din nou dureri de cap reci și migrene.

Mănâncă bine pentru migrene

• Observa Corpul dvs. pentru a identifica cu atenție și a evita declanșatorii individuali, de ex. B. cu jurnalul alimentar.

• toata mancarea: Evitați carnea grasă, preparatele puternic sărate, afumate și condimentate, acestea pun o presiune inutilă asupra metabolismului. Mizați-vă pe o dietă echilibrată și sănătoasă.

• Constanta glicemiei ține: Evitați carbohidrații goi, cum ar fi produsele din făină albă, alegeți cereale integrale. Gustările, cum ar fi barele de granola sau nucile, mențin nivelul glicemiei stabil între ele.

• Serotonina acționează ca o substanță mesageră pentru transmiterea impulsurilor electrice în creier. Prin urmare, un conținut ridicat de serotonină are un efect pozitiv asupra durerilor de cap. Aminoacidul triptofan din alimente poate duce la o concentrație mai mare de serotonină în creier. Alimentele adecvate sunt făina de soia, parmezanul și nucile de caju.

• acizi grasi omega-3: O dietă bogată în acizi grași nesaturați poate fi benefică pentru persoanele care suferă de migrenă. Se găsesc în principal în peștii de mare (ton, hering, somon) și în uleiul de in.

• Vitamine si minerale: Magneziul, vitamina B2 și coenzima Q10 sunt substanțe cheie importante, iar persoanele care suferă de migrenă sunt adesea deficitare în acești nutrienți. Există multă magneziu în leguminoase, germeni de grâu, pâine integrală, fulgi de ovăz, avocado și banane. Chanterelles, ficat de porc și carne de vită și fulgi de drojdie sunt bogate în vitamina B2. Broccoli, sardinele și arahidele sunt bogate în coenzima Q10.

---