Mâncare pentru tineri și bătrâni, haideți să nu îmbufnăm gustarea - arhidă
Este mai puțin popular, potrivit unui studiu. Cu toate acestea, săptămâna de patru ore este bună pentru sănătate, dar și pentru momentul împărtășirii cu părinții.
Gustarea pe cale de dispariție care îi așteaptă pe copii după școală, cunoscută și sub numele de gustare? El este mai puțin popular, oricum. Aceasta este ceea ce relevă un sondaj realizat de Crédoc (Centrul de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață), care raportează că, deși acest obicei rezistă în familii, numărul de patru ore distribuite copiilor și adolescenților încă nu a revenit la nivel înainte de criza din 2007.
De fapt, până în 2013, gustarea a fost una dintre victimele sale colaterale și mulți, la vremea respectivă, au omis această masă, oricum recomandată de PNNS (planul național de nutriție pentru sănătate). În 2010, de exemplu, „aproape 25% dintre adolescenți nu luaseră gustări în timpul săptămânii”, ilustrează Crédoc. Acest procent este cu siguranță în scădere, dar în 2016, erau încă 12% pentru a-l evita complet. Și asta nu este singura problemă.
Departe de a fi echilibrat
PNNS este formal, pentru a pregăti o gustare bună pentru copiii dvs. (până la sfârșitul adolescenței), astfel încât să poată dura până la cină, trebuie să extrageți din două dintre următoarele trei familii de alimente: 1 porție de pâine sau cereale, 1 produs lactat, 1 fruct și apă nelimitată. Prin urmare, evităm durerile de ciocolată, batoanele, cerealele umplute. Cu toate acestea, între 7 și 17 ani, doar una din patru gustări corespunde recomandărilor. Și chiar și printre cei mai tineri, nu este un panaceu: doar 31% din gustări pentru copiii de 3-6 ani sunt în unghii. Cel al adolescenților este cel mai îndepărtat de masa ideală: „Aproape o treime nu conține o băutură și aproape jumătate nu include niciun produs lactat, nici fructe, nici produsele din cereale recomandate”, notează Crédoc. Adolescenții preferă să apeleze la produse de patiserie industriale mai dulci și deseori pline de acizi grași nesaturați care, în exces, pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății. Gustarea trebuie servită cu cel puțin două ore înainte de cină.