Mâncare rece! Serviciu de livrare în test EAT SMARTER
Pentru a fi răsfățat de un bucătar, nu mai trebuie să mergeți la cel mai bun restaurant din oraș, ci să comandați simplu și comod cu un clic de mouse sau pe telefonul mobil. Chillmahl este numele noului serviciu de livrare care aduce direct acasă mâncăruri preparate exclusiv de bucătari de top. EAT SMARTER se bucura deja și a reușit să încerce o secvență de meniu. Vă vom arăta rezultatul testului nostru!
Aceasta este o masă rece!
Ceea ce este posibil în prezent doar în Hamburg ar trebui să fie disponibil în curând la nivel național, deoarece doresc cu serviciul lor de livrare Masa rece cuceri marile orașe ale Germaniei.
Filozofia: cei mai buni bucătari din oraș evocă cele mai delicioase feluri de mâncare cu ingrediente regionale și de sezon, iar Chillmahl le livrează în ambalaje durabile direct la ușa clientului. Pentru a face acest lucru, codul poștal este introdus online în câmpul de căutare corespunzător și clientul ajunge la bucătarii participanți din zonă.
Acolo el poate acum să răsfoiască felurile de mâncare oferite și să își alcătuiască propriul meniu preferat personal - plata se face și online. În prezent, livrarea are loc în fiecare seară de vineri, prin care o perioadă dorită între 18:00 și 21:00 poate fi specificată pentru livrare.
Pregătirea și rețetele preparatelor
Fiecare fel de mâncare care Masa rece este oferit este marcat cu o listă de ingrediente și informații nutriționale. În principal, produsele din producția durabilă sunt utilizate și garantate fără potențiatori de aromă sau aditivi artificiali.
Împachetarea
Chillmahl se concentrează, de asemenea, asupra durabilității atunci când vine vorba de ambalarea meniurilor: coaja este fabricată din Trestie de zahăr 100% reciclabilă, capacul oprit PET reciclat iar paharele mici din plastic în care sunt transportate sosurile sau condimentele sunt fabricate din Amidon de porumb.
Procesul Cook & Chill
Astfel încât mâncărurile de înaltă calitate până la livrare Masa rece Pentru a-și păstra aroma completă, prospețimea și nutrienții, bucătarii folosesc acest lucru Procesul Cook & Chill. Aceasta înseamnă că meniurile proaspăt pregătite sunt răcite ușor la 0-3 ° grade într-un răcitor de răcire, „răcitorul”, în decurs de 90 de minute. Pentru a vă bucura de felurile delicioase, tot ce trebuie să faceți este să le încălziți acasă într-o cratiță, în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
Avantajele procesului Cook & Chill
| Prospeţime: | Vasele sunt răcite ușor imediat după preparare. Aceasta înseamnă că prospețimea ingredientelor este păstrată în mod optim. |
| Gust: | Vasele sunt transportate refrigerate și nu sunt păstrate în mod artificial cald. Aceasta înseamnă că gustul ingredientelor este păstrat în mod optim. |
| Nutrient: | Vasele nu sunt expuse nici cristalelor de gheață și nici căldurii prelungite. Nu în ultimul rând, procesul Cook & Chill păstrează în mod optim nutrienții din ingrediente. |
Răcireți masa în testul EAT SMARTER
Fondatorii Chillmahl
În spatele ideii de Masa rece sunt fondatorii Dirk, Ali și Robert. Start-up-ul din Hamburg are în vedere un obiectiv foarte special: doriți să stabiliți noi standarde în industria serviciilor de livrare. Puteți comanda cu conștiința curată și confortabil de pe canapeaua de acasă și apoi vă puteți bucura de meniul exclusivist. „Fie vegetarian, vegan sau adaptat diferitelor alergii și intoleranțe alimentare - avem garanția că avem gata de mâncare corectă”, promite trio de bărbați.
Răcireți masa în testul EAT SMARTER
Comandarea meniului
După introducerea codului nostru poștal, un lucru este sigur: bucătarul de vârf Frank Brüdigam ne va evoca meniul astăzi! Restauratorul și-a descoperit pasiunea pentru gătit în copilărie și acum își răsfață oaspeții în propriul restaurant „Brüdigams” de pe Eppendorfer Weg din Hamburg. Mulțumiri Masa rece acum ne putem bucura de acest lucru direct în redacție și putem alege meniul dintr-un trio de aperitive, feluri principale și deserturi după gustul nostru personal.
Aceste cinci feluri de mâncare au ajuns în ordinea noastră și, astfel, în test:
| Aperitive: | Carpaccio de sfeclă roșie | pentru 6,90 euro |
| Salată de naut maur | pentru 6,90 euro | |
| Felul principal: | Seitan organic într-o crustă de ierburi pe mămăligă de lămâie | pentru 11,90 euro |
| Deserturi: | Se sfărâmă din Altländer Herbstprinz cu sos de vanilie | pentru 7,90 euro |
| Budinca de orez de casa cu visine | pentru 5,90 euro |
Livrarea
Compilația noastră de meniuri vine într-o pungă de hârtie și ambalaje reciclabile din Masa rece livrat. Fiecare fel de mâncare este prezentat într-un mod foarte atrăgător și este înfășurat într-o banderolă care oferă informații despre toate informațiile importante. În plus față de numele bucătarului, aici Frank Brüdigam, sunt incluse o listă de ingrediente și o recomandare de preparare. Punem seitanul organic în cuptor și mărunțișul și orezul cu budincă la cuptorul cu microunde - după un timp de gătit de douăsprezece minute, este servit - și suntem încântați!
Meniul
Diferitul Masa rece-Mâncărurile nu arată doar delicioase - au și un gust minunat! Carpaccio de sfeclă roșie este servit cu un taler de brânză de capră, care are un gust foarte cremos și aromat.
Salata de naut este condimentată și combină perfect dulceața și aciditatea.
Chiar și angajatul nostru, care era sceptic cu privire la seitanul organic, a fost impresionat de gust: cu ceva timp în urmă a prins un seitan care nu era atât de gustos. I-a plăcut atât de mult varianta oferită de Chillmahl, încât acum chiar îi oferă seitanului o a doua șansă!
De asemenea, deserturile au gust ceresc și vin cu toppinguri de scorțișoară, vișine și sos de vanilie.
Concluzia testului EAT SMARTER
Noi trei testeri am fost cu siguranță plini - chiar dacă porțiunile nu păreau prea generoase la început. Am fost complet cuceriți de gustul și prospețimea mâncărurilor. În principal ca hrană livrată, până acum eram obișnuiți în principal cu pizza sau croque ca bunuri de livrare. Meniurile nu sunt ieftine, dar mâncarea de foarte bună calitate este procesată aici, ceea ce pune prețul pe fundal.
Pentru toți cei care nu doresc să gătească singuri și ar dori să aducă niște acasă de lux și să se bucure de mâncăruri de înaltă calitate, este Masa rece alternativa perfectă la numeroasele servicii de fast-food.