Mâncare sănătoasă pentru bebeluși și copii mici
Toți părinții doresc să ofere copilului exact ceea ce are nevoie în faza sa actuală de dezvoltare. Acest lucru se aplică și nutriției. Alimentele pentru bebeluși și copii mici trebuie să fie sănătoase, echilibrate și gustoase. Dar ce înseamnă exact asta? Clarificăm cele mai importante fapte și întrebări.
Un lucru ar trebui spus în prealabil: nu există mâncare 100% bună sau proastă. La fel ca în multe altele, cantitatea este crucială. Alimentele sănătoase pentru bebeluși și copii mici conțin substanțe nutritive, ale căror nevoi sunt complet acoperite în primele câteva luni de viață prin alăptare sau hrănire cu biberonul.
Desigur, un bebeluș trebuie hrănit diferit față de copiii mai mari sau chiar adulții. Pe de o parte, deoarece nu are sau doar câțiva dinți și nu poate mesteca (corect). Pe de altă parte, întregul tract gastrointestinal trebuie să se obișnuiască încet cu alimentele solide. Nu se întâmplă peste noapte, ci pas cu pas peste luni.
Bebeluși primul an de viață: 3 faze de hrănire
Primul an de viață al bebelușului poate fi împărțit în trei faze nutriționale: faza de băut, faza de tranziție și faza de hrănire complementară.
1. Faza de băut
Faza de băut începe la naștere și ar trebui să dureze cel puțin patru luni întregi: în acest timp, bebelușul va primi doar lapte, fie lapte matern sau, dacă nu puteți sau nu alăptați, formulă pentru sugari. (Puteți găsi un ghid pentru alăptarea intuitivă aici, de exemplu, pe Amazon.)
2. Faza de tranziție
A doua fază a nutriției (de obicei între a cincea și a șaptea lună) este denumită „faza de tranziție”, deoarece în acest timp bebelușul învață să treacă de la alimentele din lapte pur la alimentele solide. (Puteți afla cum să introduceți cel mai bine alimentele pentru copii în cartea „Alimentele pentru copii: introducerea sigură a alimentelor complementare. Informații, recomandări, cele mai bune rețete”, pe care le puteți comanda chiar aici pe Amazon.)
3. Faza complementară de hrănire
În faza de hrănire complementară, bebelușul este obișnuit cu legume, carne, fructe și cereale cu diferite preparate de terci, în trepte lente. De-a lungul timpului, bebelușului i se pot oferi și alimente mai solide ca gustări între mese. (Puteți găsi rețete de hrană pentru copii și sfaturi și trucuri pentru părinți aici, de exemplu, pe Amazon)
Mâncare după faza de hrănire complementară
La sfârșitul fazei complementare de hrănire, în jurul primei zile de naștere, terciurile sunt doar piure, nu piure. Acum copilul tău va primi o bucată de pâine presată în mână. În timpul fazei de hrănire complementară, bebelușul dvs. va continua să primească și mese cu lapte (alăptarea sau hrănirea cu biberonul), dar acestea vor scădea în timp.
Când vine vorba de faza meselor de familie, ar trebui să acordați atenție - ca și dumneavoastră - unei diete sănătoase complet normale.
Nu vă panicați: totul sună mult mai complicat decât este. Dar nu te stresa în mod inutil și, mai presus de toate: nu face o știință din nutriție pentru bebelușul tău. Dacă pur și simplu țineți cont de câteva reguli de bază și vă asigurați că bebelușul dvs. primește toți nutrienții esențiali, nimic nu poate merge prost.
De ce nutrienți are nevoie copilul meu?
Iată câteva linii directoare privind nutrienții care alcătuiesc o dietă sănătoasă pentru copii. Începeți chiar de la început cu o dietă echilibrată. Pentru că dacă copiii învață de la o vârstă fragedă ce înseamnă alimentația sănătoasă, ei se vor plânge mai puțin mai târziu. Nu faceți mare agitație dacă bebelușul sau copilul dumneavoastră refuză să mănânce. Încercați din nou altă dată.
1. Fructe și legume:
Alimentele sănătoase pentru bebeluși și copii mici conțin o mulțime de legume și o proporție mai mică de fructe din faza de hrănire complementară. Ambele oferă minerale și vitamine importante. Regula de 5 zile pe zi se aplică atât bebelușilor, cât și copiilor mici: legume de 3 ori pe zi, fructe de două ori pe zi, indiferent dacă sunt crude sau gătite.
Legumele clasice pentru primul terci pentru bebeluși sunt păstârnacul și morcovii. Dar puteți începe și cu orice altă legumă. Cu toate acestea, este logic să alegeți legume care nu au un gust puternic. Încercați doar ce îi place bebelușului dvs. Dar nu variați prea des, deoarece bebelușii au nevoie de ceva timp pentru a se obișnui cu gusturi noi.
Fructe: Pentru început, majoritatea bebelușilor le plac în mod deosebit piureul de banane sau piureul făcut din mere și pere. Desigur, puteți încerca și alte tipuri de fructe, atât timp cât sunt suficient de moi pentru palatul bebelușului sau au fost fierte și piure.
Și ce zici de sucurile de fructe?
Aveți grijă cu sucurile de fructe: deși conțin vitamine, ele conțin și mult zahăr. Aceasta este mai ales o problemă dacă sucul de fructe se bea prin sticlă. Riscul apariției cariilor dentare crește enorm - chiar dacă bebelușul dvs. nu are încă dinți. În plus, dulceața te ispitește să sugeți constant, ceea ce intensifică primul efect. De fapt, puteți face fără sucuri de fructe în întregime, apa și ceaiul sunt suficiente pentru a bea un bebeluș. Dacă totuși doriți să-i dați bebelușului suc, trebuie să diluați sucul cel puțin în raportul apă: suc = 5: 1.
2. Cereale pentru carbohidrați de înaltă calitate
Boabele sunt cel mai important aliment pentru bebeluși și copii mici, deoarece conțin carbohidrați de înaltă calitate - principala noastră sursă de energie. Cu toate acestea, în primul an de viață, asigurați-vă că utilizați numai cereale integrale sub formă de terci de cereale. Pâinea din cereale integrale și alte produse din cereale integrale nu sunt încă capabile să-ți digere copilul în mod corespunzător.
Copilul dvs. poate intra mai întâi în contact cu cerealele prin terciul de cereale de seară, care poate conține gri, mei, spelta sau ovăz (ceea ce utilizați în cele din urmă depinde de gustul copilului dumneavoastră). În cursul fazei complementare de hrănire, se adaugă tăiței, pâine și orez.
Apropo: dacă copiii mai mari au o dietă echilibrată, carbohidrații de înaltă calitate ar trebui să reprezinte aproximativ 40% din dieta zilnică.
Rețetă video: faceți-vă propriul terci pentru bebeluși din făină de ovăz și sos de mere
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
3. Cartofi pentru carbohidrați și mai buni
Cartofii conțin o mulțime de carbohidrați buni și ar trebui să fie incluși în alimentele calde pentru copii cât mai des posibil. Faza alimentară complementară este de obicei începută cu terciul cald de prânz, care inițial conține doar legume și apoi și cartofi. Dacă iubita ta are puțină practică de a mânca, este suficient doar să piure cartofii.
Copiilor mai mari le place adesea cartofii fierți, cartofii jachetă, cartofii prăjiți sau cartofii prăjiți (atenție la conținutul de grăsime).
Și carbohidrații „inferiori”?
Glucidele „inferioare” se găsesc în ciocolată, prăjituri, sucuri de fructe și iaurturi de fructe, de exemplu. Dacă bebelușii sau copiii mici mănâncă prea mult din acesta, riscă să se suprapondereze. Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu dulciurile ocazionale cel târziu până la vârsta de doi ani.
4. Pește și carne: vitamine și minerale
Carnea și peștele ar trebui să fie, de asemenea, în meniul bebelușului. Pentru că conțin substanțe nutritive valoroase.
Carnea oferă vitamine, minerale și mai ales fier. Acesta este motivul pentru care ar trebui să apară în una sau două mese pe săptămână la copiii care nu iau o dietă vegetariană.
În faza complementară de hrănire, de exemplu, puteți adăuga piept de curcan la prânz. De-a lungul timpului, bebelușul tău poate ronțăi cârnați, poate mânca cârnați de ficat la cină sau poate lua tăiței cu sos de carne tocată.
Mulți bebeluși au particularitatea de a „suge” doar carne și de a scuipa restul, chiar dacă au de fapt destui dinți. Acest lucru se datorează în principal faptului că este pur și simplu obositor pentru maxilarul mic să mestece carnea fibroasă. Îți poți ajuta copilul tăind carnea foarte mică, continuând să o faci piure sau alternativ oferind carne tocată.
Este important ca fierul din carne să fie absorbit în mod optim de organism. Puteți susține acest lucru combinând carnea cu vitamina C. Pentru copiii mai mari acest lucru se poate face cu un pahar de suc de portocale, pentru bebeluși puteți da piure de fructe ca desert sau adăugați o picătură de suc de fructe în terci.
Peștele oferă acizi grași omega-3 și iod. În dieta sănătoasă pentru bebeluși și copii mici, peștele este în meniu cel puțin o dată pe săptămână. Atenție însă la oase!
Pot să-mi hrănesc bebelușul vegetarian?
Este posibil să hrăniți bebelușii și copiii cu o dietă vegetariană. Cu toate acestea, în acest caz, este deosebit de important să vă asigurați că copilul dvs. primește toți nutrienții importanți, în ciuda faptului că nu mănâncă pește și carne. De exemplu, există numeroase alimente vegetariene bogate în fier.
Dar ferește-te: Nu toate alternativele de carne sunt potrivite pentru bebeluși! Soia, de exemplu, nu ar trebui oferită în primul an de viață.
Dacă doriți să oferiți copilului dumneavoastră o dietă vegetariană, ar trebui să solicitați cu siguranță sfatul medicului pediatru pentru a evita simptomele de carență și alte posibile probleme de sănătate. De asemenea, puteți obține sfaturi valoroase și idei de rețete delicioase în cărți care tratează pe larg tema gătitului vegetarian pentru bebeluși și copii mici (de exemplu aici pe Amazon).
Bine de știut: conform Societății germane de nutriție e. V. (DGE), o dietă vegetariană variată fără carne și pește, dar care conține ouă și produse lactate poate fi cu siguranță recomandată și ca dietă permanentă și pentru copii. Cu toate acestea, DGE recomandă o dietă vegană, pur pe bază de plante (adică fără produse de origine animală, cum ar fi ouă, produse lactate, miere etc.) pentru toți copiii.
5. Lapte și ouă
În primele luni de viață, o alimentație sănătoasă pentru copilul tău înseamnă: lapte! Odată cu introducerea alimentelor complementare, laptele va fi apoi înlocuit ca aliment principal, dar este încă o componentă importantă în dieta copilului dumneavoastră, deoarece acoperă nevoia principală de calciu.
În primul an de viață, puteți continua să vă alăptați copilul alături de celelalte mese. Mulți copii preferă să bea o sticlă de lapte pentru bebeluși noaptea („Pre” sau „1” sunt complet suficiente).
Pot să-i dau copilului meu lapte de vacă?
De fapt, puteți oferi copilului dumneavoastră lapte de vacă încă din primul an de viață, de exemplu un pahar de lapte la micul dejun sau la cină.
Important: Copilul dumneavoastră nu ar trebui să fie expus riscului de alergii și să se obișnuiască treptat cu laptele de vacă. Necesarul de calciu poate fi îndeplinit și cu produse lactate precum brânză, terci de lapte, iaurt și quark (dar mai bine nu până la vârsta de doi ani).
Ouă de pui pentru copilul meu: da sau nu?
Oricine are un copil predispus la alergie ar trebui să elimine ouăle din dieta bebelușului în primul an de viață. Pentru toți ceilalți copii, se aplică următoarele: indiferent dacă sunt fierte, amestecate sau procesate în masă - una până la trei ouă pe săptămână, de exemplu în clătite delicioase, fac parte din alimentația sănătoasă pentru copii mici.
6. Grăsime: Da - dar cea potrivită!
Grăsimea este esențială în alimentația sănătoasă pentru bebeluși și copii mici. Este important doar să fie grăsimea potrivită. Uleiul de rapiță este de obicei recomandat pentru hrana clasică pentru copii, deoarece oferă acizi grași sănătoși și are un gust blând. Avocado conține, de asemenea, grăsime „bună” și poate fi amestecat bine cu terci.
Poate copilul meu să mănânce dulciuri, fast-food & Co.?
Un bebeluș nu are nevoie de fast-food sau dulciuri. Acest aliment conține puțini nutrienți, dar o mulțime de grăsimi și zahăr și astfel duce doar la obezitate. Totuși: suma este cea care contează. Dacă copilul tău își urmărește frații mai mari gustând, este dificil să spui categoric „nu”. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu mănâncă prea mult și prea des alimente dulci și grase. În plus, copilului dumneavoastră trebuie să i se dea numai mâncare pe care să o mestece și pe care să nu o sufoce.
Excelent ca hrană complementară: faceți-vă singuri hrana pentru bebeluși
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
umfla
Puteți găsi mai multe informații despre alimentele complementare și nutriția bebelușilor pe următoarele portaluri de informații: