Mâncare și băut Sfaturi despre comportamentul de a mânca și de a bea

De asemenea, persoanelor în vârstă și persoanelor care au nevoie de îngrijire, aportul adecvat de lichide și o dietă echilibrată adaptată nevoilor persoanei care au nevoie de îngrijire stau la baza unei sănătăți stabile.

Alimentația corectă este o parte importantă a sănătății. Mai ales la bătrânețe, persoanele în vârstă, precum și orice îngrijitor trebuie să acorde atenție unei diete echilibrate și unui aport suficient de lichide. În acest fel, persoanele în vârstă rămân în formă și vitale cât mai mult posibil și pot fi contracarate bolile posibile.

Dieta la bătrânețe

Ca și la o vârstă fragedă, o dietă sănătoasă și echilibrată este baza pentru o sănătate stabilă și o bunăstare personală la bătrânețe. Prin urmare, persoanele în vârstă sau îngrijitorii acestora ar trebui să acorde atenție și unei diete sănătoase. Metabolismul se schimbă odată cu vârsta, devine mai lent. Masa musculară scade și procentul de grăsime din organism crește. Prin urmare, corpul are nevoie de mai puțină energie. Prin urmare, o creștere echilibrată a nutrienților este esențială. Necesarul de energie poate fi calculat pe baza IMC (indicele de masă corporală).

În cel mai bun caz, ar trebui să vă asigurați întotdeauna mese ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi, cu o mulțime de legume proaspete și puțină carne. Pentru a încuraja persoanele în vârstă să mănânce, este recomandabil să le aranjăm într-un mod variat și apetisant - la urma urmei, și ochii mănâncă!

Dacă există simptome de deficiență, de exemplu din cauza anumitor medicamente, ar trebui să aveți grijă la gătit că toate mineralele pot fi furnizate prin alimente. Mesele trebuie, de asemenea, ajustate corespunzător dacă aveți afecțiuni preexistente, cum ar fi diabetul.

În plus față de mese, trebuie asigurat un aport adecvat de lichide. Societatea germană de nutriție [DGE] recomandă aproximativ 1,5 litri pe zi. Cele mai bune opțiuni pentru aceasta sunt apa sau ceaiul neîndulcit. Dacă este necesar, un suc fără zahăr poate fi amestecat și cu apă pentru a stimula setea.

DGE oferă următoarea recomandare pentru nutriție la bătrânețe

Alimente variate, în mare parte pe bază de plante
5 porții de legume și fructe pe zi
Puțină sare și zahăr
Dacă sunt grase, atunci mai multe legume
Produse din cereale integrale în fiecare zi
Produse lactate zilnice
Nu mai mult de 600g de carne pe săptămână
Peste de 1-2 ori pe săptămână
Aproximativ. 1,5 litri de apă pe zi
preparare delicata a alimentelor

Atenţie! Deși este suficient să beți suficient, trebuie să aveți grijă ca bătrânii să nu bea prea mult. În acest caz, există riscul ca acestea să se spele și să piardă minerale importante. În cel mai rău caz, acest lucru poate duce la boli ale sistemului cardiovascular sau la depresie.

Aportul alimentar la bătrânețe

Deși trebuie să se respecte aproape aceleași condiții de bază la bătrânețe atunci când vine vorba de nutriție ca în tinerețe, există câteva alte caracteristici speciale care trebuie luate în considerare atunci când mănâncă la vârstnici.

Posibile probleme cu consumul de alimente

De multe ori, obiceiurile alimentare și de băut se schimbă de-a lungul anilor. Acest lucru se poate datora diferitelor cauze. De exemplu, simțul gustului și al setei s-au schimbat în timp sau, din cauza lipsei de exerciții fizice, pofta de mâncare și sete au scăzut.

Pentru a contracara degradarea fizică din cauza malnutriției sau deshidratării din cauza aportului insuficient de lichide, îngrijitorii trebuie să se asigure că bătrânii încă mănâncă și beau suficient.

Pentru a face acest lucru mai ușor, există câteva sfaturi care pot face mai ușor mâncarea și băutura bătrânilor.

Sfaturi pentru consumul de alimente

Nu toți persoanele în vârstă mănâncă și beau fără probleme. Adesea lipsește pofta de mâncare, foamea nu este prea mare datorită exercițiilor fizice reduse sau mâncarea și băutul sunt pur și simplu uitate. Anumite restricții fizice, cum ar fi alăturarea la pat sau probleme de înghițire, pot face, de asemenea, dificilă alimentația.

Prin urmare, în calitate de îngrijitor, este util să luați în considerare diverse sfaturi:

Sfaturi pentru consumul de alimente

Servirea sau tăierea alimentelor în mușcături mici - aceasta stimulează pofta de mâncare și este mai puțin descurajantă decât mesele mari.
Acordați atenție aprecierilor și neplăcerilor atunci când gătiți - când mâncarea este gustoasă, este mai ușor de mâncat.
Mâncărurile preferate pot fi adesea servite - așa sunt oamenii motivați care sunt motivați să mănânce.
Folosiți o lingură în loc de cuțit și furculiță - aceasta ușurează adesea mâncarea și motivează să mâncați.
Acordați suficient timp pentru a mânca - persoanele în vârstă au adesea nevoie de mai mult timp pentru mese, care ar trebui să le fie acordate.
Gătind împreună sau mâncând în companie - cei care trebuie doar să gătească singuri au adesea mese unilaterale sau gata de mâncare, în timp ce mâncarea obișnuită este distractivă și îi motivează să mănânce.
Comandați mâncare pe roți - serviciul oferă mâncăruri proaspete și variate pentru o dietă echilibrată și economisește gătitul.
Stimulați mișcarea - acest lucru crește sentimentele de foame și sete.
Ridicați pacienții la pat pentru a mânca - acest lucru reduce riscul de aspirație.

O dietă sănătoasă și echilibrată este importantă și la bătrânețe pentru a susține sănătatea persoanelor în vârstă și a menține calitatea vieții. Diverse trucuri pot fi folosite pentru a contracara orice probleme legate de alimentație sau hidratare.