Mâncare - Un platou mai verde decât roșu - Știri - UFC-Que Choisir

O farfurie mai verde decât roșie

Mai puțină carne, mai multe legume, noile recomandări ale Planului Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS 4) conduc punctul culminant spre casă. În mod surprinzător, carnea și produsele ultraprelucrate sunt invitate să părăsească farfuriile noastre, pentru a face loc fructelor și legumelor, inclusiv nucile și legumele uscate prea des (linte etc.), toate stropite cu activitate fizică. Mai dinamice. Aceasta este rețeta pentru a combina sănătatea și consumul responsabil.

verde

Adio vițel, vacă, porc, puiet! Cea mai recentă versiune a Planului Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS 4) încurajează o reducere puternică a consumului de carne, ca parte a unei diete mai sănătoase. Consumul de fructe și legume urmează să crească, francezii fiind încă departe de „5 fructe și legume pe zi”.

Produse sezoniere, locale și organice

Noile leguminoase (mazăre, linte, fasole etc.) și nucile nesărate (nuci, alune, migdale etc.) sunt binevenite pe farfuriile noastre zilnice. În rest, alegeți cereale integrale și reduceți drastic produsele grase, dulci și sărate, precum și băuturile zaharate și alcoolul (a se vedea caseta de mai jos). Produsele clasificate D sau E după Nutri-Score ar trebui să fie limitate.

PNNS 4 este, de asemenea, implicat în mediu. Astfel, autorii încurajează oamenii să consume fructe și legume de sezon și să cumpere alimente produse local, dacă este posibil din agricultura ecologică. În același timp, aceștia sfătuiesc împotriva produselor ultraprelucrate, datorită prezenței „Mulți aditivi al căror impact asupra sănătății umane nu este încă pe deplin înțeles”, explica Public Health France.

În ceea ce privește sportul, ne ridicăm cu o treaptă de viteză. Cele 30 de minute de mers zilnic recomandate în PNNS anterioare sunt reduse la 30 de minute „Activități fizice dinamice”: întărirea musculară, flexibilitatea sau echilibrul. În ceea ce privește persoanele sedentare, adică cei înșurubați pe un scaun toată ziua, trebuie să-și amintească să se ridice și să se miște la fiecare două ore.