Mâncare vie Beneficiile nebănuite ale bucătăriei crude Emploi Vert
Ești aici
Căutăm din ce în ce mai mult să consumăm cele mai benefice alimente pentru sănătatea noastră. Gătitul crud este o mină de aur de nutrienți pentru a recâștiga vitalitatea și a rămâne sănătos. Concentrați-vă pe beneficiile alimentelor vii.
Bio à la Une s-a întâlnit cu doi pasionați de gătitul crud: Christina, grădinar de piață instruit, și Bérengère-Emma, medicină pe bază de plante, ambii care au experimentat beneficiile incredibile ale hranei vii și schimbările pe care le aduce corpului și pielii. minte.
Deși alimentele crude (o dietă care favorizează produsele crude) este dificil de aplicat zilnic, este posibil să adăugați puțin crud la gătit pentru a beneficia de vitaminele, mineralele și oligoelementele alimentelor care nu sunt modificate de gătit. Vă explicăm cum.
Mâncare vie, quézako ?
În alimentele vii, consumăm alimente crude pe bază de plante (fructe, legume, oleaginoase), de bună calitate și, prin urmare, organice și alcanizante, care nu au suferit nicio transformare (cu excepția germinării și fermentării). Deși preferăm un aliment fără gătit și fără produse de origine animală, este posibil să vă gătiți mâncarea la temperatură scăzută (max 40 ° C) și să consumați carne și pește crude.
Mâncarea crudă este o dietă vegană care favorizează alimentele digerabile care sunt ușor asimilate de organism prin respectarea principiilor asocierii alimentelor. Prin urmare, ideea nu este să adopți o dietă atât de restrictivă, ci să beneficiezi de beneficiile sale prin integrarea produselor crude în gătitul tău zilnic, fără a fi gătit sau prelucrat.
Mănâncă crud pentru a rămâne sănătos
Plantele organice brute sunt bogate în vitamine, minerale, oligoelemente, antioxidanți, fibre dietetice, clorofilă, oxigen și enzime naturale. Acești nutrienți sunt benefici în menținerea sănătății noastre, eliminând deșeurile acumulate în organism, protejând sistemul nostru imunitar și menținând la distanță multe boli cardiovasculare, inflamatorii și autoimune sau degenerative. Mâncând crud, ameliorăm disconforturile vieții de zi cu zi (dureri de cap, tulburări digestive, alergii), dar mai ales trăim mai mult și cu o sănătate mai bună, în același timp fiind în armonie cu natura.