Mâncarea în funcție de gene Modul în care genomul ne controlează greutatea - Sănătate și nutriție - Badische Zeitung
De la Petra Kistler
Miercuri, 29 martie 2017 la 20:16
De ce unul rămâne subțire în timp ce altul eșuează din cauza tuturor dietelor? Răspunsul la această întrebare ar putea fi în genele noastre. Fundalul îi încurcă pe cercetători.
- Aceeași bucată de tort merge pe șold cu unii, dar nu și cu alții. Foto: Ilustrație: Rita Reiser
Există contemporani care pot sărbători fără să vadă un sul de șuncă. Pentru alții este suficient dacă deschid frigiderul - mai au câteva grame pe coaste. De ce unul rămâne subțire ușor în timp ce altul eșuează din cauza tuturor dietelor?
Răspunsul la această întrebare ar putea fi în genele noastre. Machiajul genetic este responsabil pentru faptul că ardem caloriile în mod eficient sau dacă acestea permit creșterea celulelor noastre grase. Cum se întâmplă exact acest lucru este încă un mister.
Încă din anii 1970 și 1980, cercetătorii au bănuit că machiajul genetic influențează tendința spre plute de salvare. Într-un studiu realizat pe 540 de adulți care fuseseră adoptați, aceștia au comparat figura subiecților cu părinții adoptivi și cei de naștere. Rezultat: Părinții biologici au fost adesea construiți foarte similar.
Dar nu există gena de îngrășare. Aproximativ 100 de locuri din genom sunt legate de indicele de masă corporală al oamenilor. Acesta este rezultatul celui mai mare studiu internațional de genom până în prezent, cu peste 339.000 de probe umane. Un reprezentant proeminent este gena, prescurtată cu literele FTO, care joacă un rol important în reglarea poftei de mâncare și a sațietății. Potrivit revistei Geo Wissen, cei afectați trebuie să mănânce mai mult decât alții pentru a se simți sătui. În plus, există indicații că se simt mai mult ca alimente grase și dulci.
Se știe, de asemenea, că americanii folosesc .
Citiți acum tot conținutul BZ!
Alegeți între înregistrare gratuită și acces nelimitat pentru a citi imediat.
Puteți citi mai departe într-o clipă!
Avantaje exclusive:
- Citiți 5 articole pe lună - inclusiv articole BZ-Plus și articole de arhivă BZ
- Buletin editorial cu cele mai importante știri din South Baden
- Jurnalism de calitate din țara de origine de 150 de redactori și 1500 de jurnaliști independenți. Înrădăcinată în regiune. Critic. Independent.