Mâncarea în timpurile Corona 7 recomandări care întăresc sistemul imunitar - Institutul pentru Alimentația Mondială
Este vorba de apărarea noastră. Când virusul atacă, trebuie să fim în formă. Ne putem consolida apărarea organismului și, în același timp, protejăm clima. Cum, așa a rezumat Agnes Streber, membru al consiliului de administrație al IWE, ea conduce institutul de nutriție Kinderleicht din München.
1. Mănâncă multe legume și fructe proaspete
La fel de colorat și sezonier pe cât devine în martie. Fructele și legumele sunt furnizori valoroși de vitamine A, C și E, conțin antioxidanți și substanțe amare care întăresc și activează sistemul imunitar. În special legumele și salata verde, care conțin o mulțime de substanțe amare, se întăresc pentru sistemul imunitar. Exemple sunt radicchio, salată de andive, cicoare, rachetă și tot felul de varză, cum ar fi varza, varza de Bruxelles, broccoli și conopida. Dar clasice precum morcovii, sfecla roșie, spanacul și feniculul sunt, de asemenea, suporteri plăcuți pentru a rămâne sănătoși.
2. Folosiți produse din cereale integrale
Făina integrală de grâu conține foarte multe fibre, ceea ce asigură un intestin sănătos, o digestie bună și sațietate îndelungată. De asemenea, oferă minerale și vitamine valoroase. Zincul, fierul și seleniul sunt deosebit de importante în legătură cu sistemul imunitar. Aceste așa-numite oligoelemente se găsesc în principal în ovăz (fulgi), mei, nuci de Brazilia, semințe de floarea soarelui și dovleac și răsaduri de grâu.
Bacsis: Vlăstarii și mugurii (instrucțiuni pe YouTube) pot fi cultivate cu ușurință singuri și sunt excelenți în pâinea de casă!
3. Gatiti cu condimente si ierburi
Condimentele încălzitoare precum ghimbirul, curcuma, scorțișoara, ardeiul iute, curry, nucșoara și chimenul sunt bogate în uleiuri esențiale, pot funcționa bine împotriva virușilor și în același timp pot face mâncarea chiar mai gustoasă. Ierburile proaspete au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și ar trebui utilizate în mai multe moduri la gătit. În același timp, consumul de sare poate fi redus.
Bacsis: Trageți singur cresa și puneți-o în bucătărie gata de înmânat cu o scândură și cuțit!
4. Bea mult
1,5-2 L de apă pe zi sunt ideale și acest lucru protejează membranele mucoase de uscare, mai ales în timpul sezonului rece. Apa poate fi umplută cu felii de lămâie și portocală și bucăți de ghimbir și oferă astfel și mai multe beneficii pentru sistemul imunitar. Ceaiurile de plante încălzitoare sunt, de asemenea, foarte recomandate și adaugă și mai multă aromă.
5. Zahăr scăzut și fără alcool
Alimentele bogate în zahăr sunt bogate în calorii, dar nu oferă nutrienți sănătoși. Corpul lucrează pentru a digera bomboanele, dar nu primește nimic bun în schimb. De asemenea, trebuie evitat alcoolul. Produse dulci, mai sănătoase, cum ar fi Bilele energizante, floricelele, batoanele de ovăz cu ciocolată, budincile și bilele de granola sunt ușor de pregătit.
6. Carne și cârnați
Vă recomandăm să evitați carnea, dacă este posibil. Pentru iubitorii de carne, recomandarea se aplică să nu consumați carne de mai mult de 2-3 ori pe săptămână și să o cumpărați din agricultura ecologică.
7. Lumina soarelui și exerciții în aer curat
O plimbare lungă de cel puțin 1-2 ore în fiecare zi, dacă este posibil la prânz și la soare, ne ajută corpul să producă vitamina D. Afară în aer curat, este de asemenea posibil să păstrați recomandarea la 2 metri distanță și astfel să evitați riscul de infecție. Folosiți timpul pentru plimbări lungi sau plimbări cu bicicleta și faceți exerciții în aer curat în fiecare zi.