Mancarea nedorita si sarcina ce ne putem permite cu adevarat Doctissimo
Când sunteți gravidă, dieta este deosebit de importantă (și controlată). Deci, inevitabil, când apare faimoasa crăpătură la fast-food-ul local, vinovăția nu este niciodată departe ... Dar consumul de junk food este atât de rău? Ce mici abateri putem permite în timpul sarcinii? Florence Pujol, dietetician-nutriționist, face un bilanț al problemei și ridică în mod pasiv unele îngrijorări.
Hamburger, pizza, cartofi prăjiți, ketchup, maioneză, înghețată ... Când stomacul tău se apropie de un restaurant de tip fast-food care pare să ajungă la noi, să recunoaștem, este greu de rezistat. Cu toate acestea, abia foamea satisfăcută, remușcările ne invadează: gravide, ni se spune destul despre importanța unei diete echilibrate! Deci, de ce ne-am dat drumul ?
Alimente reconfortante
Pentru Florence Pujol, dietetician-nutriționist specializat în comportamentul alimentar și autor al cărții Je mange et je suis bien, junk-food este unul dintre alimentele „moi”, cele care ne mângâie atunci când moralul se clatină. „Textura lor, aportul de sare (foarte căutat în timpul sarcinii) și mai ales accesibilitatea - atunci când nu îți vine să gătești, este mai ușor să mergi să comanzi un burger decât să-l prepari! - face asta! Este aproape imposibil să nu satisfacă acest îndemn când apare ”, recunoaște specialistul.
La urma urmei, este atât de rău să cedezi unui bun burger/cartofi prăjiți? Pentru Florence Pujol, răspunsul este clar: „Nu, deoarece junk-food-ul nu este considerat a fi un produs riscant pentru sarcină, la fel ca alimentele făcute cu lapte crud sau sushi. Junk-food-ul și sarcina nu sunt incompatibile: este excesul care pune problema ". În urmă cu câțiva ani, un studiu australian * a demonstrat că consumul excesiv de alimente nedorite la sfârșitul sarcinii - o perioadă importantă de dezvoltare neuronală - ar putea duce la predilecția unui copil pentru alimentele prea grase și prea dulci. Concluzii pe care dieteticianul dorește să le califice. „Deja, nu putem vorbi de dependență și dependență, deoarece junk-food-ul nu este un drog. Apoi, totul este o chestiune de dozare: dacă vorbim despre un consum ocazional, nu este deloc același lucru cu consumul acestui tip de alimente. mese. În sfârșit, ferește-te de „marketingul fricii”: fătul va avea întotdeauna nevoie de grăsimi și zaharuri pentru a se dezvolta bine, dar nu pentru asta va fi dependent de mâncarea nedorită odată ieșită din pântecul mamei sale! ”.