Mâncăruri din copilărie Bunica moartă) Budinca neagră cu varză murată și cartofi - rețetă

1.Puneți varza într-o cratiță, adăugați sare, boabe de condiment, boabe de piper și frunza de dafin, acoperiți cu apă, acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere.

2.Puneți uleiul într-o tigaie, adăugați șunca, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți puțin, apoi adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o cu ea. Se toarnă toate acestea în varza murată, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.

„Bunica moartă”:-)

3.* Din păcate, nu pot spune de unde provine acest nume, dar toată lumea îl știe cu acest termen. În copilărie nu-mi plăcea să-l mănânc, dar în zilele noastre este folosit din când în când. „Bunica moartă” a fost îmbogățită cu grâu (cereale decojite) într-un raport de 3: 1 și așa a fost numită Grützwurst în limba populară a RDG. toată lumea știe;-)

Al 4-lea.Apropo, o masă foarte ieftină, pentru că 1 kg costa atunci doar 88 de pfenig.

Începem

5.Transpirați ceapa în ulei, lăsați budinca neagră să se încălzească, adăugați mayaran, încălziți totul frumos.

Cartofi sarati

Al 6-lea.Curățați, spălați, înjumătățiți și sfărâmați cartofii, puneți-i într-o cratiță și fierbeți-i în apă cu sare.

---