Mâncăruri pregătite cum să le alegem bine Vă îndrumăm
Actualizat la 21.01.2021 de Bérangère Barataud
Ai rămas fără timp sau dorința de a găti mâncăruri de casă? Mesele gata sunt o alternativă bună pentru dvs.! Dar cum alegi un fel de mâncare gustos și interesant din punct de vedere nutrițional? Ce conțin mesele pregătite? Ar trebui să le preferăm proaspete, congelate sau conservate? Descoperă sfaturile noastre ...
Mese preparate: catering, congelate sau conservate ?
mese gătite vândute în secția proaspătă sau la catering pot fi păstrate câteva zile până la câteva săptămâni. Acestea sunt cel mai adesea mâncăruri gourmet, cu o valoare energetică ridicată (feluri de mâncare în sos, gratin, quiches, foietaj, plăcinte etc.).
feluri de mâncare conservate sunt în general feluri de mâncare în sos (cassoulet, ravioli, tocană de miel, linte sărată, blanquette ...) sau feluri de mâncare consistente (varză murată, pui cu orez ...). Au avantajul că sunt mai ieftine decât mesele proaspete sau congelate, dar pe de altă parte, textura și gustul lor pot fi mai puțin apetisante. Perioada lor de valabilitate este, de asemenea, mai lungă datorită prezenței aditivilor. Și anume: procesele de obținere a conservelor deteriorează valoarea nutritivă a vasului preparat.
În același departament cu conservele, puteți găsi și mese gata sub formă de tăvi.
mese gata congelate au în general o valoare nutritivă mai mare decât alte feluri de mâncare. Alimentele sunt congelate rapid după ce au fost obținute (recoltare, sacrificare, producție etc.) pentru a-și păstra calitățile nutritive și gustative. În momentul consumului, aromele sunt foarte asemănătoare cu cele ale produselor proaspete.
Dacă aveți de ales între mese gata proaspete, conservate sau congelate, optează pentru alimente congelate ... în timp ce privești cu atenție etichetele ! Lista de aditivi și conservanți poate fi lungă, alegeți felurile de mâncare care conțin cel mai puțin.
Gândiți-vă la mese echilibrate !
Când cumpărați, preferați-le preparate complete gătite cuprinzând atât o sursă de proteine animale, legume și amidon. Dacă lipsește unul dintre aceste trei ingrediente, vă recomandăm să îl adăugați la masă: