Mâncăruri vegane făcute din terci de ovăz pentru corp și suflet
Este important să fii bun cu ceilalți și cu tine în acest timp. Cronicarul nostru face acest lucru cu trei rețete pentru sistemul imunitar.
Delicios, sănătos și foarte popular printre unii: fulgi de ovăz Foto: Agami/T. Douma/imago-images
Dragii mei cititori, sper că vă descurcați bine și că sunteți sănătoși! Ultimele săptămâni sunt cu siguranță printre cele mai emoționale și dificile pe care majoritatea dintre noi le-am experimentat vreodată. Este cu atât mai important să fii bun cu ceilalți și cu tine în acest timp.
Aceasta include și hrănirea trupului și a sufletului. Cu mâncăruri care susțin sistemul nostru imunitar și cresc bunăstarea. Prin urmare, în acest moment, trei rețete vegane simple, care se simt bine, pe baza unui ingredient care, sperăm, nu a fost încă răsfățat de: fulgi de ovăz.
Ovăzul convențional este în secret un adevărat superaliment, furnizează numeroși nutrienți sub formă concentrată, inclusiv vitamine B, magneziu, potasiu și proteine - o combinație care oferă organismului o mulțime de antioxidanți și, cel mai important, calmează nervii.
Terci ayurvedic: tăiați cubuletele 200 g cartofi dulci (alternativ dovlecei sau morcovii), aduceți la fierbere cu 2 linguri de stafide în 200 ml apă și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Apoi adăugați 300 ml de lapte de migdale sau de ovăz și aduceți totul la fierbere. Se amestecă 80 de grame de fulgi de ovăz, 1/2 linguriță scorțișoară, 1/4 linguriță cardamom și 1/2 linguriță turmeric și se fierbe timp de încă 10 minute. Se ornează cu semințe de cânepă sau dovleac după dorință și se servește.
Smoothie de ovăz: Măcinați fin 25 g de fulgi de ovăz într-un blender (alternativ într-un râșniță de cafea). Apoi adăugați o banană congelată, tăiată anterior în bucăți, 250 ml lapte de ovăz, 2 lingurițe sirop de arțar, 1/2 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță extract de vanilie, un vârf de nucșoară, ghimbir și sare fiecare și piure.
taz în weekend
Acest text vine de la taz în weekend. Întotdeauna de sâmbătă la chioșc, în eKiosk sau cu un abonament practic de weekend. Și pe Facebook și Twitter.
Terci de mere caramelizat: tocați un măr în bucăți mici. Aduceți 40 g fulgi de ovăz în 80 ml lapte de migdale și 80 ml suc de mere (ambele pot fi înlocuite cu apă), inclusiv 1/2 linguriță scorțișoară, un vârf de nucșoară și jumătate din bucățile de mere la foc mic și amestecați din nou și din nou timp de aproximativ 10 minute până când ovăzul a absorbit lichidul.
Între timp, într-o tigaie separată, prăjiți ușor restul de bucăți de mere în 1 lingură de ulei de cocos și 1 până la 2 linguri de zahăr brun până se formează un sos de caramel și mărul este drăguț și moale. Apoi adăugați o mână de nuci tocate (migdalele, nucile sau nucile pecan sunt bune). Puneți terciul gata într-un castron mic și serviți cu mărul caramelizat.
Pentru noi toți, pentru sănătatea și viața noastră - și că putem să o sărbătorim împreună în curând!