Mâncat sănătos; UKBW - Grădinițe în acțiune

Mâncarea și băutul țin corpul și sufletul împreună - așa se spune în limba populară. Dar în grădiniță nu există adesea loc pentru mese plăcute și pauze regulate în timpul orelor de lucru. Mușcă repede într-un rulou dulce, două căni de cafea în picioare pentru a te înveseli - aceste obiceiuri nu sunt neobișnuite. Consecințele sunt: performanțe scăzute, probleme stomacale și intestinale, pofte alimentare și obezitate. O combinație fatală pe termen lung.
Cu toate acestea, dieta potrivită, care furnizează substanțe nutritive și substanțe vitale, este o condiție prealabilă fundamentală pentru a fi bine echipat pentru o zi lungă la grădiniță. O dietă sănătoasă nu are nimic de-a face cu dieta sau fără aceasta, necesită doar regularitate, o selecție și preparare inteligentă și conștientă de calitate a alimentelor, care să fie blând cu substanțele vitale. În plus, crește nu numai bunăstarea generală, ci și plăcerea meselor.

Nutriție inteligentă: aruncați o privire asupra propriilor obiceiuri alimentare!

Care este echilibrul tău caloric? (Relația dintre aportul de calorii și arderea caloriilor prin exerciții)
Îți iei suficient timp pentru mese? Găsiți un loc liniștit și confortabil pentru a vă face pauze.
Te dedici în mod conștient la masa ta? Sau mănânci pe lateral? Sunt obiceiurile tale alimentare adaptate îngrijirii de zi cu zi? Utilizați orele de masă în centrul de zi pentru dvs.?
Mănânci suficiente fructe și legume? O proporție mare de fructe și legume vă oferă vitaminele, mineralele și fibrele necesare pe tot parcursul zilei.
Mănânci o dietă săracă în grăsimi? Aruncați o privire la sfaturile noastre de economisire a grăsimilor.
Verificați când mâncați: Mâncați numai când vă este foame și foame sau, de asemenea, din plictiseală, furie sau frustrare? Căutați strategii de relaxare adecvate.
Ești prea strict cu tine în ceea ce privește dieta și îți este greu să perseverezi? Răsfățați-vă cu o mică bucată de ciocolată - este mai bine decât să vă chinuiți mereu cu dureri de foame.
Cum este cantitatea zilnică de băutură? O cantitate suficientă de lichide nu numai că vă menține în formă în rutina obositoare de zi cu zi: ar trebui să fie de cel puțin 1,5 litri pe zi. Apa minerală, ceaiurile fără zahăr și spritzerele de suc într-un raport de 1: 3 sunt cele mai bune.

Mozaicul alimentar: elementele constitutive ale nutriției

Mâncarea noastră constă în principal din carbohidrați, proteine și grăsimi, precum și substanțe vitale și fibre.

glucide sunt furnizorii de energie ai corpului. Acestea oferă energie rapidă și sunt combustibilul pentru toate celulele corpului nostru. Acestea se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante. Se face distincția între glucidele complexe și cele simple: Glucidele complexe, cu lanț lung, se găsesc în principal în produsele din cereale integrale, cartofi, pâine din cereale integrale și orez. Glucidele simple se găsesc în zahăr, dulciuri și băuturi dulci. Când vine vorba de nutriție, ar trebui să se acorde preferință carbohidraților complecși, deoarece aceștia sunt digerați mai încet și astfel oferă energie mai lungă și sunt mai sățioși. Pe de altă parte, aportul de carbohidrați simpli ar trebui redus la minimum.

Proteine sunt materialele de construcție ale corpului. Acestea construiesc celule ale corpului și sunt implicate în formarea de hormoni, anticorpi și enzime. Proteinele se găsesc în carne, leguminoase, ouă, lapte și produse lactate.

Grăsimi sunt furnizori de energie foarte compacte și foarte bogate în calorii. Nu furnizează energie organismului la fel de repede ca carbohidrații. Dacă ingerăm prea multă grăsime, aceasta se depune în depozite de grăsime și duce la perne nedorite. Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt la fel și o alegere sensibilă este importantă: Grăsimile mai sănătoase și de calitate superioară, care sunt adesea folosite în bucătăria mediteraneană, includ ulei de măsline și pește, de exemplu. Grăsimile mai puțin valoroase sunt în mare parte de origine animală și z. B. conținute în unt, brânză și produse lactate și ar trebui consumate mai puțin.
Cu toate acestea, nu se poate lipsi complet de grăsimi, deoarece este importantă pentru absorbția vitaminelor liposolubile, pentru construirea pereților celulari, pentru funcția sistemului imunitar și pentru termoreglare.

Vitamine, minerale și oligoelemente îndeplinim sarcini importante în metabolismul nostru. Vitaminele sunt implicate în formarea enzimelor și susțin sistemul imunitar. Consumul zilnic suficient de fructe și legume asigură aportul de vitamine. Vitamina C, de exemplu, nu poate fi păstrată de organism și, prin urmare, trebuie administrată zilnic cu alimente.
Mineralele precum calciu, magneziu etc., pe de altă parte, sunt compuși anorganici care, la fel ca vitaminele, îndeplinesc sarcini vitale în organism și trebuie absorbite prin alimentele noastre.

Un deficit de oligoelemente precum iodul sau fierul, care se găsesc doar în cantități mici în organism, poate duce la simptome de carență severă, cum ar fi disfuncția tiroidiană sau anemia.

Fibră nu sunt absorbite direct de corp, ci sunt excretate din nou nedigerate. Au o funcție de curățare a intestinelor și susțin fluxul lin al activității intestinului. Fibrele pot fi obținute din cereale integrale, fructe și legume.

Informatii suplimentare

Sfaturi și contacte pentru tot ce are legătură cu nutriția: nutriționiști, dieteticieni, medici, companii de asigurări de sănătate.