Mâncat și băut în Evul Mediu - viața în Evul Mediu
În principal în Evul Mediu oamenii consumau produse din cereale, cum ar fi Terci de cereale sau pâine. Mesele au fost suplimentate cu brânză sau carne de porc, de exemplu. Cea mai mare parte a laptelui a fost obținută de la capre și oi. Principalele băuturi pe lângă apă erau bere, Vin și Mied, din care oamenii beau adesea o cană prea mult.
Mancarea
Mâncarea importată era, desigur, o raritate în Evul Mediu și, desigur, rezervată doar celor înstăriți. De aceea am mâncat mai ales ceea ce s-ar putea produce la fața locului. Ca rezultat, produsele din cereale au fost pe primul loc. Printre altele, au fost cultivate orz, grâu, ovăz, vrajă și secară.
Aceste tipuri de cereale au fost transformate în pâine, dar și în terci de cereale. În Evul Mediu, pâinea era probabil cel mai important aliment și constituia partea principală a meniului. În timp ce slujitorii trebuiau să se mulțumească cu pâinile întunecate, domnii aveau și pâine albă făcută din grâu.
Mesele au fost completate cu carne, dar și cu brânză. Relația dintre pâine și mâncare, ca și carnea, depindea de bogăție; cu cât erau mai bogați oamenii, cu atât puteau mânca mai multă carne. Vânătoarea era pentru nobilime
O concepție greșită obișnuită este că cartofii erau consumați în Evul Mediu. Cartofii provin inițial din America de Sud și nu au fost distribuiți în Europa decât în jurul secolului al XVI-lea.
Bauturile
bere a avut un loc special în Evul Mediu. Nu era doar un obiect de lux pentru sărbători, ci era și un aliment foarte important și o sursă de energie. Berea a fost fabricată în principal în mănăstiri și a fost acolo până la introducerea limbii germane
Vin a fost cultivat și presat și în Europa Centrală. Dacă vinul nu era suficient de dulce, acesta era îndulcit cu miere, de exemplu. De asemenea, s-au adăugat adesea diverse condimente pentru a îmbunătăți gustul.
Mied (Vinul cu miere) este probabil cea mai veche băutură alcoolică și a fost înlocuit treptat de bere și vin datorită producției mai complexe. Cu toate acestea, miedul a fost produs pe tot parcursul Evului Mediu și apoi, desigur, și băut. La fel ca berea și vinul, hidromelul trebuia considerat și ca o băutură de zi cu zi. Faptul că te îmbătați din el nu a fost doar un efect secundar plăcut, dar a fost considerat și sănătos în Evul Mediu.