Mâncați o dietă echilibrată atunci când nu știți cum să gătiți revista santé
Chiar și fără să știi să gătești și cu un buget restrâns, poți mânca sănătos. Trebuie doar să faceți alegerile alimentare adecvate la supermarket și să învățați cum să pregătiți mese simple, gustoase și echilibrate.
Pentru a vă echilibra mesele atunci când nu sunteți un bucătar puternic, trebuie să o păstrați simplă și de bază, atât în ceea ce privește mâncarea, cât și rețetele.
Legume, amidon și puțină carne pentru felul principal
-
Meniul se învârte în jurul unui fel principal bazat pe o porție mică de carne (sau pește sau ouă) asociată cu legume și amidon (sau pâine), fără a uita o doză redusă de material gras. Asta da o farfurie frumoasă cu două treimi de legume și un mic al treilea animal, care promovează un echilibru nutrițional mai bun (mai multe fibre, vitamine, acizi grași esențiali ... și mai puține proteine animale și grăsimi saturate). Un alt avantaj: acest lucru vă permite să reduceți considerabil bugetul alimentar, deoarece produsele din carne sunt mai scumpe.
Din această diagramă, toate variantele sunt posibile: pâinea poate înlocui alimentele cu amidon din fel de mâncare, brânza poate fi inclusă în felul de mâncare pentru a se rumeni legumele, leguma din fel de mâncare poate deveni o salată verde, fructele pot încorpora salata sarata ...
Preferați legumele gata de utilizare
Pentru a evita săriți peste factură, cel mai bine este să cumpărați alimente de bază sau preparate minim procesate, precum legume congelate, deja curățate și tăiate. Practic, acestea durează economisiți timp și banint, deoarece cumpărați doar ceea ce va fi mâncat și utilizarea lor este simplă. Unele dintre aceste ingrediente (inclusiv cartofii crudi) acceptă gătit cu microunde sau wok, ceea ce vă permite să faceți un preparat complet în mai puțin de 10 minute.
Un exemplu ? Fâșii de piept de pui cu ardei tăiați cubulețe (congelați gata de gătit) și tăiței chinezi (gătite, în prealabil, 2 minute în apă clocotită). De câteva ori pe săptămână, vom crea mancaruri vegetariene: cuscus de legume (cu un amestec de legume congelate), curry de linte cu naut (conserve) și dovleac (zaruri congelate)…. „Poți să te uiți și la ideile de rețete oferite pe ambalajul multor produse”, spune Caroline Rio.
Cumpără inteligent la supermarket
În supermarket, cumpărăm util și inteligent! Mâncarea din capul gondolei nu este neapărat cea mai ieftină, iar loturile nu sunt întotdeauna interesante (odată ce prețul a fost redus pe kilogram). În schimb, produsele cu etichetă privată nu sunt neapărat de o calitate nutrițională mai scăzută.