Mâncați și beți corect după un accident vascular cerebral

1. Informații despre accident vascular cerebral

mâncați

3. Sfaturi pentru pacienții cu accident vascular cerebral și rude

Informații despre accident vascular cerebral

Ce se întâmplă dacă aveți un accident vascular cerebral?

Un accident vascular cerebral, numit și accident vascular cerebral, apoplexie sau apoplexie, insultă cerebrală, insultă apoplectică sau insultă cerebrală, este una Tulburare circulatorie bruscă (bruscă) în creier. În cazul unei tulburări circulatorii acute în creier, există o insuficiență de celule nervoase din creier. Acestea sunt alimentate cu prea puțin sânge și, prin urmare, cu prea puțin oxigen și prea puțini nutrienți.

La 80 la sută pacientul cu AVC este cel Cauzează natura ischemică. Prin schimbarea vaselor de sânge sub forma unui Întărirea arterelor, numită și arterioscleroză, înfundă un vas, ceea ce duce la o insuficiență de zone ale creierului. Drept urmare, celulele creierului mor, creând restricții pentru cei afectați. Restul 20 la sută Accidente vasculare cerebrale sunt de natură hemoragică și sunt cauzate de o Hemoragie cerebrală declanșat. Hemoragia cerebrală poate apărea din vasele de sânge slabe, anormale sau sub presiune anormală.

Dacă un accident vascular cerebral este tratat rapid, uneori oamenii pot trăi fără restricții. Aproximativ o treime dintre pacienții cu AVC ischemic își recapătă toate sau majoritatea funcțiilor. Din păcate, există adesea permanente Daune precum paralizia, vorbirea sau tulburările de înghițire.

Efectele unui accident vascular cerebral asupra comportamentului alimentar și al băutului

Un episod frecvent al unui accident vascular cerebral este unul paralizie unilaterală (hemipareză), care poate afecta întreaga jumătate a corpului, brațului, mâinii sau piciorului. Datorită paraliziei, mâncarea și băutul devin adesea tortură după un accident vascular cerebral. Cei afectați pot ține tacâmurile, paharul sau ceașca doar pe o parte și, prin urmare, sunt adesea dependenți de ajutorul din exterior. Paralizia facială unilaterală îngreunează și mâncarea și băutul.

Aproximativ jumătate dintre pacienții cu AVC sunt în faza acută a unuia Tulburare de înghițire afectat. O tulburare de înghițire persistă chiar și la un sfert din toți pacienții. Ca urmare a unui accident vascular cerebral, mișcarea limbii și a gurii este adesea afectată. Împreună cu logopezi sau logopezi, cei afectați practică vorbirea, mestecarea și înghițirea.
O tulburare de înghițire datorată unui accident vascular cerebral prezintă întotdeauna riscul de a Malnutriție. Prin urmare, este deosebit de important ca membrii familiei și prietenii să urmărească comportamentul alimentar al persoanei.

Dieta după un accident vascular cerebral

Alimentație adecvată după un accident vascular cerebral

De ce este necesară o nutriție specială după un accident vascular cerebral?

Un accident vascular cerebral duce adesea la limitări fizice care necesită o nutriție specială. Pentru a furniza organismului suficiente substanțe nutritive, în ciuda unei tulburări de înghițire existente, dieta nu trebuie doar să fie echilibrată, ci și servit la nevoie voi.

O dietă conștientă asigură, de asemenea, acest lucru Reduceți riscul unui alt accident vascular cerebral și, prin urmare, este utilizat pentru prevenire.

Cum poate dieta să prevină un accident vascular cerebral?

Vă rugăm să rețineți că Dieta este doar un aspect, pentru a preveni un accident vascular cerebral. Există diferiți factori de risc care favorizează un accident vascular cerebral. Unii factori de risc pot fi influențați în mod activ, în timp ce alții nu pot fi influențați (de exemplu, vârsta sau o predispoziție genetică). Pe lângă consumul unei diete sănătoase, unele dintre lucrurile pe care le puteți face pentru a preveni din nou accident vascular cerebral:

  • Exercitarea și îngrijirea unuia sport regulat: Organizația Mondială a Sănătății recomandă să faceți cel puțin 30 de minute de exerciții fizice cinci zile pe săptămână
  • Abțineți-vă de nicotină și alcool. Bea alcool în cantități foarte mici, dacă este deloc.
  • Evitați excesivul stres.

Ce alimente sunt potrivite după un accident vascular cerebral?

Ce ar trebui să mănânci după un accident vascular cerebral?

Alimentele ieftine după un accident vascular cerebral:

  • Lapte degresat sau. lapte degresat în loc de lapte integral
  • Produse slabe din quark, brânză și iaurt
  • Carne slabă, cârnați slabi din curcan, pui sau vițel
  • Pește gras: Somonul, macrou, păstrăv, sardină, ton și hering sunt bogate în acizi grași omega-3, care reduc inflamația și deteriorarea vaselor de sânge
  • Uleiuri vegetale cu acizi grași nesaturați
  • O mulțime de fructe și legume: cel puțin două porții de fructe și trei porții de legume pe zi
  • Sunt deosebit de bune Alimente bogate în potasiul: cartofi, spanac, cartofi dulci, roșii, banane, dovlecei, broccoli, caise, nuci și semințe
  • Vpâine cu cereale integrale și cereale datorită fibrei prezente; Conopida, broccoli, varză, fructe de pădure, salată verde, țelină, dovleac, fasole, ciuperci și portocale sunt, de asemenea, surse bune de fibre, care extrag grăsimea și colesterolul din corp
  • produse din cereale integrale: Cartofi, paste integrale din grâu, orez integral
  • Sare scăzută Mâncare: folosiți condimente, ierburi și sucuri de fructe (de exemplu, portocală sau lămâie) pentru condimentare în loc de sare

Pacienții cu accidente vasculare cerebrale trebuie să evite:

  • Carne grasă și produse de mezeluri, măruntaie, gâscă și rață; Carnea roșie ar trebui, de asemenea, evitată
  • Unt, slănină, untură
  • Smântână, lapte integral, crème fraîche și brânză grasă
  • Zahar, bomboane, prajituri, prajituri, paste
  • Cartofi prajiti, cartofi prajiti si chipsuri
  • pâine albă

Pacienții cu AVC vor fi adesea numiți a dieta mediteraneana recomandat. Dieta se bazează pe obiceiurile alimentare din regiunea mediteraneană. În consecință, cei afectați ar trebui să includă următoarele meniuri în meniul lor:

  • O mulțime de fructe și legume
  • Consumul regulat de pește
  • Folosiți ulei de măsline în loc de unt pentru prăjire
  • nuci
  • Consumul regulat de leguminoase
  • Carne albă în loc de carne roșie

Ce ar trebui să bea pacienții cu accident vascular cerebral?

Este deosebit de important să beți mult după un accident vascular cerebral pentru a minimiza riscul unei a doua accidente vasculare cerebrale. Cei afectați ar trebui să bea în jur de 1,5 până la 2 litri în fiecare zi. În plus, pacienții cu AVC ar trebui să evite alcoolul sau să bea alcool numai în cantități foarte mici. Deoarece consumul excesiv de alcool este, de asemenea, unul dintre factorii de risc pentru un accident vascular cerebral. La fel ar trebui Băuturile îndulcite și zaharate trebuie evitate pe cât posibil. Ele cresc riscul de accident vascular cerebral ischemic.

Înghițirea în siguranță a băuturilor este pentru Pacienții cu AVC cu tulburare de deglutiție un calvar zilnic. De teama de sufocare, cei afectați deseori beau prea puțin și nu își satisfac suficient cerințele de lichide. Băuturi groase împiedicați pătrunderea lichidului în trahee și provocarea sufocării pacientului. Pentru a nu afecta gustul băuturii, vă recomandăm următoarele agenți de îngroșare naturali:

  • ovaz
  • Făină
  • Fulgi de cartofi
  • Făină de matzo
  • Amidon de tapioca

Sfaturi pentru pacienții cu AVC și familiile acestora

Ce trebuie să faceți dacă aveți probleme cu alimentația și băutul după un accident vascular cerebral

Nu este neobișnuit ca un accident vascular cerebral să aibă unul Afectarea abilităților motorii rezultat. Paralizia feței, mâinii sau brațului face mai dificil să mănânci și să bei. Pentru ca viața de zi cu zi să nu se transforme într-o cursă de obstacole, vă recomandăm dumneavoastră sau persoana iubită Ajutoare alimentare și special Tacâmuri a folosi. Acestea ar trebui să fie suficient de mari și să aibă curele, astfel încât cei afectați să poată lua cu ușurință tacâmurile sau mijloacele alimentare. De asemenea, este recomandabil să puneți un covor de cauciuc sub placă. În acest fel, farfuria nu poate aluneca și masa poate fi consumată în mod ideal independent. De asemenea, o creștere a marjei sau. Marginea glisantă pe placă face mai ușor să mănânci cu o singură mână.

Pentru a le permite celor afectați să revină la activitatea independentă, vă recomandăm, de asemenea Ajutoare pentru băut a folosi. Pacienții cu accident vascular cerebral pot bea independent dacă au o mobilitate restrânsă a gâtului sau dacă au dificultăți la înghițire. Deoarece cu ajutorul unui ajutor pentru băut, capul nu trebuie să fie pe ceafă. Se recomandă în special cupele tăiate pe nas.

Când bei și mănânci după un accident vascular cerebral, ai grijă la următoarele:

  • Cei care suferă ar trebui să stea în poziție verticală atunci când mănâncă și bea
  • Capul ar trebui să fie îndoit ușor înainte
  • Mâncarea și băutul trebuie să fie lent și controlat

Mese cu accident vascular cerebral

Pentru pacienții cu AVC, vă recomandăm acest lucru Masă principală, adică cea mai mare masă, dimineața să mănânce pentru a putea folosi energia pentru alte tratamente medicale sau logopedice în timpul zilei.

Pentru pacienții cu AVC cu Tulburare de înghițire mesele trebuie tăiate în bucăți mici. Alimentele moi, cum ar fi piureul de cartofi sau ouăle, sunt deosebit de potrivite. Alimente moi poate fi înghițit mai ușor fără a fi mai puțin gustos.
În mod ideal, pacienții cu accident vascular cerebral cu tulburări de înghițire mănâncă
mâncare în piure, care este ușor de înghițit și în același timp hrănitor. În acest fel, alimentele convenționale pot fi curățate până la o consistență uniformă și uniformă. Acest lucru minimizează riscul sufocării celor afectați.

Unde pot găsi hrană pentru pacienții cu AVC?

Practic, pacienții cu AVC pot lua parte la o dietă echilibrată și adaptată Mâncare „normală” a lua înăuntru.

Cu toate acestea, alimentele „normale” își ating limitele atunci când cei afectați suferă de tulburări de înghițire ca urmare a unui accident vascular cerebral. Pentru o dietă variată după un accident vascular cerebral, nu este suficient să serviți pur și simplu supe. Nu este important doar ca pacienții cu accident vascular cerebral să consume și substanțe nutritive adecvate dacă este posibil, trebuie evitată o monotonie în meniu, pentru a asigura bucuria de a mânca. Puteți purifica cu ușurință mâncărurile individuale. Este important ca consistența să fie netedă și uniformă. Este dificil să se obțină o consistență uniformă cu alimente precum carne, pâine și legume individuale. Deseori rămân bucăți în dietă, ceea ce poate duce la un pericol real pentru pacienții cu accident vascular cerebral cu tulburări de înghițire.

Meniuri curățate de la winVitalis

în magazin apetito veți găsi o selecție de meniuri curate, care asigură o consistență lină. Mâncarea curățată se va epuiza ingrediente naturale preparate și apoi curățate până la o consistență uniformă și netedă. După cum se știe, bucătarii și nutriționiștii noștri acordă o mare importanță asigurării faptului că mesele arată apetisant. În plus, cele inimioase ies în evidență meniuri pure plus din seria winVitalis 1,9 calorii pe gram (kcal/g) si tu Plus în proteine afară. Astfel, puteți aduce o contribuție majoră la aportul zilnic de calorii și proteine ​​și vă puteți asigura că nu există niciun deficit.