Mâneci de rață cu miere rețeta delicioasă

Caramelizată cu miere pentru mai multă îngăduință, această rețetă pentru mâneci de rață cu miere ar trebui să câștige aprobarea tuturor.

Ingrediente pentru 4 persoane:

8 mâneci de rață
25 cl de brută de vițel
30 g unt semisarat
30 g unt nesărat
2 linguri. miere de salcâm
Floare de sare
Sare piper

Mâneci de rață cu miere

- Se toarnă stocul de vițel într-o cratiță, se reduce cu un sfert.

- Topiți untul semi-sărat într-o tigaie, căleți mânecile de rață în ea. Îndepărtați carnea și degresați cratița, adăugați mierea.

Adăugați mânecile, îmbrăcați-le cu miere și caramelizați-le ușor. Scoateți-le din tigaie din nou, păstrați-le la cald.

Deglazați tigaia cu brută de vițel redusă, gătiți la foc mic timp de 20 până la 25 de minute și încorporați untul moale foarte rece, tăiat în bucăți. Verificați condimentul.