Măr Braeburn, măr - cultivare, îngrijire, gust și calorii

Aroma complexă dulce și tartă a mărului Braeburn este ceea ce îl face atât de popular. Braeburn provine inițial din Noua Zeelandă. Acolo copacii și fructele prosperă deosebit de bine, deoarece sezonul de creștere este lung. În climatul Europei Centrale, cultivarea nu este atât de promițătoare, dar este destul de posibilă. Cu cât trăiți mai la sud, cu atât va fi mai promițătoare o recoltă bună.

Mărul Braeburn - descriere

Marul este de mărime medie, uneori mare. Fructele sunt asimetrice, cu burtă și nervuri mijlocii. Culorile cochiliei sunt galben și roșu. Ambele culori apar pe o suprafață mare. Există, de asemenea, dungi scurte de culoare roșu închis pe pielea strălucitoare, mai ales pe zonele roșii. Pulpa este destul de fermă, unii chiar spun greu. Este de culoare gălbuie până la alb cremos. Merele sunt foarte clare. Gustul este foarte aromat și de lungă durată. Din păcate, de îndată ce mărul iese din frigider (depozitare), își pierde rapid fermitatea. Dar poate fi păstrat mult timp, cel puțin la frigider.

Braeburns cu o culoare roșie foarte pronunțată aparțin în mare parte soiului mutant „Braeburn Hillwell”. Alte tipuri la fel de comune sunt: „Hidala”, „Mahana”, „Royal Braeburn” și „Soutern Rose”.
Mărul Braeburn este un măr de masă excelent, dar este potrivit și pentru gătit și coacere, pentru compoturi, salate de fructe și suc.
Merele Braeburn au cel mai mare conținut de vitamina C din toate soiurile. Pentru un măr de dimensiuni medii calculați cu aproximativ 71 de calorii, 3% grăsimi, 96% carbohidrați și 1% proteine.

Arborele Braeburn crește slab până la mediu puternic. Inițial, creșterea este foarte verticală și nu foarte ramificată. Arborele este foarte dens acoperit cu lemn scurt de fructe. Florile apar destul de târziu, dar asta este ieftin. Dacă arborele înflorește prea devreme, florile sunt amenințate de înghețul târziu. Înflorirea durează mediu. Ciorapul cu flori este foarte regulat și dens. Braeburnul nu este de obicei copt pentru culegere până la sfârșitul lunii octombrie. Perioada de recoltare este scurtă, randamentul este destul de mediu.

Marul Braeburn - cultivarea

Mării Braeburn se descurcă cel mai bine în climă caldă. Merele au nevoie de un sezon de creștere îndelungat pentru a se coace și a-și dezvolta aroma completă. Dacă sunt disponibile locația corectă și un substrat bun, întreținerea este simplă. În Germania, merele se dezvoltă cel mai bine în sudul Germaniei. Este important să luați măsuri de precauție atunci când creșteți, deoarece mărul Braeburn este predispus la cruste de mere. Acesta este motivul pentru care acest soi de mere nu este recomandat pentru grădinile casnice. A crește acolo nu este atât de ușor. Depozitarea are, de asemenea, capcanele sale. Tulburările sunt frecvente. Deci, dacă aveți unul dintre acești copaci în grădina dvs. și puteți recolta și mere coapte, ar trebui să le consumați cât mai repede posibil.

Mării Braeburn necesită tăiere regulată. Acest lucru ajută la prevenirea numeroaselor boli. De obicei, însă, măsura nu este suficientă. Acesta este motivul pentru care pesticidele sunt deseori necesare. Un aport adecvat de substanțe nutritive este, de asemenea, important. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu intre prea mult azot în sol, deoarece acest lucru la rândul său face ca arborele să fie susceptibil la boli.

Una peste alta, în partea noastră de lume, creșterea Braeburn nu este ușoară, ci mai degrabă dificilă. Dacă totuși doriți să-l încercați, ar trebui să studiați cu atenție următorul text.
Locație
Braeburn are absolut nevoie de o locație caldă. De aceea, acest soi de mere este cultivat de obicei într-un climat viticol. De asemenea, ar trebui să stea în plin soare, altfel merele nu se vor coace. De obicei, mărilor nu le place atât de mult soarele strălucitor, dar Braeburn este o excepție. El vine și din Noua Zeelandă foarte caldă. Orientarea spre sud-est și sud-vest este ok, dar orientarea spre sud este chiar mai bună.

Arborele ar trebui să fie cald și însorit.
Dă-i un loc în care nu este atât de predispus la îngheț târziu.
Este ideal pentru a proteja locația de vânt și alte influențe cu un gard viu. Dar nu ține gardul viu prea aproape de copac!

Substrat vegetal

Solurile bogate în humus și adânci sunt importante pentru Braeburn. Cu cât substratul vegetal este mai bun, cu atât se vor dezvolta mai bine mării. Compostul copt este ieftin de adăugat în gaura de plantare atunci când plantați, aproximativ 1/3 din săpătură.

Solul nu trebuie să fie prea umed sau prea compact.
Umed, dar permeabil.
Îndepărtarea apei este fatală.
Solul acid poate fi calcar.

plante

Merii sunt plantați cel mai bine toamna. Braeburn nu face excepție. Cel mai bine este să folosiți copaci care au aproximativ trei ani. Braeburn este de obicei oferit numai în pepiniere sau pe internet. Cu greu îl veți găsi în piața de grădină.

Mărul Braeburn este un polenizator încrucișat. Asta înseamnă că este necesar un al doilea copac pentru recoltarea merelor. Este nevoie de polen străin. Un al doilea Braeburn nu este potrivit. Cel mai bine este să folosiți un măr de crab. Soiurile „Evereste-Perpetu” și „Golden Gem” sunt cele mai bune pentru Braeburn, pe măsură ce vremurile de înflorire se potrivesc.
Solul pe care trebuie să stea copacul trebuie să fie curățat de toate buruienile.
Gaura de plantare ar trebui să fie mult mai mare decât rădăcina, de preferință de două ori mai mare.
Slăbiți solul de dedesubt în gaura de plantare.
Rădăcinile sunt răspândite. Decupați piesele deteriorate!
Așezați copacul în gaură și completați pământul.
Punctul de rafinare ar trebui să fie la aproximativ 10 cm deasupra suprafeței pământului.
Apăsați pământul din nou și din nou între ele.
Este benefic dacă un anumit compost este încorporat imediat.
Cel mai bine este să oferiți un post de sprijin și să legați copacul de acesta.
Udați bine și lăsați solul să se întindă, dacă este necesar, completați cu sol.

Udare și fertilizare

Udarea este deosebit de importantă după plantare, astfel încât mărul să poată crește bine. Nu trebuie să udați în fiecare zi, ci de două ori pe săptămână și apoi viguros, pătrunzător. Ca rădăcină superficială, mărul este sensibil la seceta prelungită. De regulă, mării nu trebuie să fie fertilizați, dar există avantaje. Există câteva lucruri de luat în considerare.

O mulțime de udare în primul an.
Nu lăsați rădăcina să se usuce complet în următorii trei ani. Apă din când în când când este uscat
Copacii adulți sau mai mari se înțeleg destul de bine fără udare suplimentară.
Fertilizați numai primăvara, în jurul lunii martie/aprilie.
Îngrășămintele pot ajuta împotriva bolilor fungice. Îngrășămintele organice și compostul copt sunt ideale.
Îngrășămintele naturale care conțin potasiu pot preveni apariția păduchilor.
Îngrășământul potrivit la momentul potrivit poate proteja împotriva sensibilității la îngheț.
Nu fertilizați cu bob albastru!
Nu fertilizați imediat când plantați, doar în primăvara următoare, dar chiar și atunci ușor.
Nu fertilizați prea mult, mai ales nu cu azot!
Cu cât un măr devine mai în vârstă, cu atât are nevoie de mai mult îngrășământ.

A tăia

Braeburn este foarte predispus la boli. Pentru a preveni bolile, o tăietură regulată este absolut esențială. Varfurile copacilor trebuie diluate la intervale regulate. Este important să construiți o structură de susținere stabilă. Desigur, este benefic dacă se poate garanta o cantitate mare de fructe.

Se taie iarna, între ianuarie și mijlocul lunii martie. Când nu există frunziș, puteți vedea cu ușurință structura și ramurile individuale. Nu tăiați în îngheț!
Este tăiat din primul an.
Copacii din creșă au primit de obicei deja o creștere ideală, mai ales când au deja câțiva ani. Asta face munca mult mai ușoară.
Acești meri Braeburn trebuie doar să fie subțiați și scurtați.
Tăiați ramurile moarte și deteriorate.
Tăiați orice ramuri care cresc puternic spre interior.
Tăiați toate lăstarii de apă crescând vertical în sus. Tăiați direct la filmare.

Aplicați agentul de închidere a plăgii pe interfețele care sunt mai mari decât o monedă de un euro.

Hibernează și înmulțește-te

Braeburn este deja rezistent, dar nu este potrivit pentru regiunile cu adevărat reci sau pentru cele cu îngheț prelungit. În zone mai calde, de ex. În climatul viticulturii, Braeburn nu cauzează probleme în timpul iernii.

Braeburnul se propagă numai prin altoire. Înălțimea ulterioară a copacului depinde de bază.

Boli și dăunători

Braeburn nu aparține mărilor cu o sănătate bună. El este atacat de numeroase boli. De multe ori sunt de vină condițiile mai puțin decât ideale în care arborii trebuie să se dezvolte. Dar chiar și în cele mai bune condiții, bolile sunt destul de frecvente. Prin urmare, este important să se ia măsuri de protecție a plantelor în mod regulat.

Măr Braeburn - poveste

Braeburn este un răsad aleatoriu. A fost descoperit în 1952 de un cultivator de fructe pe parcurs. Nu este pe deplin clar ce soiuri de mere au contribuit la crearea sa. Se crede că este Cox Orange și Lady Hamilton, dar nu a fost dovedit. Acest soi de mere își datorează numele orașului Braeburn din Noua Zeelandă, unde mărul a fost cultivat pentru prima dată în pepiniera Williams Brothers.

Din anii 1980 până la începutul mileniului, mărul Braeburn a fost foarte popular în întreaga lume și a fost unul dintre cele mai cultivate soiuri de mere din Noua Zeelandă. Europenii, în special, erau nebuni după aceste mere. Apoi au fost crescute rapid și în Chile, Statele Unite și sudul Europei. Tendința a scăzut în ultimii ani. Acest lucru se datorează în principal scăderii prețurilor. Din acest motiv și din cauza cultivării de noi soiuri de club, cultivarea soiurilor Braeburn este în scădere. Deși acest soi de mere este încă foarte popular în Europa, nu este cazul pe alte continente. Chiar și în Noua Zeelandă natală, Braeburn se luptă. Acest lucru se datorează în principal exporturilor către Asia. Obezitatea soiului a scăzut foarte mult. În câțiva ani, producția de mere s-a înjumătățit.

Concluzie
Mărul Braeburn este cu siguranță unul dintre cele mai gustoase. Cu toate acestea, nu este foarte ușor de cultivat. De asemenea, nu sunt sigur că trebuie. Braeburn poate fi cumpărat peste tot, inclusiv calitate organică, dacă doriți. În grădină aș planta un copac ale cărui mere sunt greu sau imposibil de obținut pe piață. Există soiuri nesfârșite. Sigur o veți găsi pe cea potrivită. De asemenea, nu aș alege un soi de mere atât de susceptibil la boli, ci unul sănătos, dacă este posibil cu rezistență, cel puțin la câteva boli. Deci, înainte de a cumpăra, analizați cu atenție dacă trebuie să fie cu adevărat Braeburn!