Marea Cruce a Evului Mediu - Plante și sănătate

Pe lângă plăcerile mesei, vinul a stat la baza mai multor remedii medicinale în Evul Mediu. Amestecate și fierte cu plante, miere și condimente, aceste băuturi uimitoare cu virtuți multiple au făcut chiar parte din farmacopeea franceză până la mijlocul secolului al XX-lea.

În Evul Mediu, vinul era consumat în cantități mari pentru multe utilizări. Trebuie să se recunoască faptul că în acel moment am preferat-o apa care a fost adesea contaminată și care transporta germeni. Celsus, un autor major al Antichității, a susținut că „Vinul este antidotul tuturor otrăvurilor!” »Cunoscute pentru a promova digestia și a alunga flatulența, vinurile roșii au fost, de asemenea, prescrise în caz de sângerare sau pentru tratarea rănilor. A fost dat să bea femeilor care tocmai au născut, convalescenților și chiar copiilor, deoarece li s-au atribuit proprietăți antidiareice și deparazitare. „Vinul trebuia să ajute digestia, dar și să calmeze durerile de piept, inimă și splină”, spune istoricul Michèle Bilimoff în cartea sa Les remedes du Moyen Age. Consumat la ordinele medicului, vinul este uneori tăiat cu apă. Mai târziu, în secolul al XIV-lea, utilizarea sa va fi menționată chiar și pentru capacitatea sa de a respinge ciuma dezastruoasă.

---